Weber SmokeFire EX4 pelet ızgara barbekü incelemesi

2020'nin başında Kuzey Amerika'da ilk kez piyasaya sürülen Weber SmokeFire sert ağaç pelet barbeküsünden kısa bir süre sonra, sorun raporları vardı. Bazı sahipler, güvenilir olmayan sıcaklık tutarlılığından, uygulamayla ilgili teknik sorunlardan ve haznede sert ağaç peletlerinin sıkışmasıyla ilgili zorluklardan şikayet etti.

Olumsuz geri bildirimden sonra, Weber'in ABD CEO'su halka açık bir güncelleme yayınladı barbekünün donanım yazılımına (dahili yazılım) ve uygulamaya yönelik yükseltmelerin duyurulması. Ayrıca, peletleri barbeküden besleyen hazneyi ve burguyu yeniden tasarladı.

Bu yeni "ikinci nesil" versiyon, ilk bakış için genel sürümden önce satın aldığımız yaz aylarında Avustralya pazarına girdi.

Weber SmokeFire nasıl çalışır?

Uzmanlarımız, mutfak laboratuvarımızda EX6'dan (2499 $) biraz daha küçük olan SmokeFire EX4'ü (1999 $) test etti.

Gazla pişirmeye alışkınsanız, SmokeFire ile yemek pişirmek biraz öğrenme eğrisi. Mangalın arkasında SmokeFire sert ağaç peletleriyle doldurduğunuz büyük bir hazne vardır (9 kg'lık bir torbayı sığdırma kapasitesine sahiptir).

Bu peletler yakıt olarak kullanılır ve yemek pişirmenize odun ateşinde bir tat katmak için tasarlanmıştır. Akçaağaç, ceviz ve kiraz ağaçlarından yapılan GrillMaster Blend gibi çeşitli tatlar mevcuttur.

Akçaağaç, ceviz ve kiraz ağaçlarından yapılmış GrillMaster Blend gibi çeşitli tatlar mevcuttur.

Kontrol panelini (veya uygulamanızı) kullanarak bir sıcaklık ayarladığınızda, barbekü otomatik olarak doğru miktarda peleti burgudan besler ve ardından bir kızdırma bujisi ile ateşlenir. Bunu yapmak için, aynı zamanda Wi-Fi'nize bağlanan ve bir sıcaklık probu ve LCD ekrana sahip "akıllı" bir cihaz olduğundan barbekünün bir elektrik prizine takılması gerekir.

Lezzetleri içeride tutmak ve ısıyı eşit şekilde dağıtmak için kaput aşağıdayken çalışmak üzere tasarlanan barbekü, 1999 $ maliyetine ek olarak isteğe bağlı aksesuarlara sahiptir. Bunlara ek et sondaları da dahildir (19,95$; bir tane geliyor ama dört kişilik kapasite var, kesme tahtası (39,95 dolar), dökme demir ızgara (69,95 dolar) ve bir ön raf (149,95 dolar).

SmokeFire'ı çalıştırmanın maliyeti nedir?

Bu, pişirdiğiniz şeyin sıklığına ve miktarına ve ayrıca yiyeceğin sıcaklığına bağlıdır, ancak çalıştırması genellikle pahalıdır. Her 9 kg'lık torba yakıt 34,95 dolar.

Weber bize şunları söylüyor:

• Düşük ve düşük sıcaklıklarda pişiriyorsanız, dolu bir çanta yaklaşık 15 saat sürecektir (9-10 kg'lık bir et yemeği için yeterli). Bu, saatte yaklaşık 600g pelet değerindedir.
• Yüksek sıcaklıklarda (yaklaşık 300C, biftek gibi doğrudan pişirme için), saatte 2 kg pelet kullanırsınız (ancak bu kadar yüksek bir sıcaklıkta pişirirken bir biftek yalnızca yarım saat sürer).
• Kızartırken (200–220C), saatte yaklaşık 1-2kg tüketecektir.

Barbeküye güç sağlamak için kullanılan elektrik minimumdur (birkaç yıl içinde sadece birkaç dolar). Gerçek maliyet peletlerdedir - belirli bir şekle sahip oldukları için Weber'in kendi ürününü kullanmanız önerilir ve Uygulama, sıcaklığa ve gereken süreye bağlı olarak ne kadar beslenmesi gerektiğini hesaplar.

Yılın altı ayı, haftada üç kez, her seferinde yarım saat barbekü yapıyorsanız, beş yılda 1500 dolardan fazlaya mal olabilir.

Weber Connect uygulaması ne yapar?

Bluetooth kullanarak bir uygulamayı barbekünüze bağlamak, elbette açık ateşte yemek pişirmekten büyük bir adımdır. Diğer şeylerin yanı sıra, uygulama size uzaktan et sondası sıcaklıkları verir, pişirme işleminin ne zaman tamamlandığını size bildirir, yemeğinizi ne zaman çevirmeniz gerektiğini söyler, yakıtınız azaldığında sizi uyarır ve size ekstra ipuçları ve yemek pişirme bilgisi verir Talimatlar.

Yazma sırasında, Weber Connect uygulaması için yardımlı barbekü önerileri sağlayan bir güncelleme hazırdı, bu nedenle tam işlevselliğini kullanamadık.

Herhangi bir hatanın giderilmesi veya ek özellikler olması durumunda barbekünün kendisindeki (dahili yazılım) uygulama ve bellenimi her zaman güncel tutmanız önerilir.

Ne kadar iyi pişiriyor?

Weber SmokeFire, mutfak laboratuvarımızın adımlarını attığı ilk pelet barbeküdür. Pişirme performansı, test ettiğimiz diğer gazlı, kömürlü veya elektrikli barbekülerle karşılaştırıldığında, sonuçlar çok iyi. Marine edilmiş tavuk kanatlarımız, CHOICE laboratuvarlarında gerçekten parıldayan dumanlı tadıyla büyük bir hit oldu.

Bununla birlikte, dört biftek pişirirken, pişirme süresinin ön iki ve arka iki için değiştiğini, bu nedenle ısının istediğimiz kadar eşit olmadığını fark ettik.

Dört biftek pişirirken, pişirme süresinin ön iki ve arka iki için değiştiğini fark ettik, bu nedenle ısı istediğimiz kadar eşit değildi.

Benzer şekilde, sosisleri pişirirken, sağdakiler ekstra pişirme süresine ihtiyaç duyuyordu. Talimatlar, bu değişkenliğe sahip olmanın "normal" olduğunu ve arkadaki havalandırmaların bunu en aza indirecek şekilde tasarlandığını belirtiyor.

Her zamanki barbekü testlerimizin yanı sıra, sigara içen bir füme et yemeğiniz varsa özel bir yemek de ekledik (ayakta durmak dahil yedi saat pişirme süresi).

Mutfak laboratuvarımız sonuçları beğendi. Et, gözle görülür bir dumanlı lezzet ve etin yağlı tarafı değil, tabanı etrafında pembe bir duman halkası ile eşit şekilde pişirildi. Et sulu ve oldukça nemli ve yumuşaktı.

Ayrıca isteğe bağlı pizza taşını (69,95 $) kullanarak odun ateşinde pizza pişirdik. Sonuç, eşit şekilde pişirilmiş, nemli bir tepesi olan mükemmel bir altın kahverengi pizzaydı.

SmokeFire'ı kullanmak ne kadar kolay?

Mutfak uzmanlarımız otomatik ateşlemeyi ve bunun hakkında düşünmenize gerek olmadığı gerçeğini beğendi. pişirme süresi veya ne kadar yakıt gerektiği (belirli pelet miktarı, pişirme süresini ayarladığınızda hava sıcaklığı).

Dijital ekran, bir kadran ve basma düğmeleriyle büyüktür ve uygulama bağlantısı size ekstra ipuçları ve talimatlar verir.

Barbekü genellikle temizlenmesi bir angarya olsa da, bununla ilgili pek şikayet yok. Temizlik için tüm alanlara erişim uygundur ve kül tablasına ve tek kullanımlık yağ tepsisine barbekünün ön tarafından kolayca erişilebilir. Boyalı emaye davlumbazın silinmesi de kolaydır.

Kullanımdan sonra barbekü ile 15 dakika kadar sürebilen bir kapatma işlemi başlatmanız gerekir. Bu, fazla yakıtın hazneye geri dönmesini sağlar (burgu beslemeyi tersine çevirir ve yakıt israfını sınırlar) ve yanan yakıtın soğumasını sağlar.

Weber, ABD versiyonuyla ilgili sorunları çözdü mü?

Barbeküyü uzun bir süre kullanmamış olsak da, genel olarak olumlu olan kendi deneyimlerimize göre hareket edebiliriz. Üye geri bildirimleri bize Weber'in müşteri hizmetlerinin iyi olduğunu söylüyor, bu nedenle sorunlarla karşılaşırsanız bunların derhal ele alınacağını umarız.

güncelleyeceğiz barbekü incelemesi Önümüzdeki haftalarda ve SmokeFire ızgarasının tüm sonuçlarını içerecek.

Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.

CHOICE Topluluğunu ziyaret edin