İncelememizde etkilenen 16 dolarlık Kmart kızartma tavası

İyi bir kızartma tavası, her aşçının mutfağında, yumurta çırpmaktan altın krep pişirmeye veya bifteği kızartmaya kadar her şey için bir zorunluluktur. Her gün kullanıyor olabilirsiniz, bu nedenle birlikte yemek yapmayı sevdiğiniz ve uzun süre dayanacak birini bulmak önemlidir.

Ancak, basit, anlaşılır bir satın alma gibi görünen bir şey için, hepsi çılgınca farklı fiyatlarla seçilebilecek çok sayıda seçenek var. 10$ veya 15$'dan 350$'a (Scanpan gibi birinci sınıf bir marka için) kadar değişen seçeneklerle, gerçekten ne kadar harcamanız gerektiğini nereden biliyorsunuz?

Birlikte yemek yapmayı sevdiğiniz ve uzun süre dayanacak birini bulmak önemlidir.

CHOICE uzmanlarımız, önde gelen markalara ait 28 kızartma tavasını teste tabi tuttu (yapışmaz tavalar, paslanmaz çelik ve dökme demir tavalar) ve yüzlerce dolara mal olan diğer tavalardan daha iyi performans gösteren bir bütçe satın aldılar daha fazla.

16 $'lık Kmart Anko paslanmaz çelik 24 cm yapışmaz tava, düşük maliyetli, öne çıkan ürünümüzdü ve daha yüksek puan aldı. Scanpan, Jamie Oliver, Tefal ve Swiss gibi markalara göre performans, kullanım kolaylığı ve dayanıklılık Elmas.

16 dolarlık kızartma tavası ile 300 dolarlık kızartma tavası arasındaki fark

En sevdiğiniz bıçak veya cihaz gibi, neyin 'en iyi' kızartma tavası olduğu konusundaki fikriniz de bir sonraki kişiden farklı olabilir.

Farklı malzemeler, stiller veya özellikler sizin için diğerlerinden daha önemli olabilir: örneğin paslanmaz çelik kaplama veya ısıya dayanıklı bir tutamak gibi ağır mı yoksa hafif bir his mi seversiniz?

Bulaşık makinesine atıp atabilmeniz sizin için önemli mi, yoksa yumurtalarınızı kızartmak için ısıyı ne kadar mükemmel dağıttığı konusunda daha mı endişelisiniz?

Üst düzey markalar genellikle sizin için önemli olabilecek daha üstün özelliklere sahiptir

Ve yüzlerce dolarlık farklardan söz ettiğimizde, parayı çarçur etmeye gerçekten değer mi?

Günlük pişirme performansı, genel kullanım kolaylığı ve dayanıklılık gibi faktörlere bakarsanız, uzmanlarımız bazı daha ucuz modellerin yığıldığını söylüyor.

CHOICE mutfak uzmanı Chantelle Dart, "Laboratuvarlarımızda test ettiğimiz tüm kızartma tavaları, fiyatlarına rağmen oldukça iyi performans gösterdi" diyor. "En iyi ve en kötü modelleri ayıran yönler çoğunlukla dayanıklılıklarına ve ne kadar kolay temizlenmelerine, kulpların ergonomisine ve tencerenin ne kadar dengeli olduğuna bağlıydı." 

Üst düzey markalar genellikle sizin için önemli olabilecek daha üstün özelliklere sahiptir. Örneğin, Scanpan tavaları daha yeşil bir üretim süreci için %100 geri dönüştürülmüş alüminyumdan yapılmıştır.

Bazı daha ucuz kızartma tavaları daha ince bir tabana sahip olabilir, bu da zamanla içbükey oluşturabilir.

Fiyat skalasının en üstünde yer alan kızartma tavaları, daha yüksek kalitede paslanmaz çelik kullanabilir. onları pas veya korozyona karşı daha uzun süre koruyun, aksi takdirde yapışmaz kaplama daha ucuza göre daha uzun sürebilir markalar.

Bazı daha ucuz kızartma tavaları ayrıca daha ince bir tabana sahip olabilir, bu da zamanla içbükey oluşturabilir. (Tavanın ısıyı eşit olarak dağıtma kabiliyetini etkiler, özellikle indüksiyonlu ocak).

Kmart'tan bir kızartma tavası almalı mısınız?

Sadece 16 $ olan 24 cm paslanmaz çelik Kmart Anko kızartma tavası, ona en yüksek puanlarımızdan birini veren testçilerimizi etkiledi ve fiyatın her zaman bir performans göstergesi olmadığını bir kez daha kanıtladı.

Artıları

Chantelle, "Temizlemesi kolay, hafif, dengeli bir tava" diyor. "Testlerimizde, ısınma ve dayanıklılık düzgünlüğü açısından iyi puan aldı. Sadece 16 dolar olmasına rağmen, önemli ölçüde daha pahalı olan diğer markalarla karşılaştırılabilir." 

Krep kahvaltı menünüzde düzenliyse, bu tava malları teslim eder. Mükemmel ısı dağılımına sahiptir ve testlerimizde eşit pişmiş, altın kahverengi krepler yapar.

Sadece 16 $ olmasına rağmen, önemli ölçüde daha pahalı olan diğer markalarla karşılaştırılabilir.

Ve mekanik bir ovma koluna bağlı bir ovalayıcı ile tava yüzeyinin bir bölümünü 10.000 kez fırçaladığımız dayanıklılık testimizde iyi puan aldı.

Ayrıca fırın için güvenlidir ve her türlü ocakta kullanıma uygundur. Ürün bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğunu söylüyor, ancak uzmanlarımız zamanla kaplamaya zarar vereceği için yapışmaz tavaları bulaşık makinesine koymamanızı tavsiye ediyor.

Eksileri

Olumsuz tarafı, testçilerimiz tavaların yapışmaz özelliklerinden çok da etkilenmedi. Bir yumurtayı yapışmadan kızartmak için biraz yağ gerektiğini belirttiler (daha pahalı bir tava tercih ederseniz kaçınılabilecek bir sorun).

Chantelle, "Yüksek bir SEÇİM Uzman Puanı almasına rağmen, bu tava ince bir tabana sahip, bu nedenle siz pişirirken ısınmaya devam edecek" diyor. "Bu, yanmayı veya yapışmayı önlemek için pişirirken ısı ayarlarınızı yapmanız gerektiği anlamına gelir." 

Paslanmaz çelik sapı tutması oldukça rahattır, ancak kaymaz bir tutuşu yoktur. Tava, yiyecekleri kaldırmayı veya çevirmeyi zorlaştırabilecek düz kenarlara sahiptir. Tava içindeki açıkta kalan perçinler ve paslanmaz çelik dış ve taban renk değiştirebilir ve ekstra temizlik gerektirir.

İki tava hikayesi

Zaten Kmart'a ayak uyduruyorsanız, dikkatli olun. Doğru tavayı aldığınızdan emin olmalısınız, çünkü başka bir Kmart alımı uzman eleştirmenlerimiz tarafından kaydırıldı (üzgünüm).

NS Kmart Anko 24cm alüminyum 3 katmanlı yapışmaz tava (13 $) sadece %54'lük bir toplam puanla testlerimizde tamamen bombalandı. Dayanıklılık testimizde çok düşük puan aldı, bu da uzun süreli kullanımdan sonra hasara daha yatkın olduğu anlamına geliyor ve ısıtmanın düzgünlüğü konusunda 'sadece iyi' puan aldı.

Tam kızartma tavası incelememizi okuyun Kmart kızartma tavalarının diğer markalara göre nasıl bir performans gösterdiğini öğrenmek için.

Hangi tip kızartma tavası seçmeliyim?

Yeni bir kızartma tavası alırken onu ne için kullanacağınızı düşünmeniz gerekir. SEÇİM mutfak uzmanı Fiona Mair, hangisini tercih etmeniz gerektiğine karar vermenize yardımcı olmak için dökme demir, paslanmaz çelik, bakır, yapışmaz ve alüminyum tavalar arasındaki farkları ortadan kaldırıyor.

Dökme demir kızartma tavaları.

Dökme demir, büyük bir ısı iletkenidir. Isınması yavaştır, ancak bir kez ısıtıldığında, tava sıcaklığı çok iyi koruyacaktır. Bu, et kavurma gibi şeyler için harika olan çok yüksek bir eşit sıcaklık elde etmek için kullanılabileceği anlamına gelir. Ayrıca yüksek sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilebilir veya barbekü gibi açık alev üzerinde kullanılabilir. Paslanmayı önlemek ve yapışmaz yüzeyi oluşturmak için düzenli TLC gereklidir. Kullanmadan önce üreticinin baharat talimatlarını izleyin ve temizlerken bulaşık makinesi ve sert sabunlardan kaçının. Depolamadan önce her zaman yüzeyi nötr bir yağ ile silin. Dökme demir tavaların taşınması çok ağır olabilir, ancak ömür boyu dayanabilirler.

Yapışmaz tavalar.

Yapışmaz tavalar yumurta, omlet ve krep pişirmek için en iyisidir. Değişen derecelerde yapışmaz kaplama vardır ve bazıları diğerlerinden daha iyidir. Sandviç tabanlı yapışmaz bir tava arayın: bu, seramik veya indüksiyonlu bir ocakta kullanıldığında tavanın düz durmasını sağladığı için eşit bir ısı dağılımı oluşturmaya yardımcı olur. Yapışmaz tavalar kızartmaya uygun değildir çünkü sadece orta ateşte kullanmanız gerekir (yüksek ısıda kullanmak zamanla zarar verir). Uzmanlarımız bulaşık makinesine koymanızı önermese de temizlemeleri genellikle kolaydır. Bazıları belirli sıcaklıktaki fırınlarda kullanıma uygundur ve yanlarında metal mutfak eşyaları kullanmamalısınız.

Paslanmaz çelik kızartma tavaları

Paslanmaz çelik, özellikle paslanmaz çelik, bakır ve/veya alüminyum katmanlı taban ile büyük bir ısı iletkenidir. Paslanmaz çelik tavalar yüksek ısıda sotelemek, kaynatmak ve kızartmak için uygundur. Yiyeceklerin yapışmasını önlemek için tava doğru şekilde ısıtılmalı ve ısıtıldıktan sonra yağlanmalıdır. Bunları metal mutfak eşyaları ile kullanabilirsiniz ve kulp tipine bağlı olarak genellikle fırın uyumludur. Bir dezavantajı, üzerinde pişmiş kalıntı varsa temizlenmesinin zor olabilmesidir.

Bakır kızartma tavaları

Sıra sıra parıldayan bakır tavalarla süslenmiş bir mutfak mı istiyorsunuz? Bakır tavalar genellikle oldukça pahalıdır, ancak ısıyı çok iyi iletirler ve soslar ve kaynatma için uygundurlar. Bakır, asitli gıdalara karşı çok reaktiftir, bu nedenle genellikle paslanmaz çelikle kaplanırlar. Korozyonu önlemek için iyi muhafaza edilmeleri ve düzenli olarak cilalanmaları gerekir.

Alüminyum kızartma tavaları

Alüminyum kızartma tavaları nispeten ucuzdur, hafiftir ve genellikle yapışmaz bir kaplama ile işlenir. Isıyı eşit şekilde iletebilmesi ve seramik veya indüksiyonlu ocakta eğrilmemesi için sandviç tabanlı bir kızartma tavası arayın. Metal ve yiyecek arasında reaksiyona neden olabileceğinden, asitli yiyecekleri pişirmek için kullanmaktan kaçının. Alüminyumun bulaşık makinesinde temizlenmesi önerilmez.

Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.

CHOICE Topluluğunu ziyaret edin