Sağlık yıldız derecelendirme sistemi, işlenmiş gıdaların besin değerini karşılaştırmanın hızlı bir yoludur. paketlenmiş gıda, ancak iki yıl önce piyasaya sürülmesinden bu yana, Avustralya halkı.
Çoğu Avustralyalı fark eder beş yıldızlı etiketleme, ancak ulusal bir temsilciye göre insanların %40'ı sistemi iyi anlamıyor anket SEÇİM tarafından görevlendirildi.
Federal sağlık bakan yardımcısı David Gillespie, işlenmiş bir gıdanın kategorisindeki diğer ürünlere karşı ne kadar sağlıklı olduğunu ortaya koymayı amaçladığını söylüyor.
"İnsanların kafasının karıştığı nokta, örneğin bir müsli barda beş yıldız ve farklı bir gıda ürününde daha az yıldız gördüklerinde, ancak tüm süpermarkette farklı yiyecek gruplarını karşılaştırmak için kullanılmaz.
"Bir müsli barı alıyorsan, en çok yıldıza sahip bir müsli al. Ne kadar çok yıldız, o kadar sağlıklı."
Kanıtlar işe yaradığını gösteriyor. 5500'den fazla ürün, tüm işlenmiş gıdaların neredeyse yarısını oluşturan sağlık yıldız derecelendirme sistemine gönüllü olarak katılmaktadır. Aynı kategorideki ürünlerin besin değeri temelinde rekabet etmesi, üreticilerin bazı durumlarda daha sağlıklı tarifler formüle etmelerine neden olmuştur.
Gillespie bir röportajda bize, "Gıda üreticileri ve işleyicileri rakiplerinin dört veya beş yıldıza sahip olmasını istemiyorlar ve sadece bir yıldızları var" diyor. "Yani büyük bir sopa yerine büyük bir havuç teşvikiyle çalışıyor."
Gıda şirketlerine tüm ürünlerinde Health Stars'ı görmek istediğinizi söyleyin. Kampanyamıza katılın.
İçerik, kampanyalar ve iletişim direktörü Matt Levey, farkındalık kampanyasının CHOICE tarafından memnuniyetle karşılandığını söyledi.
"İnsanların gerçekten sağlıklı seçenekler bulmak için süpermarkette pazarlama dönüşünü kesmenin net bir yoluna ihtiyacı var. Sağlık yıldız derecelendirmeleri, insanlara ürünler hakkında ihtiyaç duydukları bilgileri en çok ihtiyaç duydukları anda verir.
"Şimdi, planın daha fazla şirket tarafından daha fazla ürün üzerinde uygulanması gerekiyor."
Levey, sorunlu yiyeceklerin çatlaklardan geçerek insanların sisteme olan güvenini test ettiğini söylüyor: insanlar, yüksek yıldız derecesine sahip, besin açısından zayıf bir ürün görüp, sağlıklı.
"Şu anda Nestle, Milo'nun 4,5 yıldız notu aldığını iddia ediyor, ancak bu yalnızca üç çay kaşığı lezzetli çikolata tozunun sağlıklı seçenek olan yağsız sütle karıştırılmasıyla mümkündür. Derecelendirme şemasının bu tür manipülasyonuna izin verilmemelidir."
Ancak ankete katılan kişilerin yalnızca %34'ü Milo'yu yağsız veya hafif sütle alırken, onu tam kremayla karıştıran %55'e kıyasla yıldız derecelendirmesinin çoğunluk için etkisiz olduğunu düşünüyor.
Patates cipsi ve Paddle Pop dondurmaları da besin değerlerini yansıtmayan bir 'sağlık halesi' ile yüksek sağlık yıldız derecelendirmesi alır.
Gillespie, sistem yeterli bir süre uygulandıktan sonra değişiklikler yapılabileceğini söylüyor.
"Biri anormal olarak görülen bir şey bulduğunda her seferinde ince ayar yapmaya devam etselerdi, tüm sistem çökerdi.
"Herhangi bir ayarlama, inceleme döneminin sonunda gerçekleşecektir. Beş yıl sonra gözden geçirilmek üzere."
Sistem, Avustralyalılarda hastalık ve obezite oranlarını düşürmeye yardımcı olacak. Avustralya İstatistik Bürosu'na göre, 18 yaş ve üzerindeki Avustralyalıların %60'ından fazlası aşırı kilolu veya obezdir.
"Aşırı kilolu olmak ve obez olmak ulus için büyük bir sorun" diye ekliyor.
"Aşırı kilolu insanlar çok daha fazla kronik hastalığa sahipler ve kendilerini kötü kanser riskine sokarlar.
"Bu yüzden Avustralyalıların daha besleyici yiyecekler yemesini istiyoruz ve sağlık yıldız derecelendirmesi bunu yapıyor."