Bu genel puan, tat (%60), kullanım kolaylığı (%20), süt köpürtme yeteneği (%15) ve ardışık fincanlara göre kahve sıcaklığı tutarlılığından (%5) oluşur.
Marka memnuniyeti puanı, ankete katılan 2724 üyenin kahve makinelerinden ne kadar memnun olduklarına dayalıdır (2019'da yapılan anket). Marka başına en az 50 yanıt istediğimiz için tüm markaların puanları yoktur.
Marka güvenilirliği puanları, 2019'da 2700'den fazla kahve makinesi sahibinin verdiği yanıtlara dayanmaktadır. Son 12 ayda cihazlarıyla ilgili bir sorun yaşayıp yaşamadıklarını soruyoruz. Puanlar modele göre değil markaya göredir. Marka başına en az 50 yanıt istediğimiz için tüm markaların puanları yoktur.
Üç uzman, espressoları 'kör' bir tadımla test ederek kremanın rengini ve kalınlığını kontrol eder. Espresso'nun tepesinde ten rengi köpük), aroma, tat, ağızda bıraktığı his (örneğin, kremsi veya sulu) ve ağızda kalan tat.
Makinelerin kullanımı ne kadar kolay. Kontrolleri deniyoruz, su haznesini ve çekirdek haznesini dolduruyoruz, öğütücüyü ayarlıyoruz, kahve yapıyoruz, içini ve dışını temizliyoruz.
Sütü en iyi nasıl köpürttüğünü bulmak için her makineyi deneyerek ince, dökülebilir köpük ararız. Üreticinin önerdiğini kullanıyoruz (süt köpürtücü, süt bazlı kapsül veya sütün üzerine ekstrakte edilmiş kahve kapsülü).
Tat ve süt köpüğü gibi diğer önemli faktörlerde de iyi puan aldıkları sürece, genel olarak %70 veya daha fazla puan alan modelleri öneriyoruz.
Üreticinin tavsiye ettiği perakende satış fiyatı. Fiyatlar genellikle esnektir, bu nedenle seçenekler için hem çevrimiçi hem de gerçek mağazalardan alışveriş yapın.
termoblok sistemden akarken, talep üzerine sadece çok az miktarda suyu ısıtır. Suyun kapasitesi 10 mL kadar az olabilir; daha büyük olanlar bir seferde 50 mL'ye kadar ısıtabilir.
olan modeller kazanlar daha fazla miktarda su ısıtın ve oldukça tutarlı bir şekilde ısıtılmasını sağlayın. Örneğin, Rancilio'nun 300 mL'lik bir kapasitesi vardır ve bu kapasite bir kerede ısıtılır ve daha sonra o sıcaklıkta muhafaza edilir. A çift kazan iki kazan içerir; biri kahve yapmak için diğeri buharda pişirmek için, bu da modlar arasında geçiş yapmanız gerekmediğinden zamandan tasarruf etmenizi sağlar.
ısı eşanjörü modeller ticari senaryolarda çokça kullanılmaktadır. Tek bir kazan kullanırlar ancak aynı anda kahve ve buhar üretecek şekilde tasarlanmıştır. Kazan, buhar üretirken, kazandan geçen su, anında doğru sıcaklığa ısıtılır.
Pompanın öğütülmüş çekirdeklerden sıcak su iterken uyguladığı basınç; 'bar' içinde verilen ölçüm. Basınç ve öğütme ile bazı deneme yanılma gereklidir. Yüksek bir çubuk, mutlaka üstün bir makine anlamına gelmez. Onlara en iyi şansı vermek için bir tat testi yapmadan önce makineleri optimize ediyoruz.