JavaScript devre dışı
Mümkünse, CHOICE web sitesinde gelişmiş bir deneyim için lütfen JavaScript'i etkinleştirin.
Blender en çok smoothie, çorba ve milkshake yapmak için kullanılır, ancak aynı zamanda sıfırdan lezzetli yemekler de hazırlayabilirler. bazıları pesto ve fındık ezmesi gibi hamurları öğütme yeteneğine sahipken, diğerleri mayonezi emülsifiye etmenize ve Aioli. Bazı karıştırıcılar, hamurları karıştırmak için bile kullanılabilir.
Mevcut birçok tür var, bu yüzden ucuz ve neşeli 40 dolarlık bir tezgah üstü model, bir tezgah üstü modeliyle nasıl karşılaştırılır? sizi tekrar serinletebilecek yüksek hızlı süper blender (yüksek performanslı blender olarak da bilinir) $1500? Ve ihtiyaçlarınıza en uygun olanı aldığınızdan nasıl emin olabilirsiniz?
Bu sayfada:
- Tezgah üstü veya çubuk blender?
- Bir blender ne zaman bir blender değildir?
- Yüksek performanslı karıştırıcılar
- Tek servislik karıştırıcılar
- Blender alırken dikkat edilmesi gereken diğer hususlar
- Maliyet
CHOICE üyeliğiyle daha akıllıca satın alın
- En iyi markaları bulun
- Kötü performans gösterenlerden kaçının
- İşler ters gittiğinde yardım alın
Tezgah üstü veya çubuk blender?
Sayısız yeni mutfak macerası için bir blender kullanacağınızı düşünmek harika olsa da, gerçek şu ki, sadece ara sıra meyveli smoothieler ve shakeler için kullanacak, bir çubuk blender işi yapacak ve size pahalıya mal olacak az.
Ancak sık sık ve sert meyve, tohum, sebze ve buz gibi malzemelerle karıştırıyorsanız, yalnızca bir tezgah üstü blenderin sunabileceği homurdanmaya ihtiyacınız olacaktır.
Bir blender ne zaman bir blender değildir?
Geleneksel tezgah üstü karıştırıcılar, birkaç yıl öncesine göre tamamen farklı canavarlara dönüşüyor. Mevcut süper yiyecek ve meyve suyu çılgınlığı, üreticilerin karıştırıcılarına daha fazla güç kazandırdığı ve daha fazla sağlık iddiasında bulunduğu anlamına geliyor. "Yüksek hız", "toz haline getir", "tam gıda suyu" ve "ağızda iyileştirilmiş his" gibi bir sürü moda kelime göreceksiniz.
Raporlarımız tüm bu aldatmacayı ortadan kaldırdı, ancak mısır tanelerini öğütecek olanla karşılaştırıldığında yalnızca birkaç buz küpünü ezebilen bir karıştırıcı arasındaki farkı inkar etmek mümkün değil. Raporlarımız, tezgah üstü karıştırıcıları standart (geleneksel) karıştırıcılar ve fındık ezmesi öğüten ve yapan 'yüksek performanslı karıştırıcılar' (süper karıştırıcılar) olarak sınıflandırır.
300-500 $ fiyat aralığındaki orta fiyatlı karıştırıcıların çoğu, daha ucuz karıştırıcılardan daha fazlasını yapabilir ve ihtiyaçlarınıza uygun olabilir, ancak mevcut özelliklere daha yakından bakmanız ve farklılıklar. Sadece meyve sıkmayı düşünüyorsanız, özel ürünlerimize göz atmak isteyebilirsiniz. meyve sıkacağı satın alma rehberi.
Yüksek performanslı karıştırıcılar
Ağır hizmet tipi harmanlama yapıyorsanız, yüksek performanslı bir karıştırıcıyı (süper karıştırıcı) geçemezsiniz. Normal bir karıştırıcıdan elde edebileceğinizden daha fazla çok yönlülük sunarlar ve çok çeşitli görevlerin üstesinden gelerek ekstra güçlüdürler.
Bu yüksek hızlı süper karıştırıcılar aşağıdakilerle karşılaştırılabilir: hepsi bir arada makineler şöyle şeyler yapabilirler:
- değirmen unu
- ıslak ve kuru malzemeleri doğrayın veya ezin
- kar gibi bir görünüm elde etmek için büyük miktarda buzu ezin
- Sadece bıçak sürtünmesini kullanarak tamamen ham malzemelerden yaklaşık beş dakika içinde sıcak çorba (70°C'nin üzerinde) oluşturun
- fındık ezmesi yap
- baharat macunları oluşturun
- hamur yapmak
- lahana gibi sert sebzeleri ipeksi bir kıvama getirin (biraz su yardımıyla)
Bazı modellerde ağır hizmet tipi 'kuru' sürahiler bulunur, böylece normal sürahinizi aşındırıcı ve sert yiyeceklerle mahvetmenize gerek kalmaz veya sadece kuru işler için ayrı bir sürahi satın alabilirsiniz.
sıcak ve köpüklü
Süper karıştırıcılar tarafından üretilen kuvvet, normal bir karıştırıcıdan daha fazla hava ve ısı oluşturdukları anlamına gelir. Testimizde, süper blender yeşil smoothie sıcaklıklarının 7°C'ye kadar arttığını gördük (normal karıştırıcılar 2°C'ye kadar yükseldi). Ilık bir smoothie'yi susuzluğu gideren bir sıcaklığa geri getirmek için sadece buz ekleyin.
Güvenli kullanım
Bir filmden bir sahne gibi: smoothie'niz mutfağınızın her yerinde patladığında mutlu bir şekilde karışıyorsunuz. Bu, kendi mutfak laboratuvarımızda oldu - kapak bir karıştırıcıdan çıktı ve darbe düğmesi yanlışlıkla etkinleştirildi.
Böyle bir olay kolaylıkla gerçekleşebilir ve maalesef patlayan Termomiksler ekstra güvenlik önlemleri almak önemlidir:
- Kontrollerin nereye yerleştirildiğine ve nasıl çalıştıklarına dikkat edin.
- Sıcak çorbayı karıştırmayın – önce soğumasını bekleyin.
- Karıştırmaya hazır olduğunda sürahiyi ünitenin üzerine koyun ve sürahiyi çıkarırken kapağı açık tutun.
- Cihazı önce güç noktasından kapatın.
- Çıkarılabilir bıçakları tutarken dikkatli olun.
- Asla maksimum karıştırma sürelerini aşmayın.
- Güvenlik kapatma süresi, kapak kilidi ve ölçüm kapağı kilidi olan bir blender arayın.
Tek servislik karıştırıcılar
Üreticiler ayrıca, malzemeleri karıştırmanıza ve aynı şişeden içmenize izin veren, ucuz bir "tek kullanımlık" karıştırıcılar kategorisi oluşturdular. Bunlar giderek daha popüler ve sabahları işe giden meşgul insanlar (bazıları arabanızın içecek tutucusuna sığar) veya okuldan sonra enerji artışına ihtiyaç duyan gençler için kullanışlıdır.
Bu karıştırıcıların dezavantajı, geleneksel karıştırıcılar kadar güçlü olmamaları ve tipik olarak bir darbe işleviyle çalışmasıdır. Bir seferde bir dakikadan fazla kullanamazsınız ve önce meyve ve sebzelere sıvı eklemeniz gerekir.
Tek servislik bir blender alacaksanız göz önünde bulundurmanız gereken bazı şeyler:
Birden fazla bardak/sürahi Her biri birkaç kişi için tek servislik bir smoothie hazırlamak istiyorsanız kullanışlıdır.
Temizlik Şişe darsa, iyice temizlemek için bir şişe fırçası kullanmanız gerekebilir.
Açma / kapama düğmesi Karıştırıcıda daha fazla aşınma ve yıpranmaya neden olabilecek itme ve döndürme türünden daha iyidir.
Kauçuk conta Bıçağın altı yerine bıçak tertibatının dışına oturan birinin çıkarılması daha kolay olacaktır. Lastik conta ayrıca bıçak tertibatına sıkıca oturmalıdır - contalar zamanla sökülerek gevşeyebilir ve sızıntılara neden olabilir.
Bıçak montajı İşlemden sonra bazıları daha sıkı hale geldiğinden ve çıkarılması zor olabileceğinden yeterli tutuşa sahip olmalıdır. Bıçak tertibatı ve bardak/şişe etrafındaki dişler pürüzsüz olmalı ve sızıntıları önlemek için sıkıca vidalanması kolay olmalıdır.
Çıkış deliği Dökülenleri boşaltmak için şaft alanının içinde faydalıdır.
Blender alırken dikkat edilmesi gereken diğer hususlar
sürahi kapasitesi
Kaç porsiyona ihtiyacınız var? Blender sürahisi kapasitesi, küçük bir 600mL'lik tek kullanımlık blenderden aile dostu 2L'ye kadar değişebilir. Bazı sürahilerin, özellikle dolu olduklarında, kaldırmak ve taşımak için ağır olabileceğini unutmayın. Sürahinin yan tarafındaki ölçüm derecelendirmeleri, blenderin ne kadar başa çıkabileceğini göstermek için yararlı bir pişirme aracı olabilir.
Sürahi malzemesi ve şekli
Cam sürahiler daha ağırdır ve düşürülürse kırılmaya eğilimlidir. Plastik sürahiler camdan daha yaygındır ancak belirli yiyeceklerle (örneğin zerdeçal gibi) lekelenme olasılığı daha yüksektir.
Sürahiler kare veya yuvarlak olabilir. Üreticiler bunları, bileşenlerin karıştırıcının etrafına etkili bir şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde tasarlar, ancak bıçaklar ve dönme kuvveti (tork) gibi performansı etkileyen başka faktörler de vardır.
Bank mı, dolap mı?
Bazı modeller tezgahınızda sergilemek için yeterince iyi görünüyor, ancak çok fazla yer kaplayabilirler. Dolabınızda tutmayı planlıyorsanız, bunun için yeriniz olup olmadığını kontrol edin ve ağır karıştırıcıların garip yerlerden kaldırmak için zorlayıcı olabileceğini unutmayın.
Kullanım ve temizlik kolaylığı
ile bir model çıkarılabilir bıçaklar sürahi altının temizlenmesini kolaylaştırabilir. Yerleşik bıçakları olan sürahiler, daha geniş bir tabana sahipse yine de iyidir, bu nedenle altlarında kalan işlenmemiş parçaları çıkarmak daha kolaydır.
SEÇİM ipucu: Bir damla deterjanla sürahiye ılık su koyun ve birkaç saniye açın.
Bir sürahi almak da iyi bir fikirdir. bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak sürahinin bulaşık makinenize sığıp sığmayacağını kontrol edin.
kapaklar Özellikle önce contaların çıkarılması gerekiyorsa ve kapağa çok sayıda malzeme sıçradıysa, temizlenmesi zor olabilir.
Genel konfor sürahiyi yerine kilitlemenin ve malzemeleri karıştırıcının kenarlarından kazımanın kolay olup olmadığı gibi önemlidir.
Hız ayarları
Karıştırıcıların etkili olması için üç hız ayarına ihtiyacı vardır - yüksek, düşük ve darbe.
Birçok karıştırıcı, bıçakları yavaşça istenen hıza getiren ve sıçramayı azaltan kademeli bir başlatma özelliği sunar. Hatta bazı modellerde çorba, yeşil smoothie veya şerbet gibi önceden programlanmış işlevler bulunur.
Darbe fonksiyonu
Nabız ayarı bir kısa güç patlamasıve küçük miktarlardaki yiyecekler için, özellikle kuru yiyecekler için, yükün dağıtılmasına yardımcı olmak ve eşit bir kıvamı teşvik etmek için yararlıdır.
Kontroller ve inşaat
Kontroller olabilir basmalı düğme, ayarlanabilir kadranlar veya dokunmatik yüzeyler. Dokunmatik yüzeyler temizlemesi en kolay olanlardır ancak iyi kapatılmış kontroller arayın, böylece yiyecekler etraflarındaki çatlaklara giremez. A kaymaz tutuşlu sağlam, ağır taban kullanışlıdır, böylece blender tezgahta sabit kalır.
oluk
A daha büyük oluk blender açıkken malzeme eklemenize izin verir, ancak sıvı eklerseniz biraz sıçrayabileceğinizi unutmayın. Bazılarında da var çubukları veya kurcalamaları itin Bu, blender çalışırken malzemeleri kavanozun içinde güvenle hareket ettirmenizi sağlar. Fındık ezmesi yapıyorsanız ve malzemeleri bıçağa doğru itmeniz veya smoothie yaparken garip şekilli sebzeleri karıştırmanız gerekiyorsa, kurcalama işlemleri kullanışlıdır.
vat miktarı
Watt değeri genellikle yaklaşık 500W - 1200W, ancak testlerimizde bunun performans üzerinde bir etkisi olmadığını gördük.
Maliyet
Standart bir model için 29 ABD Doları'ndan yüksek performanslı bir karıştırıcı için 2200 ABD Dolarına kadar değişen bir dizi standart, kişisel (veya tek kullanımlık) ve yüksek performanslı karıştırıcıları test ediyoruz.
Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.
Biz SEÇİM olarak, üzerinde çalıştığımız bu toprakların geleneksel koruyucuları olan Gadigal halkını kabul ediyor ve bu ülkenin İlk Milletler halkına saygılarımızı sunuyoruz. SEÇİM, İlk Milletler halkının Kalpten Uluru Bildirisini desteklemektedir.