31 Mayıs 2015
Bir SEÇİM araştırması, McCain, Weight Watchers, Naturally Good ve Mother Earth gibi gıda şirketlerinin hizmet verdiğini tespit etti. sağlık yıldızında kötü performans gösterseler bile ürünlerine bir hale etkisi vermek için tasarlanmış sağlıkla ilgili pazarlama mesajları oylama sistemi.
CHOICE, dondurulmuş yemeklerden müsli barlara kadar 117 ürüne baktı ve geldiğinde karışık bir poşet buldu. paketteki sağlıkla ilgili pazarlama mesajlarının ürünlerin sağlık yıldızına nasıl çevrildiği verim.
"Sağlıklı seçim", "doğal", "kepekli tahıllardan yapılmış" ve "glütensiz" gibi ifadeler tüketicileri bir ürünün gerçek olduğuna inandırmak için kandırıyor. CHOICE sözcüsü Tom, "bu iddiaları olmayan bir üründen daha fazla tuz, şeker ve doymuş yağ içerdiğinde sağlıklı" diyor. Godfrey.
"Gıda üreticileri, tüketicileri ürünlerinin diğer benzer ürünlerden daha sağlıklı veya daha iyi olduğuna ikna etmek için paket üzerindeki mesajları kullanıyor. Buna sağlık halesi etkisi denir ve genellikle tüketicileri prim ödemeye ikna etmek için bir pazarlama aracı olarak kullanılır."
CHOICE, kendilerini sağlıklı olarak pazarlayan bir dizi ürünün beslenme profilini analiz etti. Bu ürünler genellikle normal bir ürünle aynı sağlık yıldızı derecesini aldı, ancak yüksek bir fiyat primiyle geldi.
"Biri 'sağlıklı seçim' markasıyla tanıtılan iki McCain dondurulmuş makarna yemeğine baktığınızda, ot resimleri ve kepekli tahıllar ve chia iddiaları tohumlar, diğeri ise düzenli şirket markasıyla - tüketiciler, ilkinin daha sağlıklı bir seçim olduğunu düşündükleri için affedilir" diyor Bay Godfrey.
"Şaşırtıcı bir şekilde, her iki ürün de 100 g başına daha fazla şeker ve sodyum içeren 'sağlıklı seçim' yemeği ve 100 g başına %23'lük bir fiyat primi ile 3.5 sağlık yıldızı alıyor."[1]
"Üzücü gerçek şu ki, bir ürünün ne kadar sağlıklı olduğu konusunda bilinçli seçimler yapmak için bu mesajlara güvenmek son derece sorunlu olabilir ve gereksiz yere bir fiyat primi ödemenize neden olabilir."
"Ne yazık ki, en büyük ve çok sevilen markalardan bazıları, tüketicileri ne yedikleri konusunda yanıltmak ve şaşırtmak için pazarlama mesajları kullanıyor."
CHOICE ayrıca Woolworths Select tavuk ve mantarlı risottoyu Weight Watchers tatlı patates ve balkabağı risotto ile karşılaştırdı ve her iki ürün de 3,5 yıldız aldı. Bununla birlikte, Weight Watchers yemeği 100g başına %87 fiyat artışı ile geliyor[2].
Sağlıklı gıda reyonu, sağlık halo parıltısının tadını çıkaran birçok ürün örneği sunar. Doğal olarak iyi keçiboynuzu karabuğday gevrek ekmeği ile ilgili iddialar 'glütensiz', 'şeker kamışı ilavesiz' içerirken, 'koruyucu, yapay tat veya renk içermez' ve 'GDO içermez', yalnızca 0,5 puan alır yıldızlar.
Benzer şekilde, Toprak Ana'nın pişmiş yulaf dilimleri - altın yulaf - paket üzerindeki iddiaları 'kaynak' ile övünür. lif', 'tam tahıllı tahıllar' ve 'suni renk veya tat içermez', ancak ürün yalnızca puan alır 1.5 yıldız. Ürün adı Sun Health ve 'glutensiz' iddiasına rağmen, macadamia ve bal barları sadece 1 yıldız aldı.
Kraker kategorisinde, Tuckers Natural gurme biberiye ve kaya tuzu krakerleri, aşağıdakileri içeren iddialarla doludur: 'doğal olarak sizin için daha iyi!', 'mayasız', '%100 doğal' ve 'yapay koruyucu, renk veya aroma içermez' ancak yalnızca puan 1.5 yıldız.
CHOICE uzun süredir daha iyi gıda etiketlemesi için kampanya yürütüyor ve büyük şirketlere ürünlerine sağlık yıldızları yerleştirmeleri için baskı yapmaya devam ediyor. McCain's de dahil olmak üzere daha fazla üründe pazarlama hype'ını kesmek ve sağlık yıldızlarını görmek istiyorsanız, kampanyamıza buradan katılın: http://choice.good.do/HSR/
CHOICE'ın sağlık halo araştırması hakkında daha fazla bilgi bulunabilir Burada.
Sağlık Yıldızları Hakkında
Health Star Rating programı, tüketicilerin süpermarkette satın aldıkları gıdalar hakkında bilinçli seçimler yapmalarına yardımcı olmak için Haziran 2014'te Federal Hükümet tarafından başlatıldı. Derecelendirme sistemi enerji (kJ), şeker, doymuş yağ ve sodyuma dayalıdır. Program, gıda ürünlerini 0,5 yıldızdan beş yıldıza kadar bir ölçekte sıralayarak bir kategoride bir bakışta daha sağlıklı seçimler yapmanızı sağlar.
[1] McCain Sağlıklı Seçim Tam Tahıllı İtalyan Sığır Eti ve Kepekli Spagettili Chia Köftenin fiyatı 100g başına 1,85 dolar, McCain Spagetti Bolognese ise 100g başına 1,50 dolar.
[2] Weight Watchers Kavrulmuş Tatlı Patates ve Kabak Risotto'nun fiyatı 100g başına 1,87$'dır, Woolworths Select Chicken and Mantarlı Risotto ise 100g başına 1,00$'dır.