Çikolata kalp hastalığı riskini azaltır mı?

Günde bir Mars mı?

Çikolatanın sağlığa yararları üzerine yapılan bir başka araştırma, çok fazla çikolata yiyenlerin hiç yemeyenlere göre daha iyi kardiyovasküler sağlığa sahip olduğunu bulması üzerine Haziran ayında manşetlere çıktı.

NS çalışmak, saygın dergide yayınlanan Kalp ve binlerce insanı içeren, farklı çikolata yiyen grupları arasında koroner kalp hastalığı ve felç dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık (CVD) oranlarını karşılaştırdı. En yüksek çikolata tüketimine sahip beşte birlik dilim (insanların %20'si) hiç çikolata yemeyen beşte birlik dilimle karşılaştırılmış ve daha düşük KVH oranlarına sahip olduğu bulunmuştur.

Basın bülteni usulüne uygun olarak gönderildi ve medya da onunla birlikte koştu. Dahil edilen başlıklar:

Günde iki çikolata 'kalp hastalığı ve felç riskini azaltır' [NS Bağımsız]

Çikolata kalp hastalığınızı ve felç riskinizi azaltır [News.com.au]

Yeni çalışma, ne kadar çok çikolata yerseniz, kalp hastalığı riskinizin o kadar düşük olduğunu gösteriyor [smh.com.au]

Kısacası, çok fazla çikolata yemek, hiç yememekten daha sağlıklıdır. Daha da iyisi, olmak zorunda değil bitter çikolataaslında kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu çok sayıda klinik çalışmada gösterilmiştir. Olabilir herhangi Mars çubuğu (%40 çikolata) veya Crunchie (%62 çikolata) gibi yalnızca çikolata içeren çubuklar dahil çikolata. Günde iki bar!

Ama herkes günde iki barı için dükkanlara gitmeden önce, biraz açıklığa kavuşturalım. En yüksek çikolata yiyen grubun hepsi günde iki çikolata yemedi. Aslında, bu gruptaki çikolata içeren gıdaların miktarı günde 16-99 gr arasında değişmekte olup, medyan 25 gr'dır. Bu, haftada yaklaşık bir bar, her gün günde iki bar - büyük bir fark. Alt uçla karşılaştırıldığında bu aralığın üst ucundakilerin CVD sonuçlarını görmek ilginç olurdu.

Peki ya kalp hastalığı riskini azaltmak? Bu tür bir çalışma neden ve sonuç göstermez, yalnızca çikolata alımı ile düşük kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu gösterir ve çoğu makale buna işaret etmiştir. Sonuçta.

Bazı manşetler çikolatanın kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu doğru bir şekilde belirtse de, tıbbi medya analist Dr Amanda Wilson, pek çok meslekten olmayan kişinin aradaki farkı takdir etmeyeceğine dikkat çekiyor. 'Çikolata ile bağlantılı kalp hastalığı riskinde azalma' ve 'Çikolata azaltır kalp hastalığı riski'.

Ancak, insanların artık bu tür hikayeler hakkında daha anlayışlı olduğuna dikkat çekiyor. "Bugünlerde o kadar çok çelişkili sağlık hikayesi var ki - çikolata iyi, çikolata kötü, çikolata yine iyi - insanlar onları bir parça tuzla alıyor."

Peki gerçek hikaye nedir?

Çikolatanın aslında kalp sağlığındaki yeni mucizevi madde olmadığını varsayarsak, bu bulguları nasıl açıklarız? Yazarlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli nedenler önerdi:

• Genel olarak sağlıklı olan ve bu nedenle kardiyovasküler hastalık riski daha düşük olan kişilerin yemek yemeyi seçme olasılığı daha yüksek olabilir. çikolata, sağlıksız beslenme konusunda daha temkinli olabilecek yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, diyabet vb. gıdalar. Buna ters nedensellik denir: çikolata yemek sağlığa neden olmaz; oldukça iyi sağlık çikolata yemeye neden olur.
• KVH riski taşıyan sağlıksız, aşırı kilolu kişilerde çikolata tüketimi rapor edilmemiş olabilir – diyet çalışmaları Raporlama, bazı kişilerin, özellikle aşırı kilolu kadınların, atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar gibi yiyecekleri eksik bildirme eğiliminde olduğunu buldu. tatlılar.
• Aktif insanların, çikolata içeren yiyecekler de dahil olmak üzere genel olarak daha fazla yemek yemeleri, daha az aktif insanlardan daha olasıdır ve ayrıca daha düşük KVH oranlarına sahip olmaları daha olasıdır. Bu çalışmada, en yüksek çikolata yiyen grup en fazla enerji tüketen ve en aktif olan gruptu ve çikolata yemeyenlerle benzer ağırlıktaydı.

Böyle, yapmak çok çikolata içeren yiyecekler yemek kalp hastalığı riskini azaltır mı? Bilmiyoruz ve bu çalışma bizi daha akıllı bırakmıyor.

Yazarlar, "Kardiyovasküler riskten endişe duyanlarda çikolatadan kaçınılması gerektiğini söyleyen herhangi bir kanıt yok gibi görünüyor" sonucuna varıyorlar.

NS Kalp Vakfı kalp sağlığı için çikolatadan kaçınmanın gerekli olmadığını kabul ediyor. Ancak sözcü Shane Landon şunları söyledi: "Çoğu çikolata kaynağı şeker ve doymuş yağ bakımından yüksektir, bu da kalp sağlığı için faydalı değildir. Kalp Vakfı, insanlara çikolata miktarından ziyade tükettikleri meyve ve sebze miktarını artırmaya odaklanmalarını tavsiye ediyor."