Fırınları nasıl test ederiz

JavaScript devre dışı
Mümkünse, CHOICE web sitesinde gelişmiş bir deneyim için lütfen JavaScript'i etkinleştirin.

Bir fırın bir mutfak esastır ve ilk seferde doğru yapmak isteyeceğiniz bir satın alma işlemidir. Sadece tüm yemeklerinizi mükemmel şekilde pişirmekle kalmamalı, aynı zamanda kullanımı ve temizliği de kolay olmalıdır. Güvenilir olmalı ve sonsuz saatlerce yiyecek hazırlamaya dayanabilmelidir. Bu kutuları işaretleyen birini bulun ve mutlu bir müşteri olacaksınız.

CHOICE test mutfağı uzmanlarımız Fiona Mair ve Chantelle Dart, bir fırının kullanımını neyin kolaylaştırdığını biliyor. Yüzlerce fırın, ne kadar iyi kızarttıklarını, pişirdiklerini ve ızgara yaptıklarını görmek için eldivenli testlerimizden geçti. Burada, onları bizim için nasıl test ettiğimizi anlatıyoruz. bağımsız fırın incelemeleri, duvar fırını incelemeleri ve tost makinesi incelemeleri.

Bu sayfada:

• Uzman test uzmanlarımız
• Test ettiğimiz şeyi nasıl seçiyoruz?
• Nasıl test ederiz
• Test kriterleri açıklandı
• Test laboratuvarımız

Uzman test uzmanlarımız

Fiona'nın bir mutfakta işini iyi bildiğine ve mutfak aletleri hakkında sonsuz bilgiye sahip olduğuna şüphe yok. 30 yıllık tecrübesiyle mutfak alanına birçok yeni teknolojinin girdiğini gördü. temizlik kolaylığı için pirolitik fırınlar, yerleşik otomatik programlara sahip kullanışlı kontrol panellerine. Yıllar boyunca birçok kişiyi teste tabi tuttu ve bir fırını kullanmayı çocuk oyuncağı yapan faktörler üzerinde yoğunlaştı. Test koordinatörümüz Chantelle de ekibimizin önemli bir üyesidir ve fırınlar gibi daha popüler mutfak ürünlerini test etmemize yardımcı olur.

Test ettiğimiz şeyi nasıl seçiyoruz?

Aralarından seçim yapabileceğiniz bu kadar çok fırın varken, bir fırını diğerine tercih etmemizi sağlayan nedir? Ürün testlerimizin çoğunda olduğu gibi, amacımız piyasadaki en popüler modelleri ve perakendecilerde en çok göreceğiniz modelleri test etmektir.

Model çeşitleri hakkında bilgi edinmek ve pazar satış bilgilerini kontrol etmek için üreticilere anket yapıyoruz ve ayrıca belirli modelleri test etmek için üye isteklerini kontrol ediyoruz. Bu bilgilerden, alıcılarımıza giden nihai bir liste oluşturduk. Daha sonra perakendecilere giderler ve normal bir tüketicinin yapacağı gibi her ürünü satın alırlar. Bunu, herhangi bir tüketicinin eve götüreceği ürünle tamamen aynı olduklarından ve hiçbir şekilde "değiştirilmediği"nden emin olabilmemiz için yapıyoruz.

Bazı bağımsız fırınların maliyeti 6000 doların üzerindedir ve pazarı kapsamanın yanı sıra bütçelerimizi karşılamak için, nasıl performans gösterdiklerini görmek için zaman zaman üst düzey modeller için tek seferlik krediler talep ediyoruz. Bunlar her zaman test süresinden sonra üreticiye iade edilir.

Nasıl test ederiz

Mutfak laboratuvarı, çörekler, bezeler, kızarmış tavuk ve pizza pişirerek fırınları adım adım ilerletir ve ayrıca ekmek kızartır. Bunu yaparak fırının çeşitli sıcaklıklar, süreler ve işlevler üzerinde çalışma yeteneğini test eder.

Verim

Çoğu fırında aşağıdaki performans testlerini gerçekleştiriyoruz:

• Çok raflı pişirme: Fırınların kısa sürede yüksek sıcaklıkta ne kadar eşit performans gösterdiğini test etmek için çörekler iki rafta pişirilir.
• Düşük sıcaklıkta pişirme: Bezeler, uzun süre düşük sıcaklıkta pişirme kabiliyetini değerlendirmek için pişirilir.
• Kavurma: Test cihazlarımız, homojen olmayan bir gıda üzerinde uzun bir süre boyunca orta ila yüksek sıcaklıkta pişirme performansını değerlendirmek için bütün bir tavuğu kızartırken, aynı zamanda nemi korur ve cildi gevrekleştirir.
• Temel pişirme: Taze hazırlanmış bir pizzayı kısa bir süre için çok yüksek bir sıcaklıkta pişiririz, böylece tabanın çıtır çıtır ve kahverengi olup olmadığını ve sosları eşit şekilde pişiririz.
• ızgara: Ekmeğin ne kadar çabuk kızartıldığını ve ısının ne kadar eşit dağıldığını ızgara alanını değerlendirmek için ekmek kızartırız.

Sadece tavuğu ve pizzayı ne zaman pişirdiğimizi unutmayın. ekmek kızartma makinesi fırınlarının test edilmesi.

Test ederken bağımsız fırınlar, ocağı aşağıdakileri yaparak test ediyoruz:

• ocağın düşük ısı ayarında çalışıp çalışmadığını test etmek için beyaz sos ve eriyen çikolata
• ocağın kısma kapasitesini değerlendirmek için haşlanmış pirinç – yüksek ısıda başlayıp kaynama noktasına kadar azaltın
• yüksek ısı ayarını kısa bir süre test etmek için sebze ve sığır eti karıştırarak kızartın.

Kullanım kolaylığı

Kontrol ediyoruz:

• kontrollerin kullanımı ne kadar kolay
• kontrol etiketlemesinin netliği
• ızgara ve fırının kullanılması
• ızgara ve fırın alanının temizlenmesi.

Bağımsız fırınları test ederken, aşağıdakileri kontrol ederek ocakları kullanım kolaylığı açısından değerlendiririz:

• kontroller – ayarları, konumları ve elemanlarla ilişkileri
• elemanların boyutu ve türü
• eleman konumlandırma
• temizlik kolaylığı.

Fırınlarımız performans (%60) ve kullanım kolaylığı (%40) açısından sıralanmıştır.

Test laboratuvarımız

bir mutfak laboratuvarı Bu, test cihazlarımızın size doğru sonuçları getirmesi için en son referans makineleri ve kalibre edilmiş ölçüm araçlarıyla günceldir.

Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.

CHOICE Topluluğunu ziyaret edin

Biz SEÇİM olarak, üzerinde çalıştığımız bu toprakların geleneksel koruyucuları olan Gadigal halkını kabul ediyor ve bu ülkenin İlk Milletler halkına saygılarımızı sunuyoruz. SEÇİM, İlk Milletler halkının Kalpten Uluru Bildirisini desteklemektedir.