Süpermarket hazır yemek incelemesi

Hazır, sabit, ye

Woolworths, Coles ve Aldi'den soğutulmuş lazanya, tereyağlı tavuk, dana bourguignon, ıspanak ve ricotta cannelloni ve kuzu inciklerinin tadına bakıyoruz ve fiyatlarını ve sağlık değerlerini de karşılaştırıyoruz.

Bırakın sıfırdan pişirmeyi, kendinizi kaşımaya bile vaktiniz yok mu?

Bu akşam yemekte ne yapacağınızı düşünmek bile sizi ürpertiyorsa, yalnız değilsiniz. Haftanın her gecesi sıfırdan yemek yapmanın bazen mümkün olmamasının sayısız nedeni vardır - en önemlisi, her zamankinden daha meşgul olmamızdır.

Hazır yemekler uzun zamandır uygun bir seçenek olmuştur, ancak özellikle soğutulmuş bölümde (soğutulmuş, dondurulmamış) süpermarketlerin teklifleri son zamanlarda genişlemiştir. Ve görünüşte, zaman ve çaba harcamadan ev yapımı bir yemeğin tüm faydalarını sunuyorlar.

Coles, 40 yeni ürünle "paket yiyeceklere uygun ve besleyici bir alternatif" sunuyor. Woolworths, "Woolworths Simply" serisini piyasaya sürdüğünde zaten kapsamlı olan soğutulmuş hazır yemek tekliflerine ekledi. 21 ısıtılmaya hazır yemek, "harika bir fiyata basit, lezzetli ve daha kullanışlı ev yapımı yemekler" vaat ediyor. değer".

Ama tadı veriyorlar mı? Ve ne kadar uygunlar? Süpermarket markalarının nasıl yığıldığını görmek için, çalışma haftasının her gecesi için bir tane olmak üzere beş farklı soğutulmuş hazır yemeğin tadına baktık.

Bu incelemede

Aşağıdakiler dahil olmak üzere Woolworths, Coles ve Aldi'nin hazır yemeklerinin fiyatını, tadını ve besin değerini karşılaştırıyoruz:

• lazanya
• Tereyağlı tavuk
• Sığır Bourguignon
• Ispanak ve ricotta cannelloni
• kuzu incik

Artı:

• Hazır yemekler sağlıklı mı?
• Nasıl test ettik

Video: Hazır yemek paketleme ve gerçeklik

lazanya

Coles Dana Lazanya 400g	Woolworths Angus Dana Lazanya 700g	Me'n'u (Aldi) Lazanya 1.2kg
$7.00 (paket başına 1 porsiyon)	$9.99 (paket başına 2 porsiyon)	$9.99 (paket başına 6 porsiyon)
KAZANAN AKŞAM YEMEĞİ: Woolworths "Aslında biraz tadı vardı. Hepsinden en fazla lezzete sahipti." - Tat test cihazı geri bildirimi

Damak zevki

"Angus bifteği ve shiraz kalın bir Bolonez'e kadar kaynatıldı", "Yumurtalı makarna ile katmanlı zengin Avustralya sığır eti ragu"… paketlerdeki açıklamalar kulağa hoş gelebilir cezbediciydi, ancak üç süpermarket lazanyasından ikisi, tüm hazır yemeklerin en düşük toplam puanlarını alırken, hepsi tadı teslim etmedi. Ölçek.

Tadımcılarımızın yarısından fazlası Woolies lazanyasının lezzetini beğendi (gerçi biraz daha azı ona genel olarak 'iyi' bir puan verdi). Ancak Aldi'nin lazanyasının lezzetini nispeten az kişi beğendi ve sadece bir çeşnicibaşı Coles versiyonunun lezzetini beğendi. Aldi ve Coles lazanyalarının lezzetini tanımlamak için kullanılan "kimyasal" ve "sahte" gibi kelimelerle, hedefi kaçırmalarına şaşmamalı.

Kolaylık

Genel olarak düşük puanlara rağmen, bir süpermarkette hazır lazanyanın rahatlığını inkar edemezsiniz. Tek ihtiyaçları olan fırında 30-35 dakika (ya da Coles için mikrodalgada sadece birkaç dakika) Aldi versiyonları), sıfırdan bir lazanya hazırlamak zaman alıcı, dağınık ve zahmetli olabilir. yoğun.

Ev ekonomistimiz Fiona Mair, iyi bir lezzet derinliği elde etmek için et ragu sosunu birkaç saat kaynatmayı sever - bu yüzden beşamel yaparken, Katmanları bir araya getirmek ve lazanyayı fırında pişirmek onu bir saatten biraz fazla sürüyor, baştan sona tüm yemeği hazırlaması beş saate kadar sürebiliyor. sona ermek.

Fiyat

Aldi'nin lazanyası, paket başına altı porsiyon (servis başına 1.67 $), sekiz servis eden (servis başına 3.80 $) ev yapımı versiyonumuzdan bile daha ucuzdu.

Ürün (Paket boyutu)	Fiyat $/100g	Fiyat $	Sağlık Yıldızı Değerlendirme	Enerji kJ/100g	Protein g/100g	Şişman g/100g	doymuş yağ g/100g	şekerler g/100g	Lif g/100g	Sodyum mg/100g	alerjen beyanı
Coles Dana Lazanya (400g)	1.75	7	3.5	607	7.9	7.6	4	1.7	1.8	270	Gluten (buğdaydan), süt ve yumurta içerir. Mevcut olabilir: soya.
Me'n'u (Aldi) Lazanya (1.2kg)	0.83	9.99	3	618	7.3	3.6	1.4	1.8	ns	275	Buğday, yumurta, süt ve soya içerir. Kabuklular, balık, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri, susam tohumları, sülfitler ve diğer glüten tahıllarını içerebilir
Woolworths Angus Dana Lazanya (700g)	1.43	9.99	3	581	6.2	6.5	3.1	2.6	1.8	360	İçerik: glüten, yumurta ve süt, Mevcut olabilir: soya fasulyesi, sülfitler.

Tereyağlı tavuk

Coles Tereyağlı Tavuk & Basmati Pirinç 350g	Basmati Pirinçli Woolworths Tereyağlı Tavuk 350g	Me'n'u (Aldi) Basmati Pirinçli Tereyağlı Tavuk 350g
$5 (paket başına 1 porsiyon)	$6.99 (paket başına 1 porsiyon)	$4.69 (paket başına 1 porsiyon)

Damak zevki

Derecelendirmelere gelince, test edilen tereyağlı tavuklar en kötüsü değildi, ama harika da değillerdi. Tereyağlı tavuk örneklerinin sadece üçte biri genel olarak 'iyi' olarak derecelendirildi - ancak markalar arasındaki derecelendirme farklılıkları önemli değildi.

Yani peşinde olduğunuz tereyağlı bir tavuksa, fiyat üzerinden de satın alabilirsiniz.

Kolaylık

Ev yapımı versiyonunun hazırlanması sadece 15 dakika ve ocakta pişirmek için 45 dakika süren Fiona'ya göre, tereyağlı tavuk üretimi nispeten hızlı ve kolay bir yemektir. Ancak test ettiğimiz tereyağlı tavuk hazır yemekleri, rahatlığın özüdür - mikrodalgada sadece birkaç dakika sonra yemeye hazır.

Fiyat

Aldi'nin tereyağlı tavuğu, servis başına 4,69 dolarla en iyi değerdi. Hizmet başına 4,25 ABD doları olan ev yapımı versiyonumuz daha ucuza çalıştı, ancak bu ölçek ekonomilerine indirgenebilir (tarif sadece bir değil altı kişiliktir).

Ürün (Paket boyutu)	Fiyat $/100g	Fiyat $	Sağlık Yıldızı Değerlendirme	Enerji kJ/100g	Protein g/100g	Şişman g/100g	doymuş yağ g/100g	şekerler g/100g	Lif g/100g	Sodyum mg/100g	alerjen beyanı
Coles Tereyağlı Tavuk & Basmati Pirinç (350g)	1.43	5	3.5	737	9.8	6.4	2.6	0.3	1.7	200	Süt içerir. Mevcut olabilir: glüten, ağaç fıstığı ve susam.
Me'n'u (Aldi) Basmati Pirinçli Tereyağlı Tavuk (350g)	1.34	4.69	3.5	760	8.6	8.4	3.6	1.6	3	333	Süt içerir. Gluten, soya, susam ve ağaç fıstığı içerebilir.
Basmati Pirinçli Woolworths Tereyağlı Tavuk (350g)	2.00	6.99	3	681	7.1	6.5	3.1	3	1.2	380	İçerik: gluten, süt, soya fasulyesi ve ağaç fındık. Mevcut olabilir: kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, susam tohumları ve diğer ağaç kuruyemişleri.

Sığır Bourguignon

Coles Yavaş Pişmiş Dana Bourguignon 550g	Woolworths Yavaş Pişmiş Dana Bourguignon 500g
$10 (paket başına 2 porsiyon)	$10 (paket başına 2 porsiyon)
KAZANAN AKŞAM YEMEĞİ: Woolworths "Sevimli ve zengin, güzel yumuşak et." - Tat test cihazı geri bildirimi

Damak zevki

Coles sığır bourguignon paketinin üzerinde "Avustralya bifteği kırmızı şarap sosunda soğan, mantar ve domuz pastırması ile 3 saat boyunca yavaş pişirilir" olarak tanımlanır. Ancak, tadımcılarımız tarafından yorumlarında en sık bahsedilen aroma, Vegemite veya Marmite'dir ve tadımcılarımıza göre iyi bir şekilde değil. Sadece dört kişi (25 kişiden) 'iyi' olarak değerlendirdi – Woolworths versiyonunu 'iyi' olarak değerlendiren 13 kişiden önemli ölçüde daha az.

Woolworths versiyonu, sekiz saat boyunca pişirildiğini iddia ediyor, bu da daha iyi geliştirilmiş tatlarla sonuçlanacak ve potansiyel olarak daha olumlu derecelendirmelerini etkileyecektir.

Kolaylık

Süpermarket versiyonları fırında yarım saate ihtiyaç duyar, ancak bu, bu yemeği sıfırdan yapmak için gereken zamanın sadece bir kısmıdır - yaklaşık yarım saat Fiona'ya göre malzemeleri doğramak ve eti kızartmak, ardından ocakta yaklaşık iki saat (ya da yavaş ocakta beş saat yüksek ateşte) pişirmek. Tarif. Ve gerçekten yemek yemek için aceleniz varsa, mikrodalgayı kullanarak süpermarket yemekleri yaklaşık altı dakikada hazır olur.

Fiyat

Servis başına 5 $ olan Coles ve Woolworths ürünleri, servis başına 7,20 $'a mal olan ev yapımı Bourguignon'dan daha ucuzdu (altı kişilik bir tarif için).

Ürün (Paket boyutu)	Fiyat $/100g	Fiyat $	Sağlık Yıldızı Değerlendirme	Enerji kJ/100g	Protein g/100g	Şişman g/100g	doymuş yağ g/100g	şekerler g/100g	Lif g/100g	Sodyum mg/100g	alerjen beyanı
Coles Yavaş Pişmiş Dana Bourguignon (550g)	1.82	10	4	534	12.9	6	2.4	1.7	ns	267	Süt, soya, sülfit ve buğday (gluten) içerir.
Woolworths Yavaş Pişmiş Dana Bourguignon (500g)	2.00	10	4	565	24.8	3.1	1.4	0.8	ns	273	Mevcut olabilir: yumurta.

Ispanak ve ricotta cannelloni

Coles Ispanaklı & Ricotta Cannelloni 400g	Woolworths Ispanak ve Ricotta Cannelloni 700g	Me'n'u (Aldi) Ispanaklı & Ricotta 3 Peynirli Cannelloni 1.3kg
$7.00 (paket başına 1 porsiyon)	$9.99 (paket başına 2 porsiyon)	$9.99 (paket başına 5 porsiyon)
KAZANAN AKŞAM YEMEĞİ: Woolworths "Çok lezzetli, domates sosu çok güzeldi, makarna iyi pişmiş." - Tat test cihazı geri bildirimi

Damak zevki

Test ettiğimiz tüm hazır yemeklerden en çok ıspanak ve ricotta cannelloni beğenildi. Aynı zamanda, süpermarket ürünlerinin, testte gerçek ev yapımı versiyondan daha sık evde pişirildiği için seçildiği tek yemekti.

Ancak bu popülerlik markalar arasında evrensel değildi. Coles ve Woolworths ürünleri, Aldi ürününden (4/4) önemli ölçüde daha fazla tadımcı tarafından (her ikisi için 24 üzerinden 14) genel olarak 'iyi' olarak derecelendirildi. Önemli ölçüde daha fazla tadımcı (katılanların yarısı), Woolies versiyonunu satın alacaklarını söyledi, bu yüzden en iyi cannelloni için başını salladı.

Kolaylık

Tüm ürünlerin ısıtılması için fırında 35 dakika - veya mikrodalgada bir avuç dakika - gerekliydi. Bunu, ev ekonomistimizin cannelloni yapmak için harcadığı bir saat hazırlık ve 45 dakikalık pişirme süresiyle karşılaştırın ve kesinlikle hazır gıda etiketlerini hak ediyorlar.

Fiyat

Paket başına beş porsiyon (servis başına 2 $) olan Aldi'nin cannelloni'si, sekiz servis eden (servis başına 3.55 $) ev yapımı versiyonumuzdan bile daha ucuzdu.

Ürün (Paket boyutu)	Fiyat $/100g	Fiyat $	Sağlık Yıldızı Değerlendirme	Enerji kJ/100g	Protein g/100g	Şişman g/100g	doymuş yağ g/100g	şekerler g/100g	Lif g/100g	Sodyum mg/100g	alerjen beyanı
Coles Ispanak ve Ricotta Cannelloni (400g)	1.75	7	3	678	7	9.2	6	2.1	2.2	260	Gluten (buğdaydan), süt, yumurta içerir. Mevcut olabilir: soya.
Me'n'u (Aldi) Ispanak ve Ricotta 3 Peynirli Cannelloni (1.3kg)	0.77	9.99	3	497	6.2	4.4	2.6	2.1	ns	336	Buğday, yumurta ve süt içerir. Kabuklular, balık, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri, susam tohumları, sülfitler, soya ve diğer glüten tahıllarını içerebilir.
Woolworths Ispanak ve Ricotta Cannelloni (700g)	1.43	9.99	3.5	727	8.8	8.7	5.8	1.7	2.8	270	İçindekiler: yumurta, glüten ve süt. Mevcut olabilir: balık ve soya fasulyesi.

kuzu incik

Coles Avustralya Kuzu Yavaş Pişmiş Shanks 900g	Woolworths Biberiyeli Yavaş Pişirilmiş Kuzu İncik Jus 800g
$15 (paket başına 2 porsiyon)	$14.99 (paket başına 2 porsiyon)
KAZANAN AKŞAM YEMEĞİ: Coles "İhale, iyi pişmiş; güzel, göze çarpan lezzet." - Tat test cihazı geri bildirimi

Damak zevki

Yalnızca beş kişi (26 kişiden) Woolworths kuzu inciklerini genel olarak 'iyi' olarak değerlendirdi; Coles'a, pakette "zengin, tuzlu bir kırmızı şarapta yumuşak Avustralya kuzu incikleri" olarak tanımlanan versiyonu için 'iyi' bir puan verdi. Sos".

Önemli ölçüde daha az insan, Woolies saplarını satın alma olasılığının yüksek olduğunu söyledi; bu, tadımcıların "yavaş", "cansız" ve "tatsız" olarak tanımladığı bir ürün için pek şaşırtıcı değil.

Kolaylık

Evde kuzu inciklerin hazırlanması, etin kızarması ve sos için gerekli malzemelerin eklenmesi sadece dakikalarınızı alabilir ama sıra geldiğinde pişirme süresine göre fırında en az birkaç saat - veya yavaş ocakta altı saat yüksekte bakıyorsunuz. Fiona.

Woolworths incikleri, karşılaştırıldığında, mikrodalgada ve masanın üzerinde 10 dakikadan daha kısa sürede ısıtılabilir. Coles saplarını masaya oturtmak için bir rahat üründen beklediğinizden daha fazla çaba gerekir. Fırında, aralarında ve sonrasında teyel olacak şekilde iki ölçüye ihtiyaçları vardır, bu nedenle yemek için oturmanız en az 35 dakikadır - ancak bu süreyi bazı sebzeleri hazırlamak ve pişirmek için kullanabilirsiniz.

Fiyat

Servis başına 7,50 ABD doları olan Coles ve Woolworths ürünleri, servis başına 5,45 ABD dolarına mal olan ev yapımı inciklerimizden daha pahalıydı (dört kişilik bir tarif için).

Ürün (Paket boyutu)	Fiyat $/100g	Fiyat $	Sağlık Yıldızı Değerlendirme	Enerji kJ/100g	Protein g/100g	Şişman g/100g	doymuş yağ g/100g	şekerler g/100g	Lif g/100g	Sodyum mg/100g	alerjen beyanı
Coles Avustralya Kuzu Yavaş Pişmiş Shanks (900g)	1.67	15	3.5	608	17.9	7.6	3.2	0.7	0.6	270	Yumurta ve süt içerir.
Woolworths Biberiye Jus ile Yavaş Pişmiş Kuzu İncik (800g)	1.87	14.99	4	604	17	7.6	3.1	1	0.4	198	İçerik: yumurta, süt ve sülfit.

Hazır yemekler sağlıklı mı?

Beslenme açısından öne çıkan herhangi bir şey olup olmadığını görmek için süpermarkette hazır yemeklerin sağlık yıldız derecelendirmelerini (HSR'ler) karşılaştırdık. Her yemek türünde, karşılaştırılabilir ürünler arasında çok az fark vardı - sadece yarım yıldız. Hem Bourguignons hem de Woolworths kuzu incikleri 4 HSR elde etse de, test ettiğimiz yemeklerin çoğu 3 ila 3.5 yıldız işareti civarındadır.

Tüm yemekler ek sebzelerden faydalanabilir - örneğin, makarna yemekleri ile bir yan salata veya biraz yeşil fasulye veya incik ve bourguignon ile brokoli.

Nasıl test ettik

Tadım testi

CHOICE'taki mutfak laboratuvarında Ağustos ayında üç gün boyunca tat testi yapıldı. Tadımlar, yalnızca bir referans numarasıyla tanımlanan numunelerle kör yapıldı. Numuneler paket üzerindeki talimatlara göre ısıtıldı. Her yemek çeşidi için tadımcılarımıza her markadan bir numune ve CHOICE'ın ev ekonomisti Fiona Mair tarafından hazırlanan ev yapımı versiyonu verildi. Numunelerin tadım sırası, her bir çeşnicibaşı için rasgele seçilmiştir. Her numune en az 24 kez denendi. Toplam 448 adet numunenin tadına bakılmıştır.

Derecelendirmeler

Tasters, her örnek için bir anket tamamladı. Her örneğe genel bir derecelendirmenin yanı sıra lezzet ve doku için bir derecelendirme vermek için 7 puanlık bir derecelendirme ölçeği kullandılar. Sonuçları analiz etmek için "iyi" derecelendirmeleri ("iyi", "çok iyi" veya "mükemmel") ve "iyi değil" derecelendirmelerini ("kötü", "çok kötü" veya "korkunç") bir araya getirdik ve raporladık. üzerlerinde bu şekilde.
Tadımcılar ayrıca, o yemeği satın alma olasılıklarının veya olasılıklarının ne kadar düşük olduğunu belirtmek için 7 puanlık bir derecelendirme ölçeği kullandı. Bir yemek türünün tüm örneklerini tattıktan sonra, tadı en çok ev yapımı gibi olduğuna inandıkları örneği seçtiler.

Ürün:% s

Test ettiğimiz hazır yemekler arasında, ürün kategorisinin her zaman favorisi olan makarnalar ve köri ile daha yeni trend eklemeler olan 'yavaş pişirilen' tarifler yer alıyor. Hem Coles hem de Woolworths'ün (ve üç örnekte Aldi'nin) kendi markaları altında benzer ürünler sattığı yemekleri seçtik. Ürünler test haftasında satın alındı ​​ve en son kullanım tarihi mevcut olanlar seçildi.

Fiyat

Bu, Ağustos 2016'da ödenen fiyata dayanmaktadır. Etikette belirtildiği gibi paket başına porsiyon sayısı.