COVID-19 salgını sırasında neden tuvalet kağıdı satın alamıyorum?

Coles ve Woolworths, mağazalarındaki ürünlerin bulunabilirliğinin iyiye gittiğini söylüyor, ancak bu Avustralya'da ellerini tuvalete götürmek için çaresiz kalan pek çok insan bunu hissetmedi. kağıt.

Ve birçoğu tuvalet kağıdını önemli bir öğe olarak görse de, buna karşı bir yasa yok. fiyat araştırması yüz maskeleri ve el dezenfektanları gibi ürünlerde olduğu gibi bu tür ürünlerde.

Üç hafta önce, Başbakan Scott Morrison insanlara istiflemeyi bırakmalarını söyledi. "Bu konuda daha açık olamam. Yapma. Mantıklı değil, faydalı değil” dedi. İnsanların sokağa çıkma yasağı veya bunun gibi bir şey korkusuyla erzak stoklaması için hiçbir sebep yok… Bu çok saçma.”

Endüstri, alışveriş yapanlar stok yapmaktan kaçındığı sürece herkese yetecek kadar malzeme olduğu mesajını yaymaya çalıştı.

Büyük süpermarketler daha güven verici bir yaklaşım denedi. 5 Mart'ta, bir Woolworths web sayfasındaki hisse senedi güncellemelerini duyurmaya adanmış düzenli bir gönderi akışının ilkinde, Brad Banducci, Woolworths Group CEO'su şunları söyledi: "Ürünleri raflara en kısa sürede ulaştırmak için tedarikçilerimizle çok yakın çalışıyoruz. Yapabilmek."

O zamandan beri endüstri, alışveriş yapanlar istiflemekten kaçındığı sürece herkes için yeterli malzeme olduğu mesajını yaymaya çalıştı. Ancak bu mesajda rekabet edecek çok fazla bilgi var.

Neden stok yapıyoruz?

Mart ayının başlarında, Avustralyalıları "temel ihtiyaç maddelerini stoklamaları" konusunda uyaran basında çıkan haberlerin bir panik satın alma dalgasına yol açmasından yaklaşık bir hafta sonra, mağazalardaki boş rafların viral görüntüleri, süpermarket zincirleri tuvalet kağıdı ve diğer ürünlere erişimi genişletmek için bir dizi hamle yapmaya başladı. Ürün:% s.

5 Mart güncellemesinde Woolworths, Kleenex, Sorbent, Quilton ve Woolworths'ün kendi tuvalet serisinin yapımcılarının kağıt üretimi artırdı ve tuvalet kağıdı, büyük pirinç paketleri ve el ürünlerinde işlem başına satın alma limitleri getirdi. dezenfektan.

19 Mart'a kadar şirket, kağıt havlu, peçete, bebek mendili, antibakteriyel mendil, taze süt ve diğer birçok ürünü kapsayacak şekilde sınırları genişletti. O zamandan beri, konserve ve dondurulmuş gıdalar, sağlık, hijyen ve temizlik ürünleri ve BWS mağazalarından alkol dahil olmak üzere haftalarda daha fazla kısıtlama getirildi.

Dört hafta boyunca Woolworths, 'Stok Düzeyi Güncellemesi' web sayfasında 15 kez paylaşımda bulundu ve genellikle müşterilere uygulayacağı daha fazla satın alma limiti duyurdu. İki hafta içinde ulusal kabine, insanların hareketlerine yönelik kısıtlamaları altı kez sıkılaştırdı.

Psikologlar, tüm bu değişikliklerin temelindeki virüs korkusuyla birlikte yeni kuralların değişme hızı ve ölçeğinin büyük bir belirsizlik yarattığını söylüyorlar. Bu, insanları kontrol aramaya itebilir ve bazıları bunu stoklama yoluyla yapıyor.

Şirketler nasıl tepki verdi?

Geçen hafta, birlikte ülkenin süpermarketlerinin üçte ikisini oluşturan Woolworths ve Coles bize ayrı açıklamalarda şunları söyledi: "Memnuniyetle, inanılmaz derecede yoğun bir dönemin ardından mağazalarımızda artık müşteriler için daha fazla stok var ve talebin arttığına dair işaretler var. yavaşlamaya başlıyor" (Coles) ve "Memnuniyetle, hafta sonu boyunca talep kontrol altına alındı ​​ve müşteriler bizim koyduğumuz sınırlara saygı gösteriyor", (Yünlüler).

Ancak yakın zamanda yerel süpermarketlerine giden yüzlerce insan – Coles ve Woolworths dahil – bize şunları söylüyor: Facebook'ta tuvalet kağıdı, makarna, un, el dezenfektanı ve temizlik ürünleri gibi öğelerin kullanım dışı.

Coles'un medya ilişkileri ekibinin bir üyesiyle günler önce yapılan bir telefon görüşmesi, şirketin mağazalardaki stok seviyelerine ilişkin anlayışı ile alışveriş yapanların deneyimleri arasında bir uçurum olduğunu ortaya çıkarmıştı. "Neden bahsediyorsun?" Medya ilişkileri çalışanı, Coles süpermarketlerinde tuvalet kağıdı raflarının neden hala boş olduğu sorulduğunda, dedi. O gün bir Coles süpermarketine girmiş ve tuvalet kağıdının iyi durumda olduğunu, kimsenin paketleri almak için acele etmediğini görmüştü.

Yine de, kıtlıklar o kadar şiddetli ki çoğu alışverişçiyi etkiliyor, çoğu ihtiyaç duydukları ürünleri alma umuduyla her gün mağazaları ziyaret ediyor. Bir yorumcunun yazdığı gibi, "Çevrimiçi bazı büyük endüstriyel [tuvalet kağıdı] ruloları aldım. Biraz almak için doğru zamanda doğru dükkanda olmaya çalışmaktan bıktım."

Bazıları, COVID-19 salgınını durdurmayı amaçlayan hükümet önlemleri doğrultusunda kıtlıkların mümkün olduğunca evde kalma yeteneklerini engellediğine dikkat çekti. Bir kişi, "Burada raflarda sürekli olarak çok sayıda delik var" diye yazdı. "Bir veya iki ürün bulmaya çalışmak için birkaç mağazayı ziyaret etmek, çok daha fazla teşhir etmek zorunda olduğu anlamına gelir." 

Bir diğeri, tuvalet kağıdı almak için üç gece üst üste başarısız denemelerden sonra, bir sonraki ziyaretlerinden önce yerel Woolworths'ü aradıklarını ve daha sonra tezgahın üzerinden bir miktar verildiğini yazdı.

Bazıları, COVID-19 salgınını durdurmayı amaçlayan hükümet önlemleri doğrultusunda kıtlıkların mümkün olduğunca evde kalma yeteneklerini engellediğine dikkat çekti.

Coles ve Woolworths'e, ürünün bulunabilirliğine ilişkin iddialarını desteklemek için daha fazla bilgi isteyen başka sorular sorduk. mağazalardaki gelişmeler, tuvalet kağıdının ne sıklıkta yenilendiği ve neden bazı rafların çoğu zaman hala boş durduğu cevapsız.

Neden hala boş raflar var?

Bir aydan uzun bir süre önce satın alma limitleri getirildi ve üretim arttı: Woolworths, Kleenex'in yapımcılarının ve Sorbent, fabrikalarında haftanın yedi günü 24 saat üretim yapıyorlardı ve Quilton normal üretim kapasitesini üçe katlamıştı. üretim.

Yine de bu, Avustralya'daki mağazalardaki boş raf sorununu çözmek için çok az şey yaptı. Edith Cowan Üniversitesi'nde tedarik zinciri yönetimi ve küresel lojistik alanında kıdemli öğretim görevlisi olan Flavio Macau'ya ve Avustralya Tedarik Zinciri Enstitüsü (WA) yönetim kurulu üyesi, boş süpermarket rafları yavaş ve tepkisiz arzın kanıtıdır zincirler. Diğer bir deyişle, artan talebe endüstri tepkisinin tüketicilere ulaşması zaman alıyor.

Kleenex'in üreticileri artık haftanın yedi günü 24 saat üretim yapıyor... Sorbent gibi... Ve Quilton'ın yapımcıları normal üretimlerini üçe katladılar.

Woolworths Group CEO'su Brad Banducci, 5 Mart'ta

Macau, tuvalet kağıdı, un ve makarna gibi temel ürünlerin genellikle çok düşük kar marjlarına sahip olduğunu ve bunun da üreticilerinin para kazanmak için yalın tedarik zincirlerine sahip olmaları gerektiği anlamına geldiğini söylüyor. Bu, neredeyse maksimum kapasitede çalışan fabrikalar, kamyonlar ve trenlerle talebi karşılayacak kadar stok üretmek anlamına gelir.

Bu sistem yakın zamana kadar iyi çalıştı çünkü tuvalet kağıdı talebi tahmin edilebilirdi. Macau, COVID-19'dan önce işletmelerin "önümüzdeki hafta ne kadar tuvalet kağıdı satacağınızı kesinlikle bileceğini, dolayısıyla tüm planlamanızın tam olarak bu miktarı satmak için yapıldığını" söylüyor.

Buna karşılık, moda endüstrisi hızlı ve duyarlı bir tedarik zincirine sahiptir. Macau, yüksek kar marjına sahip olan "hızlı moda"nın "talepteki ani artışları hızla tespit etmeye ve onlara göre hareket etmeye hazır olduğunu" söylüyor. Bunu yapmak için perakendeciler, kapasitelerinin altında çalışan fabrikalar ve hava taşımacılığına dayanan bir tedarik zinciri ile üretimde esnekliğe sahiptir.

Arz ve talep

Avustralya'daki tüketiciler için acil sorun çok az sayıda tuvalet kağıdı rulosu bulunması iken, işletmeler için bir endişe, yakında çok fazla tuvalet kağıdı rulosu olabileceğidir.

Halkın bir üyesinin bize söylediği gibi, satın alma limitleri olsa bile, "insanları durduracak hiçbir şey yok" aynı gün veya ertesi gün daha fazla satın almak için geri gelmek, bu yüzden bunun çok etkili olduğunu düşünmüyorum taktik". Macau, arzdaki artışların hala "istifleme modunda" olan ve "kendilerini rahat hissedene kadar stok yapan" insanlar tarafından geride bırakıldığını söylüyor. Rahat hissetmek için gereken saklanan tuvalet kağıdı miktarı kişiden kişiye değişir.

"Kesin olan tek şey, bir noktada insanların bu sayıya ulaşacağı ve döngünün kırılacağıdır" diyor. Üreticiler için, "arzı kayda değer bir marjla gerçekten hızlı bir şekilde artırmak gerçekten karlı değil çünkü olacak şey - Şu andan bir, iki ay sonra - bazı insanların tuvalet kağıdı stoklanacak ve bu yüzden satın almayı bırakacaklar çünkü yeterli".

O zaman talep düşecek. Bu nedenle işletmeler üretimi belirli bir noktanın üzerine çıkarmak konusunda isteksiz olabilirler.

Daha fazla tuvalet kağıdı yapmak

Macau, "Üretimi artırmak kapasiteye bağlıdır" diyor. Şirketlerin yapabileceği ilk şey, bazı tuvalet kağıdı üreticilerinin yaptığı gibi, mevcut fabrikalardaki çalışma saatlerini uzatmak.

Ancak bir fabrika 7/24 çalıştığında, Macau, şirketlerin üretimi artırmak için yapmak isteyecekleri çok az şey olduğunu söylüyor. "Yakında daralacak bir talebe dayalı olarak işi genişletmek (yeni makineler vb. satın almak) pek mantıklı değil" diyor.

Hepsini raflara almak

Daha fazla tuvalet kağıdı teslimi, depo alanına, kamyonlara ve stokçulara bağlıdır. Macau, bunu koordine etmenin "göründüğü kadar kolay olmadığını" söylüyor.

Aynı anda birden fazla ürünün hacmindeki artışlar (Woolworths, örneğin makarna ve temizlik bezleri) depolama ve toplu taşıma.

Daha fazla tuvalet kağıdı teslimi, depo alanına, kamyonlara ve yeniden stoklayıcılara bağlıdır. Macau, bunu koordine etmenin 'göründüğü kadar kolay olmadığını' söylüyor.

Rafları yeniden doldurmak için daha fazla kamyon şoförü ve personel temin etmek nispeten hızlı bir şekilde yapılabilir, ancak depolama daha zordur ve büyük ölçüde her bölgede ne kadar yer sağlanabileceğine bağlıdır.

Eşyalar ne zaman hazır olacak?

Panik satın alma ve gecikmeli tedarik zinciri tepkisi arasında, daha fazla ev ürününe gerçek bir ihtiyaç duyuldu. İnsanlar haftalardır evde kalıyor ve bu nedenle tüm yemeklerini yiyor ve tüm tuvalet molalarını evde alıyor. Daha fazla yiyecek ve tuvalet kağıdı alıyor olmaları mantıklı.

Macau, "Talepte kalıcı bir artış olduğunda, tedarik zincirinin yeniden dengelenmesi daha uzun sürebilir" diyor. Kesin olarak ne kadar daha uzun olduğunu söylemek zor, ancak Macau, tuvalet kağıdı ve makarnanın önümüzdeki günlerde tekrar hazır olacağını tahmin ediyor. bir veya iki ay, satın alma limitleri ve yeniden stoklama çabaları yürürlüğe girdikçe ve insanlar hissedecek kadar satın aldıklarını hissettikçe güvenli.

El dezenfektanına gelince, uzun süre süpermarketlerde görmeyi beklemeyin. Buna olan talep, en azından mevcut sağlık krizi devam ettiği sürece gök yüksek kalacak.

Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.

CHOICE Topluluğunu ziyaret edin