Alkolsüz bira incelemesi

Avustralyalıların, Victoria Bitter gibi geleneksel ana akım markalardan Amerika'daki daha yakın tarihli patlamaya kadar bira olarak bilinen sıvı kehribarla iyi belgelenmiş bir aşk ilişkisi var. zanaat biraları.

Ama bunun nedeni Dry July'a kaydolmuş olmanız, hamile olmanız veya emzirmeniz ya da sadece süt miktarını azaltmak istemeniz olabilir. tükettiğiniz alkol, her zamanki bahşişinizi alkolsüz (alkolsüz veya alkolsüz olarak da adlandırılır) ile değiştirmeyi düşünmüş olabilirsiniz. bira.

Bu içecekler bira gibi görünür, kokar ve tadı vardır ancak %0,5'ten daha az alkol içerirler.

Ve alkolsüz seçenekler sunan - bazıları Coles ve Woolworths'te bulunabilen - giderek daha fazla ünlü bira fabrikasıyla, alkolsüz bira bulmak hiç olmadığı kadar kolay.

Ama hangisi daha lezzetli? Teste altı alkolsüz bira koyduk.

Bu sayfada:

• En iyi tatma alkolsüz bira
• Diğer biralar tadı
• Nasıl test ettik
• Tadım notları
• Alkolsüz birada alkol var mı?
• Alkolsüz biralar sağlıklı mı?
• 18 yaş altı alabilir veya içebilir mi?

En iyi tatma alkolsüz bira

Carlton Sıfır 

• Skor: 52%
• RRP: 0,49 ABD Doları/100 ml (4'lü paket başına 7,40 ABD Doları)
• Alc/Vol: 0.0%
• Ağırlık: 375ml kutu

Diğer biralar tadı

Coopers Ultra Hafif Birell

• Skor: 45%
• RRP: 0,36 ABD doları/100 ml (6'lı paket başına 8,30 ABD doları)
• Alc/Vol: %0.5'ten az
• Ağırlık: 375ml şişe

Heineken 0.0

• Skor: 45%
• RRP: 0,66$/100ml (6'lı paket başına 12,99$)
• Alc/Vol: 0.04%
• Ağırlık: 330ml şişe

Erdinger Weissbrau Alkolfrei

• Skor: 37%
• RRP: 0,81 USD/100ML (6'lı paket başına 15,99 USD)
• Alc/Vol: 0.4% 
• Ağırlık: 330ml şişe

Hollandia Alkolsüz %0.0 Bira

• Skor: 32%
• RRP: 0,76 ABD doları/100 ml (4'lü paket başına 9,99 ABD doları)
• Alc/Vol: 0.0%
• Ağırlık: 330ml kutu

Holsten %0.0

• Skor: 30%
• RRP: 0,61 ABD doları/100 ml (6'lı paket başına 11,99 ABD doları)
• Alc/Vol: 0.0%
• Ağırlık: 330ml şişe

Yalnızca metinle erişilebilir sürüm

Nasıl test ettik

Ürün:% s 

Coles, Woolworths ve Dan Murphy's'den temin edilebilen altı alkolsüz birayı test ettik. Gösterilen fiyat, Haziran 2019'da ödediğimiz fiyattır.

Tatma 

30 CHOICE çalışanı için kör tadım ayarladık. Her ürüne bir kod verildi ve markası gizlendi. Tadımcılarımız onları rastgele bir sırayla örneklediler. Tadına bakılan her örnek için, insanlar onu beğenmediklerine, sevdiklerine veya sevdiklerine karar verdiler. Altı alkolsüz bira ürününde toplam 180 numune tadıldı ve oylandı. Ürün başına minimum 30 tat testi yapılmıştır.

Puanlar

Tat puanı, tüm yanıtların ortalaması olarak hesaplanır; burada 'beğenmeme' 25, 'beğenme' 70 ve 'sevme' 100 olarak derecelendirilir.

Tadım notları

Tasters, en popüler içkisiz bira olan Carlton Zero'yu 'hafif', 'hafif', 'meyveli' ve 'içilebilir' olarak tanımladı.

Testçilerimizden biri "Canlandırıcı, bunu [tekrar] içerim" dedi. Bir diğeri, "Alkollü biraya en çok benzeyen yumuşak bir tat" dedi. Başka bir testçi, "Tatlı bir aroması ve hoş bir tadı var... çok hafif ve içimi kolay," dedi.

Ancak herkes hayran değil, bazıları bunun "yavaş ve genel", "sulu" ve hatta "biraz karton gibi tadı" olduğunu söylüyor.

Genel olarak, CHOICE personeli, numunelerin %69'unun 'beğenmeme' aldığı tüm alkolsüz biraların tadının arzulanandan çok daha fazlasını bıraktığını düşündü.

Bazı yorumlar şunları içeriyordu: "Garip bir muz-y kokusu var… bunu bira olarak mı satıyorlar?", "tadı spagetti bol gibi", "[biraya yakın]", "köpek her ne sırılsıklam ediyorsa bunun veterinere gitmesi gerek!", "tadı eski çorap gibi", "biraz çürümüş meyve kokuyor ve bulaşık suyunun tadı var", "kahve notaları, Peroni gibi ama iyi değil, aksine Peron". Ah.

Büyüyen bir pazar

Alkolsüz bira segmenti birkaç yıldır var olmuştur, ancak piyasada bir dizi yeni içeceğin ortaya çıktığı yakın zamana kadar son derece küçük kalmıştır. Bunların en yaygın olanı, 2018'in sonlarında Carlton United Brewery (CUB) tarafından başlatılan Carlton Zero'dur.

CUB, alkolsüz biraların Avustralya bira pazarının yüzde ikisine kadar değerli olabileceğine inanıyor. Sözcü Chris Maxwell, bu pazarın Carlton Zero piyasaya sürülmesinden bu yana zaten "12 kat" büyüdüğünü söyledi. diyor.

Maxwell, içeceklerin daha az alkol almak isteyen yetişkinler için olduğunu söylüyor: alkollü bir bira içmeyi bile düşündüler ama biranın tadını sevdikleri için öğlen veya İş."

Baby boomer'lar yeterince alkol aldıkları bir yaşa geldiler… ama bira ve şarapla gelen lezzet profillerinin tadını çıkarıyorlar.

Clinton Schultz alkolsüz zanaat bira şirketi kurdu sobah üç yıl önce ve iki farklı yaş grubu - baby boomers ve milenyumlar - sayesinde yıllık %20'lik bir büyüme yaşadığını söylüyor.

"Bebek patlamalarının çoğu zaman yeterince alkol aldıkları bir yaşa geldiklerini gördük, ancak bira ve şarapla gelen lezzet profillerinden hoşlanıyorlar" diyor.

"Ve birçok genç sadece içmemeyi seçiyor."

Yurtdışında, özellikle Kanada, İngiltere ve Belçika gibi ülkelerde, pazar çok daha gelişmiştir. Peroni, Kronenbourg 1664, Heineken, Budweiser ve San Miguel gibi köklü markaların hepsinin kendi alkolsüz versiyonları.

İngiltere'de, pazar 2015'ten bu yana iki katına çıktı ve sadece 2018'de %37 büyüdü.

Alkolsüz birada alkol var mı?

Aslında az miktarda kafein içeren kafeinsiz kahve gibi, alkolsüz biralar da hacmen %0.5'e kadar alkol (ABV) içerebilir. Avustralya Gıda Standartları.

Karşılaştırıldığında, tam güçlü bir bira %4,8 ABV, orta sertlikte bira %3,5 ABV, düşük güçlü bira %2,7 ABV ve düşük alkollü içecekler %1,15'ten az ABV içermelidir.

Avustralya Gıda Standartları kapsamında, alkollü içecekler için etiketleme her içeceğin içerdiği (ABV) ile kesinlikle eşleşmelidir.

Üzerinde sarhoş olabilir miyim?

Patricia Hepworth, politika ve araştırma direktörü Alkol Araştırma ve Eğitim Vakfı (FARE), bu kadar az miktarda alkolün neredeyse tüketildiği anda işlendiğini, bu yüzden insanların sarhoş olamayacağını söylüyor.

Aynı zamanda, içtikten sonra araba kullanmanın güvenli olduğu anlamına gelir, ancak adil bir uyarı - nefesiniz hala içki gibi kokabilir.

Alkolsüz biralar sağlıklı mı?

Alkolsüz biraları Avustralya'daki alkollü versiyonlarla karşılaştırmak kolay değil, çünkü alkollü içecekler %1,15'in üzerinde ABV'ye sahip olanlar, kilojoule içeriğini veya bunun için diğer besin maddelerini etiketlemekten muaftır. konu.

Bazı çeşitler, kilo alımına ve diş çürümesi ile ilgili sorunlara katkıda bulunabilecek şekerden hala yüksek seviyelerde kilojul içerebilir.

Ancak Schultz, alkolsüz bira doğal olarak yapılırsa oldukça sağlıklı olabileceğini söylüyor.

"Alkolsüz içeceklerden çok daha az şeker var" diyor.

CUB, Carlton Zero'nun normal bir meşrubattan 10 kat daha az şeker içerdiği gerçeğini destekliyor. Ancak bu karşılaştırma eleştiri aldı.

"Alkolsüz bira, alkollü biranın yerini aldığında kuşkusuz iyi bir şeydir; aksi halde bira içmiş biri için çok daha sağlıklı" diyor Hepworth.

Ancak sağlık açısından bakıldığında, özellikle endişe verici olan, alkolsüz biranın kendisini aile dostu olarak konumlandırmasıdır. sağlıklı bir alternatif ve özellikle reklamı yapılan şeyin aynı göründüğü ve tadı olduğu gerçeğiyle ilgileniyoruz. bira."

Mevcut ve iyileşen alkoliklere, onları 'tetikleyebileceği' için alkolsüz biradan kaçınmalarını tavsiye ediyor.

"Genellikle standart alkollü bira ile aynı tadı olan alkolsüz bira, duyusal ipuçları bu, içicinin gerçek şeyi istemesini sağlar."

Yalnızca metinle erişilebilir sürüm

18 yaş altı alabilir veya içebilir mi?

18 yaşından küçüklerin alkolsüz bira alması veya içmesi yasa dışı değildir, ancak bazı süpermarketler ve likör dükkanlarının 18 yaşından küçüklere satılması söz konusu olduğunda kendi politikaları olabilir.

Ve satın alabilseler bile, almaları gerektiği anlamına gelmez.

"Reşit olmayanların satın alması çok kolay" diyen Hepworth, çocukların ve gençlerin alkolsüz bira tüketmesini "kesinlikle" kullanmamaları gerektiğini de sözlerine ekledi.

"İnsanları genç yaştan itibaren bira tadına aşermeye şartlayabilir [ve] bunun yalnızca gelecekte daha fazla alkol tüketimine yol açtığını görebiliriz."

Maxwell, Carlton Zero'nun "kesinlikle tasarlandığını ve pazarlandığını" ve alkollü içecekler için aynı reklam standartlarına uyduğunu söyledi.

"18 yaş altı için kesinlikle önerilmez. Lansmanımızın üzerinden altı ay geçti ve 18 yaşından küçüklerin bunu içmesiyle ilgili bir sorun yaşamadık."

Düşüncelerinizi paylaşmak veya bir soru sormak için CHOICE Topluluğu forumunu ziyaret edin.

CHOICE Topluluğunu ziyaret edin