Hur man köper den bästa kaffekvarnen för ditt kök

För många av oss är kaffe en ritual-lukten av bönorna, teskedens virvel, den söta, livsuppehållande koffeinhiten. Att slipa bönorna själv kan ta denna ritual till en helt ny nivå - en fräschare, godare nivå.

Att ha en kvarn betyder att du kan prova lokala bönor och hitta din favoritblandning - du kan till och med skapa din egen, särskilt om du har en kafferost också.

På den här sidan:

• Bladslipmaskiner vs burrslipmaskiner
• Vilka funktioner att leta efter
•  Tips för kaffe malning
•  Hur grov eller fin att mala?
•  Kosta

Köp smartare med CHOICE -medlemskap

• Hitta de bästa märkena
• Undvik dåliga artister
• Få hjälp när saker går fel

Gå med i VAL

ellerLäs mer

Bladslipmaskiner vs burrslipmaskiner

Bladkvarnar kan kosta mindre och kunna hantera andra produkter som kryddor, men de ger ditt kaffe en ojämn, ibland pulverformig konsistens, vilket kan skada din kaffebryggare. Du kanske inte kan styra din slipning till din tillfredsställelse. Burr -kvarnar är värda de extra pengarna eftersom de ger en jämn slipning och därför en överlägsen smak.

Vilka funktioner att leta efter

Doserare

Med en doserare kan du fylla filterkorgen med malet kaffe genom att dra i en spak.

Finhetsinställningar

Du vill kunna justera finheten i din malning för att passa olika bönor eller kaffebryggare. Vissa experiment kan krävas för att hitta de bästa inställningarna för din maskin. En för grov malning kommer att ha dålig smak och crema; om det är för fint kan det blockera filtret. En "steglös" maskin kommer att ha oändliga justeringar mellan slipinställningarna för ännu mer kontroll, men dessa kan vara svårare att hålla reda på än en med mer bestämda inställningar.

Grupphandtag vila

Du vill att ditt grupphandtag (kaffekvarnbehållare) ska sitta direkt i ett grupphandtagstöd, vilket minskar malningsspill.

Automatisk avstängning

Om bönorna tar slut, stannar kvarnen automatiskt efter en kort tid, vilket betyder att du inte behöver ständigt ha koll på den.

Portionskontroll

En portionskontrollfunktion kan dosera malet kaffe i uppmätta mängder.

Slutare

En slutare hindrar bönorna att falla ut när de tas bort.

Sladdförvaring

Det är en bra idé att hålla nätsladden borta från barns händer, eftersom vissa av dessa maskiner är mycket tunga och kan orsaka skada om de skulle ramla av köksbänken.

 Tips för kaffe malning

• När det gäller att lagra dina bönor; vissa experter rekommenderar att förvara dem i frysen, andra säger att kylskåpet är bättre.
• Du bör åtminstone förvara dina bönor i en lufttät behållare och borta från direkt ljus.
• Malet kaffe försämras snabbt - mal bara så mycket du behöver.
• Du kan behöva leka med slipinställningarna för att passa just din maskin.
• Om din malning är för grov får du en dålig smak och crema (det skummande lagret ovanpå kaffet).
• Om slipningen är för fin kan den blockera filtret.
• Börja med en slipstorlek som är konsistensen av bordsalt när det gnids mellan finger och tumme.
• Rengör behållaren och den malda kaffebehållaren regelbundet, eftersom kaffe är en oljig substans och kan härskna efter ett tag.

 Hur grov eller fin att mala?

• Grovmalning passar perkolatorer
• Medelslip är bra för kolvar
• Fine är för filter och espresso.
• Extra fin är bäst för turkiskt kaffe.

 Kosta

Från $ 40 till $ 890 (burr grinders börjar på cirka $ 100).

Om du vill dela dina tankar eller ställa en fråga besöker du CHOICE Community forum.

Besök CHOICE Community