Евердуре би Хестон Блументхал Фусион ХБЦЕ1Б ББК преглед

ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.

Евердуре се удружио са познатим куваром Хестоном Блументхалом како би пустио низ роштиља на угљен и гас. Модели Хуб и Фусион из овог асортимана прилично су иновативни по томе што су роштиљи на угљен који користе електрични елемент за паљење.

Тестирали смо бројне роштиље из серије Евердуре би Хестон Блументхал, а резултате можете видети у нашем преглед роштиља. Али овде покрећемо Фусион ХБЦЕ1Б да бисмо вам дали практичан преглед како бисте могли да одлучите да ли је ово модел за вас.

На овој страници:

• Карактеристике
• Почетак
• Перформансе
• Лакоћа коришћења
• Остали модели у асортиману

Карактеристике

Евердуре компаније Хестон Блументхал Фусион ХБЦЕ1Б роштиљ са електричним паљењем на угаљ садржи:

• уграђена печењара са три положаја висине
• увлачиви кабл за напајање
• ложиште од порцелана и емајла и послужавник
• постоље постоље.

Када смо тестирали Фусион, постоље је било доступно као опционални прибор како би постало трајнији елемент у вашем дворишту или на отвореном. Сада уз постоље долази и роштиљ.

Дугмад за напајање на Фусион ХБЦЕ1Б.

Почетак

Пратите ова упутства да бисте осветлили роштиљ:

• Ставите угаљ преко елемента и притисните дугме за паљење. Користили смо Евердуре произвођача Хестон Блументхал Натурал Лумп Цхарцоал (врећа од 10 кг за 30 УСД).
• Тајмер за паљење је подешен на седам минута - довољно дуго да запали угаљ.

Упутства сугеришу да можете почети са кувањем након 10 минута, али открили смо да је угљу потребно најмање додатних 30 неколико минута након што се елемент искључио да би се потпуно запалио пре него што се угаљ дистрибуира по лежишту за угаљ и кување.

Одједном се може користити највише 1,2 кг дрвеног угља, али открили смо да се оволико може прелити и дуже је потребно да се запали.

Мислили смо да су упутства могла да додају више детаља о томе колико угља вам је потребно за кување различите хране, као и смернице о томе како запалити угаљ (на пример, да ли оставите угаљ нагомилан док не постане потпуно бели, што значи да је потпуно запаљен?).

Унутар Фусион ХБЦЕ1Б.

Перформансе

Ставили смо Фусион на исто тестирање перформанси као и роштиљ на плин и били смо импресионирани. Био је одличан за печење кобасица, бифтека и маринираних пилећих крилца, а био је и одличан за роштиљање целе пилетине.

Користећи овај роштиљ научили смо неке ствари које би новом власнику могле помоћи да постигне боље резултате.

Равномерно распоредите угаљ

Неуједначен угаљ може утицати на равномерност кувања, што смо научили на тежи начин печења кобасица када смо открили да су мале површине неравномерно печене.

Премештање дрвеног угља током кувања може бити незгодно - док се решетка може згодно савити на пола, мораћете да померите храну на једну страну (теже ако имате кување на пуној решетки) и пажљиво подигните плочу роштиља која опасно постаје вруће.

Загрејте угаљ на одговарајуће време

Омогућавање да се угаљ загрева на одговарајуће време потребно је за постизање одличних резултата.

Роштиљали смо два пилића од 1,4 кг користећи роштиљ (који може да прими највише 15 кг) и установили да је потребно да се претходно загрејемо 30 минута да се 1 кг угља потпуно запали.

Након 30 минута кувања, открили смо да је температура пала - било је потребно додатних 500 г угља и још један притисак на дугме за паљење да би се температура поново подигла. Крајњи производ су биле веома сочне кокошке са равномерно смеђом, благо хрскавом кожом са лепим димљеним укусом.

Лакоћа коришћења

Фусион омогућава добар приступ храни при кувању, али може произвести много дима, посебно при кувању масног меса.

Иако се печењара лако саставља са великим виљушкама које чврсто држе месо на месту, открили смо да три увлачива места на роштиљу не раде глатко.

Фусион има само плочу за гријање и нема бочних плоча за заштиту хране и пламена од пропуха (иако се покровна плоча може користити као вјетробран за стражњи дио роштиља). Две команде дугмади светле и означене су симболима, један за роштиљ, а други за паљење.

Фусион се прилично лако чисти - спољашњост се лако брише, а склопива плоча за грилл лако се уклапа у умиваоник за домаћинство.

Испод калемова се налази мала ладица која се лако уклања и заробљава пепео, а елемент завојнице ће након употребе морати да се обрише сувом крпом јер се може прекрити пепелом и машћу. Емајлиране површине на овом роштиљу такође помажу када је у питању чишћење.

Остали модели у асортиману

У нашем прегледу роштиља тестирали смо следеће моделе Евердуре компаније Хестон Блументхал:

• Коцка - преносиви, роштиљ на угљен
• Форце-компактни плински роштиљ са два горионика
• Пећ-плински роштиљ са три горионика
• Чвориште - велики роштиљ на ћумур.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу

Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.