ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.
Једна од предности провода више времена код куће је то што су многи од нас имали више времена да експериментишу у кухињи.
Платформе друштвених медија, попут Инстаграма и ТикТока, биле су испуњене постовима почетних експеримената са киселим тијестом и рецептима за хљеб од банане, а сада је тренд дугих кафа далгона кава.
И није тешко схватити зашто, с обзиром да то можете учинити користећи састојке које већина нас већ има у ормару.
Овде ћемо вам показати како се прави далгона кафа, плус алтернативе као што је Мило далгона.
Укусно пахуљаста кафа Далгона.
Шта је далгона кафа?
Кафа Далгона је јужнокорејско пиће направљено тако што се једнаке количине инстант кафе у праху, шећера и вреле воде умути у кремасту масу, а затим дода у млеко.
Од тада је названа „карантинска кафа“ због своје популарности током пандемије ЦОВИД-19, јер се лако може направити од састојака које већина нас већ има.
Како скувати далгона кафу
Састојци
- 2 кашике инстант кафе у праху
- 2 кашике гранулираног шећера
- 2 кашике кључале воде
Метод
- Помешајте састојке у чинији
- Електричном мутилицом или ручном мутилицом умутите миксером док смеса не постане светлосмеђа, пахуљаста и држи круте врхове.
- Напуните чашу до ⅔ врућим или хладним млеком (или вашом омиљеном алтернативом за млеко).
- Прелијте са кашичицама мешавине умућене кафе и послужите.
Какав је укус?
Кафа Далгона изгледа укусно и свакако је достојна Инстаграма, али сама крема је прилично јака и помало горка.
Али кад једном темељито умијешате крему у млијеко, профил окуса се мијења и остаје вам оно што мислим да је укусно пиће. (Иако брза Гоогле претрага открива да има доста људи којима је то непријатно.)
Како је био врућ дан, скувао сам своју далгона кафу са хладним млеком и ледом, а када се помешао имао је укус као ледена кафа купљена у продавници. Допало ми се.
Алтернативе за кафу Далгона
Одушевљен успехом са оригиналним рецептом, одлучио сам да пробам да направим слична пића користећи друге састојке за које сам лагао.
За додатни укус, поспите Мило прах на врх.
Мило далгона
Наравно да постоји аустралијска алтернатива. Пратећи рецепт једног корисника ТикТока, помешао сам по две кашике Мило, шећера и вреле воде и умутио. Након 15 минута и даље је изгледао као пенаст, мокар Мило, па сам покушао поново, заменивши топлу воду загрејаном, згуснутом кремом.
Ово је и даље трајало дуже него оригинал, али након осам минута било је довољно пахуљасто да се спусти на мало млека.
Резултат? Мило је! Наравно да ће бити укусно. Али није се то толико разликовало од тога да Мило буде уобичајен, па мислим да време и труд нису вредни тога.
Верзија са топлом водом била је глупа, па сам направила Нескуик Далгона са кремом.
Нескуик далгона
Опет сам пробао далгона рецепт заменом кафе за две кашике Нескуика од јагоде, али опет је остао водени неред након 10 минута мућења.
Дакле, инспирисан мојим успехом у Милу, али превише лењ да загрејем млеко, једноставно сам спојио једну кашику Нескуика са 2 кашике хладне згуснуте павлаке и лепо се умутио за отприлике један минут.
Резултат? Сигуран сам да вас неће изненадити ако знате да је имао укус као екстра кремаста чаша Нескуика. Помало прождрљиво за сваки дан, али свакако укусно.
Да, то је у основи млечни шејк.
Какао у праху далгона
Читајући неуспјеле покушаје других људи да то учине само шећером и топлом водом (и након мојих катастрофа са Милом и Нескуиком у води), прескочио сам право да направите оно што је ефикасно шлаг од чоколаде тако што ћете умутити 1 кашичицу какао праха, 2 кашичице шећера у праху и 8 кашичица згуснуте павлаке док укочен.
Једном помешан у чашу хладног млека, то је декадентно чоколадни млечни шејк. Вредело је.
Бескрајне варијације
Постоје и рецепти који користе матцха прах, овалтин или путер од кикирикија, мада ће их можда требати дуже мутити да би добили праву конзистенцију. Ако сте љубитељ кафе, можда бисте волели и да пробате свеже скувана кафа далгона (напомена: потребно је да направите италијанску безе).
Кафу можете напунити и саћем, млевеним Ореоом, обријаном чоколадом... небо је граница! (Или боље речено, оно што је у вашој остави је граница!)
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.