У овом извештају:
- Најјефтиније намирнице: Алди
- Уштеда марке супермаркета
- Кошарице буџета
- Водећи брендови по нижим ценама
- Утицај промоције цена
- Мењање цена током времена
- Да ли место где живите чини разлику?
- Купујем аустралијски
- Разбијање жаргона
- Како анкетирамо
- Претходни победници
Најјефтиније намирнице
Вероватно не чуди што Алди поново осваја гонг за најјефтиније намирнице.
Наша корпа производа водећих марки кошта у просеку 170,54 УСД у Цолес -у и 168,74 УСД у Воолвортхс -у (искључујући акције), док упоредива корпа производа марке Алди (102,50 УСД, искључујући акције) понудило је уштеду од око 66 до 68 УСД (49-50%), под претпоставком да сте спремни да се одрекнете водећих брендови. Преласком на још више буџетских опција где су доступне, можете уштедети чак 59% при куповини намирница од Алдија, уместо куповине водећих марки у Цолес и Воолвортхс.
Интензивно праћење цена између дуопола значи да су цене намирница у оба ланца веома блиске. Само 1,80 УСД (1%) одвојило је редовне цене наше корпе водећих брендова у Цолесу и Воолвортхсу, иако ако укључујући уштеде од акција у време наше продавнице, наша корпа је завршила 2,85 УСД (скоро 2%) јефтиније у Цолесу.
Најскупље место за куповину је у независном ланцу ИГА, који је за исту корпу артикала водећих марки наплаћивао 5-7% више од Цолеса и Воолвортхса. Међутим, ако укључите акције, цена корпе ИГА била је једнака уобичајеној цени корпе (искључујући акције) у главним ланцима - што сведочи о обећању ИГА -е о „подударању цена“.
Уштеда марке супермаркета
Прелазак на робну марку супермаркета-приватне робне марке, индустријски речено-намирнице у Цолесу и Воолвортхсу могу понудити значајне уштеде. У поређењу са нашом корпом водећих брендова, еквивалентна корпа марке Цолес или Воолвортхс била је 40% јефтинија.
Међутим, корпа марке Алди са 102,50 долара и даље је била најјефтинија. Корпа намирница марке супермаркета коштала је у просеку 112,89 долара у Воолвортхс -у и 113,10 долара у Цолес -у (искључујући акције) - оба приближно 10% више него у Алдију.
Према аналитичарима индустрије, намирнице марке супермаркета чине процењених 20-25% продаје намирница у Аустралији.
А репутација марки супермаркета наставља да се побољшава. Скоро три од пет (58%) аустралијских купаца каже да је квалитет приватних робних марки "једнако добар као и брендови"-у поређењу са само 32% у 2011. години, извештава група за истраживање тржишта Ниелсен. Чињеница да су производи марке супермаркета (из Алдија и Цолеса) у фебруару освојили готово половину категорија на наградама за производе године које су изгласали потрошачи је додатни доказ за то.
Приликом куповине припазите на оно што је смишљено као „фантомски брендови“, у суштини прерушени марке супермаркета. Воолвортхс је представио бројне ове фантомске марке у продавницама, од којих се неке (детерџент за прање веша Цлеан бранд, ручно прање марке Балнеа и сир Хиллвиев) појављују у нашим корпама за намирнице.
Предлаже се да имитирајући робну марку фантомски брендови могу помоћи у супротстављању дуготрајној перцепцији неких купаца да су марке супермаркета слабијег квалитета. То је занимљива стратегија, али не без ризика. Производ фантомске марке може бити добре квалитете и вриједности за новац, али ако купци открију да купују производ у власништву супермаркета када су мислили да купују и подржавају независни бренд, могли би једноставно престати осећајући се преварено.
Још једна ствар коју бисте могли узети у обзир је да док бирање марки супермаркета над водећим у Цолес анд Воолиес може уштедети новац, можда постоји скривени трошак. Повећање марки приватних марки може дугорочно утицати на избор јер се мањи или ниши брендови истискују са полица супермаркета. Више о проблему нестајања марки можете прочитати у нашој посебна истрага супермаркета.
Корпа водећег бренда (месо није на слици)
Корпа марке Алди
Корпа марке Цолес
Корпа марке Воолвортхс
Кошарице буџета
Још веће уштеде се могу постићи преласком на ставке марки супермаркета буџетског нивоа, као што је Смарт Буи компаније Цолес и Хомебранд из Воолвортхс -а, иако квалитет и „изглед и осећај“ ставки можда нису директно упоредиви са онима водећих марки.
Узели смо корпе марке наших супермаркета и заменили ставке буџетским верзијама тамо где су биле доступне. Паметна куповина уместо лепљиве фолије марке Цолес, на пример, или Хомебранд уместо Воолвортхс Селецт смрзнути грашак. Нашли смо верзије буџета за девет наших корпи у Алдију, 11 у Цолесу и 15 у Воолвортхс -у.
Буџетска корпа марке Воолвортхс (15 ставки замењено)
Буџетска корпа бренда Цолес (замењено 11 ставки)
Буџетска корпа бренда Алди (замењено 9 ставки)
Алди вам је и даље оставио више ситниша у џепу, али разлика у цени између његове буџетске корпе (91,76 УСД без специјалних понуда) и буџетске корпе у Цолес-у (99,40 долара) и Воолвортхс-у (97,31 долара) биле су само 6-8%-добре вести за штедљиве купце без Алдија у суседству.
Графикон: Просечна цена корпе са намирницама - упоређени трговци
Просечна цена корпе са намирницама - упоређени трговци: кликните овде за приступачну верзију ове инфографије само за текст.
Водећи брендови по нижим ценама
Иако је више од 90% намирница које се продају у Алдију под својим ексклузивним брендовима, оно садржи избор водећих артикала, укључујући седам артикала у нашој корпи водећих брендова-чоколада Цадбури, сладолед Стреетс Блуе Риббон, Арнотт'с Тим Тамс, Цоца-Цола, кафа Моццона, маслиново уље Цобрам Естате и Клеенек марамице.
Куповином ових седам артикала вратили бисте 41,75 УСД у Цолес и 42,83 УСД у Воолвортхс (искључујући акције), али исте ставке у Алдију коштају само 33,15 УСД, што штеди најмање 23%. Дакле, иако је његов асортиман водећих брендова ограничен, ако купујете у Алдију, а марке које иначе купујете негде другде су на лагеру, вреди их покупити.
Притисци на повећање цена
У финансијској 2016. години, велики дисконт је довео до раста сектора супермаркета најспоријом стопом у последњих 20 година, према аналитичарима УБС -а.
Недавни коментари у медијима указују на то да Цолес смањује број промоција цена - или акција - и уместо тога се фокусира на стратегију свакодневних ниских цена, 'јер промоције цена изазивају неповерење'. Сада има више од 4000 редова „вреди сваки дан“.
Воолвортхс такође каже да смањује ослањање на промоције у корист нижих цена полица, те има више од 1500 производа у свом програму „снижене цене“.
Иако постоје минималне промоције цена за артикле марки супермаркета, ипак се исплати куповати водеће брендове - ми уштедели 15,56 УСД (9%) у Цолес -у и 10,94 УСД (6%) у Воолвортхс -у на нашој корпи водећих брендова, узимајући ефекат посебних понуда у рачун. Али вреди критички погледати специјалне понуде и понуде за више куповина да бисте проверили да ли вам заиста штеде новац и да користите јединичне цене како бисте били сигурни да ћете постићи најбољу понуду.
Гиганти супермаркета Воолвортхс и Цолес тренутно зарађују готово 70% удела у трговини намирницама од 90,3 милијарде долара, према анализи Рои Морган Ресеарцх из 2017. Али са наизглед неумољивим растом Алдија (сада има више од 400 продавница и нешто више од 13% удела на тржишту намирница, око 3% од када смо последњи пут извештавали о ценама супермаркета у 2015.) много се ослања на дуопол који добија своју стратегију цена јел тако.
Графикон: Тржишни удео супермаркета
Тржишни удео супермаркета: кликните овде за приступачну верзију ове инфографије само за текст.
Мењање цена током времена
Бројни артикли у корпи намирница ове године су исти као и они које смо одредили у истраживањима из 2015. и 2009. године, па смо упоредили просечне цене ових артикала да видимо колико су се промениле.
Тренутна стопа инфлације у храни од 1,8% можда је испод опште стопе инфлације од 2,1% (први квартал 2017. године), али наше истраживање је открило да су неке цене намирница у пакету порасле знатно изнад овога.
Занимљиво је знатно нижа просечна цена банана у поређењу са оном у претходним истраживањима. Банане се узгајају током целе године, па би одбојници у време нашег прегледа у марту ове године могли да допринесу повољним ценама на благајни.
Неки ће можда бити разочарани што сада плаћамо више за Арноттовог Тима Тамса, али барем они могу радујте се чињеници да је цена вишегодишње омиљене чоколаде Цадбури Даири Милк остала исти.
Графикон: Промена цена намирница
Променљива цена намирница током времена: кликните овде за приступачну верзију ове инфографије само за текст.Да ли место где живите чини разлику?
У нашем истраживању из 2015. открили смо да место где живите може утицати на то колико плаћате у супермаркету, са онима који живе у НТ и ВА плаћају премију, а купци у источним државама стављају у џеп највише кусура у односу на свој недељни дућан.
Појављује се Алдијево ширење на СА и ВА, нудећи већу конкуренцију Цолесу и Воолвортхсу у тим државама имали утицај на тамошње цене, при чему су ове државе испоручивале најјефтиније просечне цене корпе у 2017. С друге стране, становници Тасманије платили су премију за своје намирнице, као и становници Куеенсланда и НТ. Више цене у Тасманији и НЗ можда се могу објаснити већим трошковима робе (због већег транспорта трошкови и смањене економије обима) и мање конкурентно окружење - уосталом, ниједна од ових држава нема Алди.
Занимљиво је да када смо упоредили просечне цене корпе у Цолесу и Воолвортхсу између главних градова и регионалних подручја на националној разини, разлика је била мања од 1 УСД. Али просечна цена корпе у ИГА -има у главним градовима била је скоро 10 УСД више него у регионалним ИГА продавницама.
Графикон: Просечна цена корпе намирница водећег бренда - упоређено стање
Просечна цена корпи намирница по држави: кликните овде за приступачну верзију ове инфографије само за текст.Јефтине намирнице на мрежи
Скоро 30% аустралијских купаца намирница каже да би размислило о куповини намирница путем интернета, али само 3% то заиста чини, према истраживању Рои Морган Ресеарцх. Али све би се то могло променити када услуга брзе доставе намирница АмазонФресх налети на аустралијске обале. Биће занимљиво видети утицај који је имао на пејзаж супермаркета, ако га има, када следећи пут испитамо цене намирница.
ИЗБОР пресуда
За највеће уштеде и у недостатку оближњег Алдија, куповина специјалитета и одабир марки супермаркета у односу на водеће могу значајно утицати на ваше рачуне за намирнице.
Купујем Ауссие
Одличних 91% испитаника у нашем најновијем истраживању Цонсумер Пулсе рекло нам је да им је куповина аустралијских производа важна.
Цолес и Воолвортхс извештавају да 96% њиховог воћа и поврћа потиче из Аустралије - за Алдија је та цифра 91% - и свакако је све свеже воће и поврће које смо ми одредили порасло у Аустралији. Али супермаркети не говоре о томе колики је део њихове сопствене марке запаковане хране локалног порекла.
Да бисмо добили грубу идеју, погледали смо изјаве о земљи порекла за све прехрамбене артикле у нашој анкети, како бисмо видели која корпа супермаркета нуди највише аустралијских производа.
Нажалост, означавање је у многим случајевима дало мало јасноће о извору неких или свих састојака - само два производа, оба из компаније Цолес, приказивала су ознаке нових земаља порекла. Али ако желите корпу са што више аустралијских састојака и са најмање количине неаустралијских производа, онда- барем за нашу листу за куповину - вероватно је боље да купите водеће брендове или еквивалентан бренд Цолес и Воолвортхс производи. Добићете мање артикала направљених од аустралијских састојака ако замените јефтиније артикле бренда Цолес и Воолвортхс или купите у Алдију.
Табела: Земља поријекла - упоређене корпе намирница
Земља порекла - упоређене корпе намирница: кликните овде за приступачну верзију ове инфографије само за текст.Разбијање жаргона
- Брендови приватних робних марки/супермаркета су оне које производи друга компанија, али се продају под сопственим робним маркама супермаркета, и укључују брендове Цолес, Воолвортхс Селецт или Алди по мери.
- Водећи брендови су они са једним од највећих удела у вредности намирница у тој категорији производа према годишњем извештају за малопродају за 2015.
Како анкетирамо
Супермаркети и локације. Послали смо тајне купце у 110 супермаркета - 32 продавнице Цолес, 32 Воолвортхс, 26 Алди и 20 ИГА - на 33 локације широм Аустралије у марту. Локације супермаркета су одабране како би добро покриле друштвено-економски статус и географско ширење земље. Анкетирали смо супермаркете по групама тако да свака продавница има локалну конкуренцију.Предмети корпе са намирницама. Наша пуна корпа са намирницама састојала се од 33 артикла, од којих је 28 било упакованих производа, било водећег бренда или упоредивих марки супермаркета/буџетских марки (укључујући млевено месо, филете пилећих прса и јаја), са пет свежих воћа и поврћа (јабуке, банане, броколи, шаргарепа и кромпир) који завршавају листа. Због доступности артикала, за поређење ИГА -е коришћена је мања, али идентична корпа од 25 запакованих артикала водећих марки. Наши купци су укупно прикупили податке о ценама за 77 различитих артикала.
За више детаља о томе како смо одабрали локације и одабране ставке у корпи погледајте Како истражујемо цене намирница у супермаркетима.
Претходни победници
2015 - Алди