Здравствени прегледи житарица за доручак

У овом чланку:

• Наш сто од 170 житарица за доручак у супермаркетима, упоређујући оцене здравствених звездица, садржај влакана и шећера, опције без глутена и друго.
• Житарице за доручак са највишом оценом
• Зашто доручак је важан
• Дечије житарице
• Реч на каша и мусли
• Кекси за доручак: доле
• Савети за избор здравих житарица
• Навигација маркетиншки спин
• Низак ГИ

Житарице за доручак са највишом оценом

Од 170 житарица за доручак које смо прегледали, 23 су имале 5 здравствених звездица (ХСР), а 33 4,5. Дакле, да ли сте након житарица на бази мекиња, пахуљица, кекса, гроздова или без глутена, постоји много пристојних опција за избор фром.

Ови производи са 5 звездица су се истакли по томе што су:

Најмање шећера

• Ујак Тоби Оат Британци

Највише влакана

• ГолденВале Јуст Бран
• Воолвортхс Селецт Хигх Фибер Бран

Најмање у натријуму

• Исецкана пшеница ујака Тобија

Зашто је доручак важан?

Започињање дана доручком има своје предности. Бројна истраживања сугеришу да је мање вероватно да ће људи који доручкују имати вишак килограма или гојазни од оних који га прескачу. Доручак такође може помоћи деци у концентрацији и учинку у школи.

Извор горива нашег тела су угљени хидрати, па су за почетак дана житарице-на бази житарица и стога природно богате угљеним хидратима-генерално добра опција. Житарице са високим садржајем влакно је прави бонус. Одраслима је потребно око 25-30 г влакана дневно, а већина нас не једе довољно. И то нису само одрасли-недавно аустралијско истраживање показало је да само 18% предшколаца добија довољно влакана.

Требали бисте бити у могућности да се ослоните на житарице за доручак како бисте задовољили дневне потребе влакана верујемо да би садржај влакана требало да буде један од главних приоритета када се шетате низ житарице. Оно што не желите у житарицама за доручак је много со, додат шећер или Засићене масти (види наше Савети за избор здравих житарица).

Дечије житарице са високим садржајем шећера и соли

Деци није потребно толико влакана као одраслима, али житарице са умереном количином влакана за њих су ипак боље од оне са мало или нимало. Упркос томе, многе житарице намењене деци једва успевају да задовоље своје дневне потребе за влакнима.

Насупрот томе, изгледа да не недостаје шећера када су у питању дечије житарице. Оно што је можда још изненађујуће је да и дечје житарице могу имати доста соли.

Шећер и со имају важну улогу у укусу производа, али многе житарице намењене деци имају више заједничког са намирницама него храњивим доручком.

Шта је са кашама и муслима?

Тешко је проћи кашу за добар породични доручак - шоља куваног овсеног овса даје вам око 4 г влакана, а једини шећер и со су оно што додате. С друге стране, ароматизовани производи од брзе зоби често додају шећер, а количина варира. Да бисте сазнали како се ови производи упоређују, погледајте нашу каша зоб преглед.

За исцрпљивање муслија погледајте наше водич за куповину муслија.

Кекси за доручак

Грицкање кекса свакако је пријатније за путовање него покушај да се у аутобусу поједе чинија муслија-али да ли је кекс за доручак хранљив као житарице?

Упоредили смо оцене здравствених звездица и информације о исхрани 16 производа од кекса за доручак, укључујући понуде белВита и Веет-Бик Го, у нашем преглед кекса за доручак. Наша пресуда? Они су свакако згодни, али ако можете одвојити неколико додатних минута да седнете за чинију добра квалитетне житарице за доручак - можда са мало свежег воћа и јогурта - можете бити нутритивно бољи ван.

Савети за одабир праве житарице

Упоредите оцене здравствених звездица

У првом случају можете погледати производе оцена здравствене звезде. ХСР су осмишљени да вам помогну да одаберете здравије опције на први поглед - у суштини што је већа оцена (оцене иду од 0,5 до 5 звездица), то је здравија опција.

ХСР је процена целокупне здравствене исправности производа, узимајући у обзир „лоше“ хранљиве материје у храни, попут натријума, шећера и засићених масти, као и корисних хранљивих материја, укључујући влакна и протеине. Наш преглед је пронашао доста производа у категорији житарица који имају 4,5 или чак 5 звездица, па их сматрајте својим првим избором.

У недостатку оцене звездице, испод су наши најбољи савети при избору.

Како одабрати здраве житарице за доручак

Много влакана. Дијетална влакна помажу у одржавању здравог дигестивног система и смањују ризик од рака црева. У земљама са исхраном богатом влакнима и интегралним житарицама, болести попут рака црева, дијабетеса и коронарне болести срца су ређе. У просеку, Аустралијанци конзумирају 20-25 г влакана дневно, мада би требало да конзумирамо више (25 г за жене, 30 г за мушкарце). Одабир житарица за доручак са значајном количином влакана ће вас упутити на пут да задовољите своје дневне потребе за влакнима. Седам грама по оброку сматра се одличним извором влакана, али их препоручује произвођач величине сервирања могу се значајно разликовати између марки и производа, па је тешко упоредити их са као. За житарице са бољим од просечног садржаја влакана, потражите 10 г влакана на 100 г или више.

Интегралне житарице. Речи „интегралне“ или „интегралне“ у првом или два састојка обично значе да су житарице мање обрађене и да ће садржати више витамина, минерала и фитохемикалија. Исхрана богата интегралним житарицама и влакнима житарица може смањити ризик од преране смрти од хроничних болести, укључујући рак, кардиоваскуларне болести и дијабетес.

Шта треба избегавати у житарицама за доручак

Висок ниво натријума (соли). Натријум је повезан са високим крвним притиском и повећаним ризиком од болест срца. Аустралијанци у просеку конзумирају 2150 мг натријума дневно, али препоручени горњи ниво уноса за одрасле је 2300 мг/дан (1400 мг/дан за децу узраста од 4 до 8 година), а одраслима је потребно само 460–920 мг (деци, чак и мање) да би задовољили потребе нашег тела захтеви. Идеално би било да производ који одаберете треба да има 400 мг натријума на 100 г или мање. Али ако вас сол посебно забрињава, потражите производе који садрже 120 мг натријума на 100 г или мање, које стандарди дефинишу као „ниско натријум“.

Висок шећер. Дечје житарице су нарочито велики преступници. У неким случајевима, суво воће - које може да обезбеди влакна, витамине и минерале - доприноси укупним шећерима. Али често су кривац додани шећери, које бисмо требали конзумирати само умјерено. Добро правило је да тражите мање од 15 г шећера на 100 г, остављајући мало слободног простора ако житарице садрже суво воће.

Високо засићене масти. Житарице за доручак генерално немају пуно засићених масти, али пазите на састојке попут кокосово уље или палмино уље -често у житарицама типа грозда-што може повећати ниво засићених масти. Производи који садрже 1,5 г или мање засићене масти на 100 г могу се класификовати као „ниско засићене масти“ према стандардима за храну.

Кретање кроз маркетиншки спин

Пакети са житарицама за доручак обложени су збуњујућим низом тврдњи осмишљених да привуку вашу пажњу и изаберу један производ над другим. Проблем је у томе што су додане тврдње као што су „без вештачких боја и арома“, „садрже интегралне житарице“ витамин и минерали "," извор влакана "и" 99% без масти "маскирају житарице које немају влакана, садрже превише соли, превише шећера или све горе наведено.

Већина житарица садржи витамине и минерале, укључујући и оне који су на сваки други начин нездрави. Учините ужи избор на основу оцене здравствене звездице (или алтернативно богатог влакнима и ниже соли и шећера) пре него што размислите о додатим витаминима и минералима.

Наведени извор влакана/протеина/антиоксиданата не мора нужно значити да житарице садрже велике количине ових нутријената. Квалификациони критеријуми за тврђење да је производ „извор“ дијететских влакана су, на пример, само 2 г по оброку, а у зависности од величине порције то можда неће износити много. Уместо тога, најбоље је да проверите таблу са информацијама о исхрани да видите колико нутријената има у производу, уместо да се ослањате само на тврдње.

Прочитајте листу састојака. Корисно је за идентификовање извора доданих шећера (попут глукозног сирупа или меда) или од кога потиче шећер воће, као и када је маст здрава, полинезасићена врста (долази из ораси и семена).

Да ли су ми потребне житарице за доручак са ниским ГИ?

А. низак ГИ дијета може бити корисна ако патите од дијабетес, и може бити корисно за њих гледајући њихову тежину, али већини људи је боље да дају предност здравим житарицама пре него што потраже опцију са ниским ГИ. Све тврдње о географској ознаци треба да буду поткрепљене поуздано измереним вредностима географске ознаке - 55 и испод, класификоване су као ниске. Једини начин да будете сигурни јесте да потражите логотип са географском ознаком, што значи да храна мора да задовољава и одређене критеријуме исхране.

Упоредите житарице за доручак

Упоредили смо 170 житарица за доручак. Навели смо их у наставку према здравственој оцени (од највише до најниже). Да бисте наручили према другом критеријуму, једноставно кликните на наслове колона.