Кмарт и Алди вс Ле Цреусет лонци од ливеног гвожђа

Добра, чврста тепсија од ливеног гвожђа (или холандска пећница) један је од оних кухињских предмета које имате годинама, с љубављу спремајући у њој мноштво загрејаних зимских јела, пре него што их прође кроз генерације.

Неки људи имају само један поуздан лонац, други имају три или четири у различитим бојама и величинама, а долазе са веома различитим ознакама цена.

На врху асортимана налазе се врхунски, култни брендови као што су Ле Цреусет, Стауб и Цхассеур (који могу да се крећу у цени од 580 до 720 долара за округло јело од ливеног гвожђа од 28 цм); постоје јефтинији брендови средњег ранга као што је Баццарат (око 300 УСД); а затим буџетске опције из Икее, Кмарта и Алдија могу коштати само 29 долара.

У чему је онда фрка око премијум брендова и да ли заиста морате потрошити стотине долара да бисте добили квалитетну холандску пећницу? Наши кухињски стручњаци тестирали су и прегледали осам водених лонаца од ливеног гвожђа на тржишту, плус питали смо неколико наших чланова ЦХОИЦЕ-а шта мисле.

Избор лонца од ливеног гвожђа преко нерђајућег челика или бакра.

Прво, у чему је проблем са лонцима од ливеног гвожђа и зашто бисте то узели у обзир?

Лонац од ливеног гвожђа може издржати високе температуре до око 250 ° Ц, док је лонац од нерђајућег челика или бакра обично сигуран само у пећници до 190 ° Ц. То значи да са лонцем од ливеног гвожђа можете почети да кувате нешто на плочи за кување, а затим га ставити у рерну да заврши - што га чини одличним за јела попут тепсија и динстања у којима претходно морате да испечете месо или друге састојке печење.

Лонац од ливеног гвожђа може издржати високе температуре до око 250 ° Ц, док је лонац од нерђајућег челика обично сигуран само у рерни до 190 ° Ц

Још једна предност лонаца од ливеног гвожђа је та што су компатибилни са индукционим плочама за кување. Они равномерно распоређују топлоту и одлични су за свестране задатке кувања, од печења хране и спорог кувања до печења хлеба.

Једини недостатак је што могу бити прилично тешки и тешко их је очистити ако се храна испече (погледајте наше савете за чишћење испод).

Јефтини брендови у односу на врхунске лонце од ливеног гвожђа.

Уз тако велику разлику у цени између лонаца од ливеног гвожђа из марки као што су Алди и Кмарт и врхунских марки као што су Стауб и Ле Цреусет, шта кажу упорни корисници ових врста лонаца?

"Пре око пет година купили смо јефтин лонац од ливеног гвожђа Кмарт за 29 долара и био је одличан сапутник у кухињи", каже један члан заједнице ЦХОИЦЕ. "Једино што смо приметили је да је емајл који облаже унутрашњост лонца временом значајно променио боју... али осим овога, био је то заиста добар лонац."

Имам холандску пећницу Алди и Кмарт. Имам их више од пет година и обоје добро вежбају

ИЗБОР кухињског стручњака Фиона Маир

Наша кухињска стручњакиња, Фиона Маир, слаже се: „Имам низоземску пећницу Алди и Кмарт. Имам их више од пет година и обоје добро вежбају. Приметио сам да су након годину дана изгубили глатки унутрашњи премаз који спречава лепљење хране попут пиринча или тестенина. Ако кувам супу или тепсију, морам је стално мешати, чак и на лаганој ватри, како се не би залепила.

"Како старе, мрље постају све очигледније и постаје их теже очистити. Они су довољно јефтини да их можете заменити сваких неколико година, иако морате узети у обзир утицај који има на животну средину у смислу непотребног отпада. Ипак се могу рециклирати, па је то добра вест ако бисте се радије одлучили за јефтинији лонац који можете да замените. "

Да ли треба да попрскам јело од Ле Цреусет -а или Цхассеур -а?

Насупрот томе, ако си можете приуштити почетни издатак готовине, врхунска холандска пећница може вам трајати 20 година или више прије него што покаже знакове истрошености, па чак и постане породична баштина.

Производи марки као што је Ле Цреусет обично долазе са доживотним гаранцијама, па их увек можете заменити ако имате проблема. Такође имају додатне функције, као што су заменљиве дугмад на којима можете да прелазите у зависности да ли кувате на рингли или у рерни.

Мој јефтини Кмарт један је окрзнут око базе, поклопца и обода за неколико употреба. Обавља посао, али није ни близу истог квалитета као Ле Цреусет

Из Фацебоок групе 'Алди Мум'

На Фацебоок групи Алди Мум неки купци су поделили своје искуство о јефтинијим холандским пећницама Алди у односу на скупље марке. Иако су се неки сложили да су лонци од ливеног гвожђа Алди бриљантна куповина, многи су рекли да не раде тако добро као врхунске верзије.

"Не оцењујем их у поређењу са Цхассеуром или сличним", каже један купац. "Прво мислите да су у реду, а временом постају мрље и веома их је тешко очистити." 

Други купац је прокоментарисао: „Ја имам Кмарт лонац, а моја мама има Ле Цреусет. Обоје се често користе, обоје се перу ручно. Мој јефтини Кмарт један је окрзнут око базе, поклопца и обода за неколико употреба. Обавља посао, али није ни близу истог квалитета као Ле Цреусет. Мама је и после 12 година савршена. "

Боје и стилови.

Још једно место продаје скупљих марки су доступне боје и величине.

ЦХОИЦЕ кухињски стручњак Цхантелле Дарт каже: „Кмарт лонац је доступан у само једној величини, облику и боји - краљевско плавој - а асортиман Алди је на сличан начин ограничен. Дакле, ако вам се не свиђа то плаво или се не уклапа у вашу кухињу, заглавили сте.

„Насупрот томе, Цхассеур и Ле Цреусет, па чак и брендови средњег ранга који коштају неколико стотина долара нуде много већи избор што се тиче боја. Непрестано пуштају саксије у модерним нијансама које морају имати и које се могу уклопити и у модерне и у традиционалне кухиње. " 

Како одабрати праву величину.

А која је најсвестранија величина ако само желите да купите једну холандску пећницу? Цхантелле препоручује једну запремину од око 5 до 6 литара (отприлике округли лонац од 26 цм): „То је свестран и одличан за четворочлану породицу или за кување оброка за двоје и замрзавање остаци. Имаћете користи од тога. " 

Ако имате индукциону или керамичку плочу за кување, пре куповине размислите о величини зоне за кување. Најбоље је да изаберете лонац који се добро уклапа у величину грејне зоне ради боље ефикасности кувања.

Шта каже ЦХОИЦЕ тестирање.

Видели смо различите резултате у тестирању осам водећих лонаца од ливеног гвожђа на тржишту. Као што је често случај, цена није увек поуздан показатељ перформанси. Чланови ЦХОИЦЕ могу приступити комплетним рецензијама.

Иако то не можемо да препоручимо, Кмарт ливено гвожђе се показало релативно добро у многим нашим тестовима. На пример, постигао је импресивних 95% у нашем тесту са болоњез сосом (ово користимо за процену холандске рерне способност спорог кувања уз одржавање ниске температуре током дужег временског периода и његова способност да месо запече равномерно).

Погледајте комплетан преглед јела од Кмарт тепсије.

Како очистити лонац од ливеног гвожђа

Баш као и ваше неприањајуће тепсије, посуде од ливеног гвожђа не смете стављати у машину за прање судова-то може да изазове рђу и да изгуби зачине на емајлираном премазу.

Пустите да лонац достигне собну температуру, а затим исперите врућом водом са сапуном. За тврдоглаве мрље напуните охлађен лонац врелом водом са сапуном и оставите да се упије. Ако је потребно, очистите најлонском четком или сунђером са чврстим чекињама за чишћење. Не користите металне улошке или средства за чишћење јер то може оштетити глеђ.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу

Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање Гадигалцима, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих нација ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.