ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.
Препуно укусно, бескрајно свестрано и препуно доказаних здравствених предности, постоји много начина за уживање у тамној чоколади.
Упарите га сами са чашом црног вина, користите га као састојак у традиционалним десертима попут муса и торти или га покушајте додати у слано јело за додатни ударац какаом.
Да се поклопи са нашим недавним тест укуса тамне чоколаде од 37 брендова, дозволите нам да вас инспиришемо са седам јединствених и неочекиваних начина кувања са чоколадним ноаром. Пријатно!
Укусни ужици
Тамна чоколада није само за десерте - може се користити и за наглашавање укуса и текстуре у разним сланим јелима. Ево три фантастичне идеје за храну које садрже тамну чоколаду коју можете испробати.
Маринаде од меса и умаци за роштиљ
Тамна чоколада је укусна, месо је такође цврче, па зашто не комбиновати обоје? Кориштење чоколаде у традиционалним умацима и маринадама за роштиљ може додати гладак, дубок окус вашој омиљеној храни која лиже прсте.
Можете додати црну чоколаду рецептима који укључују зачинске ароме, попут чилија, који делује на додавање тела, боју и дубину вашег јела, а такође помаже у балансирању киселости парадајза, ако се налази у вашем јело.
На интернету постоји мноштво сјајних идеја за ваше следеће кување, па проверите своје омиљене веб странице са рецептима и потражите маринаде од тамне чоколаде, чили сосеве и чоколадне глазуре од црног вина.
Чоколадна салата винаигретте
Салата са винаигретом од тамне чоколаде? Што да не? Коштуничаво воће и црна чоколада заиста се слажу на небу, па је овај винаигрет савршен прељев за сваку салату која садржи вишње, брескве, шљиве и друго.
Најбоље од свега, једноставно је направити. Отопите око 30 г тамне чоколаде док не постане глатко, па мешајте у блендеру са по једном кашиком сирћета од црног вина и маслиновим уљем док не постане глатко. Прелијте салату и уживајте.
Пита од меса са тамном чоколадом
Веровали или не, додавање тамне чоколаде може дати месној фили пуно глаткију текстуру и богатији укус. Ако ваша пита укључује и пиће или пиво, додатак тамне чоколаде такође може лепо избалансирати горчину алкохола.
Постоји много различитих врста пита које можете обогатити додавањем тамне чоколаде у пуњење - говеђи образ и пиво, говедина и Гуиннесс, дивљач и чили или говедина, чили и цхоризо.
Уопштено говорећи, требало би да имате за циљ да отопите своју тамну чоколаду у течности за питу као последњи корак - после ње се динстао и смањио на отприлике пола и непосредно пре него што га сједините са месом и ставите у питу јело.
Слатке посластице
Тамна чоколада је дуго била херој десерта; од колача до пудинга, тартуфа до колачића, нема краја начинима на које овај свестрани састојак може побољшати слатку посластицу. Ево неколико идеја како бисте добили пецкање.
Пудинги од хлеба од тамне чоколаде
Пудинги од хлеба су класични породични фаворити и, што је најбоље, лако се праве! Традиционални пудинг од хлеба састоји се од млека/павлаке, јаја, путера, шећера, ваниле и грожђица, али постоје бескрајне варијације бити направљен - од врсте хлеба коју одаберете да користите (бриош, кроасани, цхаллах хлеб) до зачина које додате (тј. цимет, мушкатни орашчић).
Додавање тамне чоколаде у пудинг од хлеба доприноси задивљујуће богатом укусу крема, која се потом декадентно упија у хлеб и ствара слатки десерт сличан колачу савор.
Траил мик
Ова мешавина ораха, тамне чоколаде и сувог воћа може понудити хранљиве материје попут антиоксиданата, влакана и здравих масти и одлична је алтернатива посезању за чоколадицом или пецивом средином поподнева опадати.
За мешавину брусница и тамне чоколаде потребно вам је само 600 г тамне чоколаде исечене на мале комаде за ужину, једна и по шоља сувих брусница, опет исто исечених бадема, шоља сувог грожђа, шоља исецканих ораха и пола шоље пистације. Комбинујте све састојке, чувајте у херметички затвореној посуди и уживајте!
Постоји толико много различитих опција када правите сопствене миксеве за стазе и ми смо изабрали само једну коју овде предлажемо. Али свакако дозволите својој креативности - и укусима - да вас воде о томе шта бисте могли да додате својој верзији.
Подли колачи од поврћа и тамне чоколаде
Додавање поврћа пецивима, попут колача и колача, био је лукав начин да повећате унос поврћа и учините ове посластице здравијима. Од тиквица до бундеве, цвекле до шаргарепе, па чак и рабарбаре, поврће колачима даје природну влагу.
Али не заварава све овај паметан трик са поврћем, па да умири оне који имају аверзију према нарибаном поврћу њихове колаче, можете додати мало тамне чоколаде у мешавину како бисте добили богат, гладак укус и текстура.
Додајте је у саму торту или удвостручите тамну чоколаду додавањем у омиљени рецепт за глазуру и нанесите је након што се колач охлади.
Стеновита цеста од тамне чоколаде Фионе Маир
Што се тиче кувања са тамном чоколадом, тешко је победити камениту цесту. Овде, домаћа економисткиња ИЗБОРА Фиона Маир дели свој рецепт за ову класичну посластицу са тропским преокретом.
Састојци:
- 200 г тамне чоколаде, исеците на мале комаде
- 200 г сљеза, исецканог на ¼
- ¼ шоље исецканог кокоса
- ½ шоље бадема, исецканих
- ½ шоље глаце воћа (ананас, манго, смокве, ђумбир) исецкано
Метода:
- Ставите чоколаду у чинију погодну за микроталасну, растопите 1 минут (на моделима од 900–1000 В) добро промешајте, загревајте у интервалима од 30 секунди док се не истопи.
- У великој чинији сједините остале састојке, сипајте чоколаду. Добро промешати.
- Смесу утисните у плех дебљине 2-3 цм.
- Ставите у фрижидер док се не стегне и исеците на квадрате.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.