Ако је ваша јутарња шољица кафе један од најважнијих догађаја вашег дана,вероватно имам велику љубав према уређају који вам га доставља сваког јутра.
А ако сте испрскали неколико стотина – или неколико хиљада – долара на блиставу нову машину за кафу, желећете да се бринете о томе како бисте били сигурни да ће наставити да прави добре ствари дуги низ година доћи.
„Од суштинског је значаја да своју еспресо машину одржавате чистом и добро одржаваном – не само да ће то помоћи машина траје дуже, али чиста машина је једнака кафи одличног укуса“, каже апарат за кафу ЦХОИЦЕ стручни Адриан Лини.
„Ако сте потрошили много новца на машину, последња ствар коју желите је да постане неисправна јер нисте правилно пазили на њу.“
1. Редовно га чистите
„Препоручујем да сваки пут када користите машину, брзо је очистите“, каже Адријан. "То укључује брисање цеви за пару и испирање главе групе и посуде за капање."
"Ако откријете да сте га оставили предуго, можда ћете морати да користите топлу воду са сапуном."
Цев за пару, посуда за капање и глава групе су области на које треба да се фокусирате на чишћење сваки пут када користите машину:
- Млеко, укључујући млеко без млека, оставља остатке на цеви за пару. Много је лакше очистити га када је свеж, него га оставити. Не заборавите да прочистите штапић да бисте избацили млеко које је унутра – не желите стари укус млека у следећој кафи!
- Сваки пут када користите своју машину, посуда за капање ће се напунити водом и талогом од кафе – то је савршено окружење за развој буђи. Уместо да пустите да се загноји, испразните га и сваки пут исперите топлом водом.
- Ако имате ручну или полуаутоматску машину за еспресо, требало би да користите слепи филтер (онај који нема рупе) за испирање топле воде кроз машину отприлике једном недељно.
Прочитајте упутство за употребу да бисте били сигурни да пратите препоруке произвођача за вашу машину.
„Ако оставите посуду са кафом у њој неколико дана, чишћење постаје ноћна мора, у поређењу са чишћењем одмах након употребе“, каже Адријан.
„То је одлична навика за улазак и дугорочно ће вам уштедети много времена. Буђ апсолутно воли кафу, тако да ће вам редовно чишћење уштедети да морате да се носите са буђавом машином."
Ево нашег водича за чишћење корак по корак: Како очистити апарат за кафу.
2. Замените филтер за воду
Филтер за воду вашег апарата за кафу помаже да се спречи накупљање каменца које може утицати на перформансе ваше машине током времена, потенцијално изазивајући блокаде и проблеме са грејањем.
Уверите се да сте упознати са упутством за употребу своје машине како бисте знали колико често мењате филтер за воду (ако га ваша машина има). И пажљиво га пратите док га користите.
Ако живите у области тврде воде, видећете да морате чешће да мењате филтер за воду.
3. Уклоните каменац са ваше машине
Временом се на котловима и унутрашњим деловима ваше машине накупљају минералне наслаге. Колико често треба да уклањате каменац зависи од тврдоће воде у вашем подручју. Одржава све глатко. Ако редовно не уклањате каменац са машине, може се зачепити и престати да ради
Неке од скупљих машина имаће индикаторе који ће вам рећи када вашој машини треба чишћење и уклањање каменца.
Најбоље је да прочитате упутство и придржавате се онога што произвођач каже.
Буђ воли кафу, па обавезно очистите посуду за капање након употребе.
4. Дајте свом млину мало ТЛЦ-а
Ваш млин за кафу је важан део процеса прављења кафе: ако зрна млевете погрешно, никаква количина латте арта или савршено темпирана екстракција неће учинити да кафа има добар укус. Дакле, да ваш млин буде срећан је кључ за уживање у укусној кафи.
Једна ствар коју треба имати на уму пре него што почнете да петљате са млином: они могу бити изузетно оштри, зато будите веома опрезни!
Млинци за сапун и кафу се углавном не мешају. „Обавезно прочитајте упутства за одређени млин који имате, али често не би требало да користите сапун (а понекад чак ни воду) да очисти млин како би заштитио механизме и уља у млину који му помажу да се креће слободно и у финим корацима“, Адријан каже.
„Понекад је најбоље користити четку или ваздух за чишћење одређених компоненти.
„Све док не остављате млин или машину напуњену старом кафом недељама заредом и брзо је чистите сваки пут када је користите, не би требало да имате проблема.
5. Не игноришите знакове да можда нешто није у реду
Решавање свих проблема када се појаве је добра пракса у вашем односу са апаратом за кафу. Не игноришите мале ситнице – ако их брзо решите, оне ће остати мале и учиниће вашу машину срећном и квалитетном кафом.
Сваке године ЦХОИЦЕ анкетира хиљаде Аустралијанаца, питајући их које уређаје имају у својим домовима и које проблеме су имали. Најчешћи пријављени проблеми са апаратима за кафу у последњем истраживању били су цурење воде, сломљене заптивке, проблеми са пумпом за воду или је машина једноставно престала да ради заједно.
Ако се било који од ових проблема појави са вашом машином, или постоје знаци упозорења – као што је кафа лошег или другачијег укуса, кафа температура није довољно врућа, сипање је спорије него иначе или ваша машина производи чудне звукове – брзо решите неке проблеме оштроуман. Можда је само потребно да је машини потребно темељно чишћење и уклањање каменца да би се уклониле све блокаде.
Консултујте упутство за употребу јер ће вероватно имати савете за решавање проблема или контактирајте произвођача да организује поправку.
6. Искључите га
„Ако кувате више кафа дневно, оставите је укључену цео дан, али увек искључите ноћу“, каже Адријан.
"Ако кувате кафу само ујутру, искључите је после доручка."
Ако не користите свој апарат за кафу, искључите га – ако га оставите стално укљученом, машина се истроши и ионако може да буде превише врућа за коришћење.
Већина апарата за еспресо ће се аутоматски искључити, али је добра идеја да стекнете навику да их искључите када завршите са кувањем кафе за тај дан.
7. Купите квалитетан модел
Висока цена не значи нужно и добре перформансе – можете одабрати неке машине по разумној цени које ће испоручити једнако добру кафу као оне које вреде вишеструко више.
Али када купујете нову машину за кафу, исплати се тражити ону направљену са квалитетним компонентама – и, још боље, ону која има заменљиве делове ако нешто треба да се поправи.
У идеалном случају, желели бисте машину која није превише пластична. Ако су тело машине, глава групе и портафилтер направљени од нерђајућег челика, вероватно ће трајати дуже. Сво одржавање на свету неће спасити јефтино направљену машину за кафу!
Машине лошијег квалитета обично имају сличне проблеме: портафилтер и глава групе се не уклапају добро, што значи да машина не ствара довољан притисак да направи добар еспресо. Добра је идеја да погледате продавницу машина да бисте стекли осећај за машину пре куповине.
Потражите машину за кафу направљену од квалитетних компоненти - и, још боље, ону која има заменљиве делове ако нешто треба да се поправи у наставку
Дакле, какву машину треба да купите? „Кафа је субјективна, па пронађите машину у свом ценовном рангу која може да одговара ономе што желите од ње“, каже Адријан.
„Квалитетнија машина ће имати компоненте које су сличне комерцијалној машини за кафе еспресо и стога ће радити боље, али то не треба или жели сваки корисник код куће. Машина средњег ранга ће направити одличан еспресо, али ће имати мање фенси карактеристика и прецизности."
И само запамтите да добра машина није све и крај свега у прављењу кафе. „Не може се довољно нагласити колико је важно да имате квалитетан и прецизан млин и свеж пасуљ када правите еспресо. Може да учини да јефтина еспресо машина ради много изнад своје тежине“, каже Адријан.
Када смо анкетирали више од 2700 чланова ЦХОИЦЕ-а о њиховим машинама за кафу, најпоузданији мејнстрим брендови били су Бревилле, Сунбеам и ДеЛонгхи. Нажалост, ови подаци не обухватају информације о врхунским моделима које су направили мањи произвођачи, па истражите колико год можете о одређеном моделу који размишљате пре него што купите.
Ако пазите који апарат за кафу купујете и пажљиво га одржавате, моћи ћете да уживате у одличној кафи годинама које долазе.
Стоцк слике: Гетти осим ако није другачије наведено.
Да бисте поделили своје мишљење или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ-у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо поштовање народу Првих нација ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Улуру изјаву народа Првих нација од срца.