Ова укупна оцена састоји се од укуса (60%), лакоће употребе (20%), способности пењења млека (15%) и конзистентности температуре кафе у односу на узастопне шоље (5%).
Оцена задовољства марком заснива се на томе колико је 2724 испитаних чланова задовољно својим апаратима за кафу од скале од одличних до ужасних (анкета спроведена 2019.). Немају сви брендови бодове јер нам је потребно најмање 50 одговора по бренду.
Оцене поузданости бренда засноване су на одговорима више од 2700 власника апарата за кафу у 2019. Питамо их да ли су наишли на проблем са својим апаратом у посљедњих 12 мјесеци. Оцене се заснивају на бренду, а не на моделу. Немају сви брендови бодове јер нам је потребно најмање 50 одговора по бренду.
Три стручњака тестирају еспрессо на „слепој“ дегустацији, проверавајући боју и дебљину крема ( пена боје жуте боје на врху еспресса), арома, арома, осећај у устима (на пример, кремаст или воденаст) и афтертасте.
Колико су машине једноставне за употребу. Испробавамо команде, пунимо резервоар за воду и резервоар за зрна, подешавамо млин, скувамо кафу и чистимо споља и изнутра.
Експериментишемо са сваком машином како бисмо открили како најбоље пени млеко, тражећи фину, просуту пену. Користимо оно што произвођач препоручује (пенило млека, капсуле на бази млека или капсуле кафе екстраховане преко млека).
Препоручујемо моделе са укупним резултатом од 70% или више, под условом да имају добар резултат и на другим кључним факторима, укључујући укус и пенушање млека.
Малопродајна цена коју препоручује произвођач. Цене су често флексибилне, па купујте опције и на мрежи и у продавницама опеке и малтера.
Тхермоблоцк загрева само врло малу количину воде на захтев док тече кроз систем. Капацитет воде може бити само 10 мл; већи се могу загрејати до 50 мл одједном.
Модели са котлови загрејати већу количину воде и стално је загрејати. На пример, Ранцилио има капацитет од 300 мл, који се загрева одједном и затим одржава на тој топлоти. А. двоструки котао укључује два котла; један за кување кафе и један за кување на пари, што штеди време јер не морате да мењате режиме.
Измењивач топлоте модели се често користе у комерцијалним сценаријима. Користе један бојлер, али су дизајнирани за производњу кафе и паре у исто време. Котао производи пару, док се цев која тече кроз котао загрева у ходу до праве температуре.
Притисак који пумпа врши када гура топлу воду кроз млевени пасуљ; мерење дато у 'бару'. Потребни су неки покушаји и грешке са притиском и брушењем. Висока трака не значи нужно и врхунску машину. Ми оптимизујемо машине пре него што им дамо тест укуса како бисмо им пружили најбоље шансе.