ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.
Зар сви не волимо тај мирис свежег хлеба који је изашао из рерне (или шерпе, у кутији за пекаре)? Није изненађујуће што произвођачи хлеба редовно пролазе кроз наше лабораторије за испитивање, с обзиром на њихову популарност код пекара код куће. Пошто можемо упоредити ове уређаје једно поред другог, тестирање смо свели на ликовну уметност.
Наше особље у пробној кухињи има више од деценије искуства у кувању и кувању. Али какво год да је наше искуство, ви, наши чланови, водите како тестирамо. Тако, на пример, када људи почну да осећају да је безглутенска ствар на коју морају обратити пажњу, и ми то чинимо.
На овој страници:
- Наши стручни тестери
- Како бирамо оно што тестирамо
- Колико често тестирамо
- Како тестирамо
- Објашњени критеријуми испитивања
- Наша испитна лабораторија
Са њиховим више од 20 година искуства у кухињској лабораторији, поносни смо на наше искусне тестере. Видели су да све врсте функција и конструкција пекача долазе кроз лабораторије, али једна ствар се никада не мења - ове машине морају да направе добру векну хлеба! Фокусирамо се на основе, тако да када дође време за куповину, можете бити сигурни да добро функционишу.
Како бирамо оно што тестирамо
Зашто бирамо једну пекару хлеба над другом? Постоји неколико разлога, али наш приоритет је да тестирамо оно што ћете видети у продавницама. То значи да понекад можда нећемо обухватити једну марку која има један модел који се у Аустралији продао само 100 узорака, већ се уместо тога фокусирамо на моделе великих марки које ћете највероватније видети у продавницама.
Како да знамо шта има у продавницама? Питамо произвођаче и проверимо тренутне тржишне податке да видимо шта се добро продаје. Укључићемо и моделе које сте тражили; ако то жели много чланова, ми ћемо то тестирати.
Кад знамо шта желите, наши купци излазе и користе ваша чланска средства да купе пекаре од разних трговаца, а затим их унесу у постојеће стање. То значи да добијамо оно што и ви, тако да можемо бити сигурни да ћете пронаћи резултате, а не да сте их „подешавали“ на било који начин.
Обично тестирамо произвођаче хлеба у серијама до 12 сваких неколико година, али можемо извршити једнократна ажурирања. Произвођачи хлеба се не преврћу често на тржишту, за разлику од других производа; видели смо да неки произвођачи држе модел на тржишту до шест година.
Чини се да је већина произвођача задовољна што су њихови производи дуго на тржишту. Брендови који су дуго на тржишту имају тенденцију да се ређе продају. Новији брендови имају тенденцију да се појављују чешће, можда тражећи најбољу комбинацију функција.
Прављење хлеба од нуле/премикса
- На свакој машини правимо векну од 1 кг хлеба са више зрна, поштујући упутства произвођача.
- Такође упоређујемо перформансе машина када се прави 1 кг вишезрнатог хлеба, 1 кг хлеба без глутена и 1 кг раженог хлеба из Лауцке премикса.
- Ако је доступно, користимо упутства пекача за премикс; у супротном, користимо упутства произвођача премикса.
- Визуелно процењујемо хлебове за равномерну боју коре, облик, равномерност мешања, расподелу зрна, кору и текстуру мрвица, тражећи мале и равномерно распоређене мехуриће.
Лакоћа коришћења
Напомињемо како се калупи за хлеб лако уклањају и замењују, како је лако уклонити векну, колико су интуитивне контроле, етикете и функције и како се машине лако чисте.
Укупна оцена
Укупни резултат је комбинација интегралног хлеба од нуле, премикса и лакоће употребе:
- Перформансе, мултиграин од нуле, премикс мултиграин, премикс без глутена и премикс ражи (70%)
- Лакоћа употребе (30%)
Наша испитна лабораторија
Одржавамо лабораторију која је ажурирана са најновијим референтним машинама и калибрисаним мерним алатима за наше тестере како бисмо вам донели праве резултате.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.