Да ли знате одакле долази ваша храна?
Последње ажурирање: 24. јула 2015
Без обзира да ли сте заинтересовани за подршку аустралијским пољопривредницима, смањење миља хране или задржавање послова производње хране у Аустралији, важно је знати одакле ваша храна долази. Али није увек лако рећи, упркос чињеници да су по закону налепнице за храну потребне за давање информација о земљи порекла.
Наше истраживање са 743 члана ЦХОИЦЕ -а открива шта потрошачи разумеју и очекују од означавања земље порекла. Такође смо погледали како збуњујућа терминологија ствара препреку доношењу информисане одлуке о томе шта купујемо.
Наша анкета
Одговори на наше истраживање из 2012. показују да је земља поријекла и даље веома важно питање означавања хране за потрошаче, одмах иза стварних састојака садржаних у храни.
Према резултатима нашег истраживања, важност сазнања о томе где се храна производи готово је једнака оној у којој се производи, у свести потрошача:
- 84% испитаника рекло је да је кључно или веома важно да се са сигурношћу утврди да ли се храна узгаја у Аустралији; док
- 80% је рекло да је кључно или веома важно бити у стању поуздано утврдити да ли се храна производи у Аустралији.
Међутим, резултати истраживања такође су открили велики јаз између разумевања потрошача тренутних тврдњи и њихових техничких дефиниција. Ови резултати одражавају поруку коју ЦХОИЦЕ стално слуша од потрошача - означавање земље поријекла је збуњујуће и отежава доношење информисаних одлука о поријеклу хране.
Збуњеност потрошача око тврдњи о земљи порекла
У нашем истраживању, ЦХОИЦЕ је питао потрошаче о значењу четири уобичајена потраживања која су дефинисана у Аустралијском закону о заштити потрошача (АЦЛ) и објашњена у вођење из Аустралијске комисије за конкуренцију и потрошаче (АЦЦЦ):"Аустралијски узгојен"
АЦЛ дефиниција: само „значајни“ састојци морају бити из наведене земље и, осим тога, готово сва прерада се тамо обавља.
- Тумачење потрошача: осам од десет тумачи „Аустралиан Гровн“ као што значи да се сви састојци узгајају у Аустралији.
"Производ Аустралије"
- АЦЛ дефиниција: само „значајни“ састојци морају бити из наведене земље и, осим тога, готово сва обрада је тамо обављена.
- Тумачење потрошача: две трећине испитаника тумачи „производ Аустралије“ тако што значи да су сви производи и/или сви састојци аустралијски.
"Произведено у Аустралији"
- АЦЛ дефиниција: производ је значајно трансформисан у наведеној земљи и тамо се догодило 50% обраде.
- Тумачење потрошача: 12% потрошача тумачи „Маде ин Аустралиа“ у складу са техничком дефиницијом, а додатних 40% сматра да то значи да је производња извршена у Аустралији. Међутим, 32% и даље вјерује да то значи да су састојци из Аустралије, као и производња.
"Произведено у Аустралији од локалних и увезених састојака"
- АЦЦЦ смернице: квалификоване тврдње које дају више информација од самосталне тврдње „Маде ин Аустралиа“ не морају задовољити значајну трансформацију и тестове трошкова обраде од 50%.
- Тумачење потрошача: само 3% потрошача тумачи „Произведено у Аустралији од локалних и увезених састојака“ у складу са смерницама АЦЦЦ -а. Скоро две трећине потрошача верује да то значи да морају бити испуњени исти значајни захтеви у погледу трошкова трансформације и обраде за „Маде ин Аустралиа“, док 49% вјерује да то значи да је већина састојака можда увезена (када стављате „локално“ прије „увезено“ опћенито значи да је већина састојака локални).
Ови резултати показују да потрошачи имају врло различита тумачења ових тврдњи, указујући на дисјунктуру између тумачења и техничке дефиниције.
Шта ИЗБОР жели
Људи који желе купити Аустралију, а у неким случајевима за то плаћају премију, требали би знати да добијају оно што плаћају. Међутим, тренутно и збуњено стање означавања земље поријекла отежава доношење информисаних одлука потрошачима који желе купити аустралијску храну.
ИЗБОРИ подношење на упит Сената о означавању земље порекла даје препоруке за које верујемо да ће поједноставити тренутни оквир и заменити збуњујућу терминологију јасно дефинисаним тврдњама које се могу лако разумети.