Шта је кетогена дијета?

Чини се да је свако ко је на кетогеној или кето дијети са ултра ниским садржајем угљених хидрата. Али да ли је безбедно? Да ли ради? И да ли се лако држати тога?

Да одговорим на ове. питања - и са додатним подстицајем да се изгуби додатни вишак. средина - две недеље сам испробавала кето дијету.

На овој страници:

• ИЗБОР пресуда
• Шта је кетогена дијета?
• Шта можете јести на кето дијети?
• Да ли кето дијета функционише?
• Да ли је кето дијета безбедна?
• Савети за одрживо смањење телесне тежине

ИЗБОР пресуда

Иако кетогена дијета може бити прикладно краткорочно рјешење под строгим надзором за неке, а може довести и до губитка тежине, с временом може довести до озбиљних здравствених компликација.

Преласком на кетогену дијету схватио сам да се и даље држим уверења да су масти непријатељ. Али добре масти су виталне за оптимално здравље, па ћу у исхрани држати преливе од маслиновог уља и авокадо, док ћу дефинитивно јести мање сланине.

Шта је кетогена дијета?

Кетогену дијету је као третман за епилепсију 1924. године развио др Русселл Вилдер на клиници Маио. Истраживања су открила да је дијета таква. ефикасно смањује учесталост и тежину напада код пацијената. са тешком епилепсијом, али многи људи, укључујући холивудску А-листу, имају. усвојила екстремну дијету за брзо мршављење.

Кето дијета подразумева конзумирање врло малих количина угљених хидрата, средње. количине протеина и добијање већине дневних килоџула из масти. Угљени хидрати су омиљени извор енергије за тело.

Кетони замењују угљене хидрате као главни извор енергије у телу, што значи да скоро у потпуности раде на ускладиштеној масти

Кад изгладнимо. тело угљених хидрата, кетонска тела (или кетоне) производи јетра из. масти, а користи се као гориво за мозак и тело. Дакле, на кетогеној дијети, кетони замењују угљене хидрате као главни извор енергије у телу, што значи да раде. скоро у потпуности на ускладиштеној масти.

Кетони се такође производе када је ваш укупни унос килоџула низак, јер када. ако вам недостаје ускладиштене енергије, ваше тело ће уместо тога сагорети ускладиштене масти, што ће довести до губитка тежине. Овај процес се назива у. 'стање кетозе'.

Шта мисли стручњак

Према речима професорке Цларе Цоллинс, акредитоване дијететичарке и портпарола Удружења за дијететичаре Аустралије, постоји читав низ приступа исхрани који спадају у то. „банер кетогене дијете“.

„Класична кетогена дијета има однос 4г масти према 1г. комбиновани протеини и угљени хидрати. Дакле, у основи има 85 до 90% масти, [што] није укусна или узбудљива дијета, као што можете замислити, због масовности. ограничење у врстама и количинама хране која садржи угљене хидрате, укључујући хлеб и житарице, воће, неко поврће, па чак и млечне производе. производи."

Професор Цоллинс наглашава да „кетогена дијета не би требала бити. ласкаво сматрати нечим што би свако и свако требало да буде. следећи. Појединац мора бити под надзором лекара и. дијететичар и бити праћен због нежељених ефеката, посебно ако су на. лекови “.

Шта можете јести на кето дијети?

Кето дијета ограничава угљене хидрате на само 20-50 г дневно. Један део. хлеб обично има 15 г угљених хидрата, па можете замислити како. рестриктиван овај облик исхране може бити.

Дијета - или њене популарне адаптације које ћете пронаћи у књигама и даље. интернет - предлаже конзумирање великих количина животињских производа (тако. веганима и вегетаријанцима може бити тешко да се придржавају ове дијете) са а. разноврсност следеће хране:

Верзија доступна само за текст

Шта је у мојим колицима?

Ја палим Убер Еатс више од плоче за кухање, па је ова дијета била драстична промјена. За мене. Кето захтева много планирања и припрема, што може бити: одвраћање за неке.

Првог дана сам радио у великој продавници хране, цртао. инспирација из рецепти са ниским садржајем угљених хидрата Нашао сам. онлине. Моја колица су била пуна меса (толико меса), сира, путера и. млечни производи са високим процентом масти-у основи много хране коју иначе себи не дозвољавам.

И. такође је купио мноштво „дозвољеног“ поврћа и воћа као нутријент. недостаци се могу јавити на превише рестриктивним дијетама. Такође сам покупио. мултивитамински додатак.

Највећи изазов ове дијете био је недостатак разноликости - и примамљива привлачност угљикохидрата на сваком кораку

Апликација бројач килоџула МиФитнессПал помогао ми је да пратим како. много угљених хидрата које сам конзумирао и држао под контролом унос килоџула.

Али највећи изазов ове дијете био је недостатак разноликости - и. примамљива привлачност угљених хидрата на сваком кораку. Био сам спреман да ставим пешкир. четврти дан када ми је власник кафића одбио да направи сланину и пециво без јаја. рола. "Шта мислим да једем?" Заплакао сам. У ствари, студије кетоа. дијете су откриле да је стопа исцрпљивања један од највећих изазова. дијета.

Када започињу кето дијету, људи такође пријављују да су у почетку добили 'кето'. грипа због уклањања угљених хидрата из исхране, са симптомима као што су главобоља, умор, замагљеност мозга и мучнина. Нисам имао великих проблема. и заправо се осећао прилично живахно (поред мог горе поменутог слома) током прве недеље на дијети са високим садржајем масти.

Да ли кето дијета функционише?

Након што сам замислио да ћу имати Највећи губитник-тип открити, после два. Недељама на дијети био сам разочаран када сам открио да сам изгубио само 1,5 кг. Али ја. био је пријатно изненађен недостатком глади који сам искусио. На пример, да сам започео дан са сланином и јајима, не бих поново огладнео. поподне, док ме типичан инстант доручак од зоби оставља љубоморним. до 11 часова.

Био сам пријатно изненађен недостатком глади који сам искусио

Студија из 2008. објављена у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион упоредио а. дијета са средњим угљеним хидратима и високим садржајем протеина са кетогеном исхраном са мало угљених хидрата и. открили су да је након четири до шест недеља 17 испитаника изгубило знатно већу тежину. и били мање гладан на кетогеној дијети него дијета са средњим угљеним хидратима.

Међутим, према другој студији објављеној у Америцан Јоурнал оф Епидемиологи, Утврђено је да дијете са ниским садржајем угљених хидрата нису ефикасније од дијете са ниским садржајем масти на дуги рок. (више од годину дана).

Да ли је кето дијета безбедна?

Најчешћи нежељени ефекат дијете је затвор као последица. искључивање виталних извора влакана у исхрани - воће, поврће, пасуљ. и зрна. Недостатак влакана такође може повећати ризик од рака црева и. срчане болести на дужи рок. Негирао сам ово пијући пуно воде, једући пуно „дозвољеног“ поврћа богатог влакнима и узимајући влакна. допуна.

Други могући нежељени ефекти дуготрајног придржавања дијете укључују:

• повишен ниво холестерола
• бубрежни каменци
• слаб раст (код деце)
• смањење густине костију
• измењена имунолошка функција
• измењена функција јетре
• недостатак хранљивих материја.

Иако је мало истраживања посебно урађено око дијете. дугорочне ефекте, неке студије указују на то да постоје здравствене користи у. следећи тако строгу дијету са ниским садржајем угљених хидрата, попут њене способности да. побољшати дијабетес типа 2 и смањити неке облике рака мозга. Али, како је рекао професор Цоллинс, потребно је више истраживања на људима. упозорава, ова дијета се користи у терапији медицинске исхране као краткорочни тест. дијета за специфична медицинска стања као што је епилепсија и требало би да буде. медицински се користе под надзором стручњака.

Професорка Јенние Бранд-Миллер, професорка исхране људи на Универзитету. Универзитет у Сиднеју каже: „Нема много у научној литератури. да процени [здравствене ефекте кето дијете]. На основу тренутних. наука, не бих то препоручио. Неколико опсервационих студија сугерише. ова дијета [заправо] повећава морталитет, дијабетес и кардиоваскуларне болести. болест."

Савети за одрживо смањење телесне тежине

Ако тражите одрживо решење за смањење телесне тежине, професор Цоллинс каже да би посета лекару опште праксе требало да вам буде прва лука.

"Они ће вам мерити крвни притисак, липиде у крви и глукозу у крви и потенцијално ће испитати функцију бубрега и функцију јетре", каже она. "Требали бисте затражити и упућивање на дијететичара."

Ваш лекар опште праксе и дијететичар ће затим проценити ваше тренутно здравствено стање, измерити позитивне и негативне стране различитих режима мршављења и препоручити вам одговарајући.

Уместо да дозволите дијетама хира да вашем телу одузму есенцијалне хранљиве материје, једноставне промене у начину живота могу вам помоћи не само да смршате, већ и. одржавају га дугорочно.

• Идите полако и мирно - циљ да изгубите 0,5-1 кг недељно. Више од тога и вероватно губите воду и мишиће, а не масти.
• Избегавајте храну са високим гликемијским индексом (слатке посластице и високо прерађена храна) -"Они стимулишу лучење инсулина и подстичу таложење масти и нису толико засићени", каже професорка Бранд-Миллер.
• Напуните воће и поврће -пуни су фитонутријената, а анализом три студије о мршављењу на више од 130.000 одраслих пронађени су они који су повећали већа је вероватноћа да ће њихов унос воћа и поврћа са високим садржајем влакана и ниским ГИ (ваше лиснато поврће преко тврдог кромпира) изгубити или одржати тежина.
• Пити доста воде - понекад када осетите глад, заправо сте дехидрирани, па држите флашу воде у близини како бисте били хидрирани током дана.
• Појачајте вежбу - према америчкој студији под називом Национални регистар за контролу телесне тежине, 90% људи који су изгубили у просеку 30 кг и држали га на телу више од пет година вежбали су у просеку један сат дневно.
• Започните дан здравим доручком - то исто истраживање показало је да 78% испитаника доручкује сваки дан.
• Пази на своје порције - јело из мањих тањира може помоћи у контроли величине порција. Америчко истраживање је открило да је прелазак са тањира за јело од 10 инча на 12 инча (што је еквивалент преласку са тањира од 25 цм на 30 цм) довео до тога да људи конзумирају 22% више килоџула током оброка.
• Експериментишите са зачинским биљем - нису вам потребни слатки преливи или сосеви да бисте додали укус. Испробајте лимун, чили, бели лук, зачинско биље и зачине за гомилу ароме без додавања килоџула.
• Смањите употребу ултра прерађене хране и пића - Здрави интегрални угљени хидрати нису непријатељи, али нездрава храна то свакако јесте, каже професор Цоллинс. „У Аустралији једна трећина нашег укупног дневног уноса килоџула долази из„ дискреционих избора “. Увек припремање здравих грицкалица одличан је начин да вас спречите да одете до аутомата Средином поподнева.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу