ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.
Миксер се најчешће користи за прављење смоотхија, супа и млечних напитака, али такође могу створити укусна јела од нуле - неки могу да мељу пасте попут песто маслаца и ораха, док вам други дозвољавају да емулгирате мајонез и направите аиоли. Неки блендери се чак могу користити и за мешање теста.
Доступне су многе врсте, па како се јефтин и весео стони модел од 40 долара може упоредити са супер брзи супер блендер (такође познат и као блендер високих перформанси) који би вас могао опустити $1500? И како се постарате да набавите ону која најбоље одговара вашим потребама?
На овој страници:
- Стони или штапни блендер?
- Када блендер није блендер?
- Мешалице високих перформанси
- Једнослојни блендери
- Друге ствари које треба узети у обзир при куповини блендера
- Цост
Купујте паметније уз чланство ЦХОИЦЕ
- Пронађите најбоље брендове
- Избегавајте лоше извођаче
- Потражите помоћ када ствари крену наопако
Стони или штапни блендер?
Иако је сјајно помислити да ћете блендер користити за безброј нових кулинарских авантура, ако је истина само ћете га повремено користити за воћне смоотхие и схакеове, штапни блендер ће обавити посао и коштати вас мање.
Али ако мешате често и са састојцима попут тврдог воћа, семенки, поврћа и леда, биће вам потребно грубо само миксер на столу.
Када блендер није блендер?
Традиционални стони блендери еволуирају у потпуно различите звери него пре само неколико година. Тренутне лудорије суперхране и сокова значе да произвођачи својим блендерима дају више напретка и постављају све веће здравствене тврдње. Видећете гомилу буззворд -а попут „велике брзине“, „пулверисе“ „сока од целе хране“ и „побољшаног осећаја у устима“.
Наши извештаји су премостили сву ову буку, али не може се порећи разлика између блендера који може да смрви само неколико коцкица леда, у поређењу са оним који ће самлети зрна кукуруза. Наши извештаји категоризују стоне блендере у стандардне (традиционалне) блендере и „блендере високих перформанси“ (супер блендери) који мељу и праве маслаце од ораха.
Многи блендери средње цене, у ценовном разреду од 300 до 500 долара, могу више од јефтинијих блендера и могу одговарати вашим потребама, али ћете морати детаљније погледати доступне функције и Разлике. Ако размишљате само о соку, погледајте наше посвећене водич за куповину соковника.
Мешалице високих перформанси
Ако се бавите тешким мешањем, не можете проћи поред блендера високих перформанси (супер блендер). Нуде више свестраности од онога што можете добити од обичног блендера, а такође су и изузетно моћни, решавајући читав низ задатака.
Ови брзи супер блендери се могу упоредити са машине све у једном јер могу да раде ствари попут:
- млинско брашно
- исецкати или здробити влажне и суве састојке
- здробити велике количине леда у изглед сличан снегу
- направите топлу супу (изнад 70 ° Ц) за око пет минута од потпуно сирових састојака, користећи само трење сечива
- правити маслаце од ораха
- креирајте пасте за зачине
- правити тесто
- претвори жилаво поврће попут кеља у свиленкасто глатку конзистенцију (уз помоћ мало воде)
Неки модели имају доступне 'суве' врчеве за тешке услове рада, тако да не морате да разбијате обичан врч абразивном и тврдом храном, или можете купити засебан врч само за суве послове.
Топло и пенасто
Сила коју стварају супер блендери значи да стварају више ваздуха и топлоте од обичног блендера. У нашем тесту смо открили да су температуре супер блендера зеленог смоотхиеја порасле за чак 7 ° Ц (обични блендери су порасли до 2 ° Ц). Да бисте вратили млако-топли смоотхие на температуру за гашење жеђи, једноставно додајте лед.
Сигурна употреба
То је попут сцене из филма: срећно се стапате кад вам смоотхие експлодира по целој кухињи. То се догодило у нашој кухињској лабораторији - поклопац је скинут са блендера и пулсно дугме се случајно активирало.
Овакав инцидент лако се може догодити, а нажалост уз извештаје о избијање термомикса важно је предузети додатне мере предострожности:
- Водите рачуна о томе где су контроле постављене и како функционишу.
- Немојте мешати топлу супу - сачекајте да се прво охлади.
- Ставите посуду на јединицу када је спремна за мешање и држите поклопац при уклањању посуде.
- Прво искључите уређај на месту напајања.
- Будите пажљиви при руковању уклоњивим ножевима.
- Никада не прелазите максимално време мешања.
- Потражите блендер са сигурносним временом искључивања, затварачем поклопца и бравом за мерну капицу.
Једнослојни блендери
Произвођачи су такође створили категорију јефтиних блендера за једно послуживање који вам омогућавају мешање састојака и пиће из исте боце. Они су све популарнији и згодни за запослене људе који ујутро одлазе на посао (неки стану у држач за пиће у аутомобилу) или тинејџерима којима је потребно повећање енергије након школе.
Недостатак ових блендера је што нису тако моћни као традиционални блендери и обично раде на пулсној функцији. Не можете га користити дуже од једног минута, а воћу и поврћу морате прво додати течност.
Ево неких ствари које треба узети у обзир ако ћете купити миксер за једну порцију:
Више шољица/врчева Згодно ако желите припремити смоотхие од једне порције за неколико људи.
Чишћење Ако је боца уска, можда ћете морати да је очистите четком за боцу.
Прекидач за укључивање/искључивање Боље од типа „притисни и уврни“, које може изазвати више хабања блендера.
Гумени печат Лакше ћете уклонити онај који се налази на спољној страни сечива, а не испод сечива. Гумена заптивка би такође требало да чврсто седи у склопу сечива - заптивке се временом могу олабавити од уклањања и изазвати цурење.
Склапање сечива Требали би имати одговарајући захват јер након обраде неки постају чвршћи и може их бити тешко уклонити. Навој око сечива и чаше/боце треба да буде гладак и да се лако причврсти како би се спречило цурење.
Излазна рупа Корисно унутар подручја вратила за испуштање било каквог просипања.
Друге ствари које треба узети у обзир при куповини блендера
Капацитет врча
Колико порција вам је потребно? Капацитет посуде за блендер може варирати од сићушног блендера за једнократну употребу до 600 мл до породичног 2Л. Имајте на уму да неки врчеви могу бити тешки за подизање и кретање, посебно када су пуни. Мерне скале са стране бокала такође могу бити корисно средство за кување које показује колико блендер може да издржи.
Материјал и облик врча
Стаклени врчеви су тежи и склони су ломљењу ако се испусте. Пластични врчеви су чешћи од стаклених, али је већа вероватноћа да ће се запрљати одређеном храном (попут куркуме, на пример).
Врчеви могу бити квадратни или округли. Произвођачи их дизајнирају на начин који омогућава ефикасну дистрибуцију састојака по блендеру, али постоје и други фактори попут ножева и силе окретања (обртног момента) који утичу на перформансе.
Клупа или ормар?
Неки модели изгледају довољно добро за приказивање на вашој клупи, али могу заузети много простора. Ако планирате да га држите у ормару, проверите да ли има места за њега и запамтите да тешки блендери могу бити напор за подизање са незгодних места.
Лакоћа употребе и чишћења
Модел са ножеви који се могу уклонити може помоћи да се олакша чишћење око дна врча. Врчеви са уграђеним сечивима су и даље у реду ако врч има ширу основу па је лакше уклонити све необрађене комаде који се налазе испод њих.
ИЗБОР савет: Ставите топлу воду у посуду са капљицом детерџента и укључите је на неколико секунди.
Такође је добра идеја набавити бокал Машина за прање судова безбедно, али проверите да ли бокал стане у вашу машину за прање судова.
Поклопци може бити гњаважа у чишћењу, посебно ако је потребно прво уклонити заптивке и ако пуно састојака прска по поклопцу.
Општа удобност је важно, на пример да ли је лако закључати бокал на месту и састругати састојке са страна блендера.
Подешавања брзине
Блендерима су потребна три подешавања брзине да би била ефикасна - висока, ниска и пулсна.
Многи блендери нуде постепено покретање које сечива полако доводи до жељене брзине, смањујући прскање. Неки модели чак имају унапред програмиране функције, попут супе, зеленог смутија или сорбета.
Пулсна функција
Подешавање пулса даје а кратак налет снагеи корисна је за мале количине хране, посебно суве хране, како би помогла у расподели терета и подстакла уједначену конзистенцију.
Контроле и конструкција
Контроле могу бити тастер, подесиве бројчанике или додирне табле. Додирне плочице се најлакше чисте, али потражите контроле које су добро затворене, тако да храна не може ући у пукотине око њих. А. чврста, тешка база са рукохватом који не клизи је згодан тако да блендер остане стабилан на клупи.
Цхуте
А. већи падобран ће вам омогућити да додајете састојке док је блендер укључен, али имајте на уму да ћете можда имати мрљу ако додајете течност. Неки такође имају потисне палице или неовлашћена отварања који вам омогућавају да безбедно премештате састојке унутар тегле док блендер ради. Тампери су згодни ако правите маслаце од ораха и морате гурнути састојке према оштрици или мијешати поврће незграпног облика приликом прављења смоотхија.
Ваттаге
Снага се генерално креће около 500В до 1200В, али у нашем тестирању смо открили да то изгледа нема утицаја на перформансе.
Цост
Тестирамо низ стандардних, личних (или појединачних) блендера и блендера високих перформанси, чија се цена креће од 29 УСД за стандардни модел, па све до 2200 УСД за блендер високих перформанси.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.