Како купити најбољу зидну пећницу

Са мноштвом модела за бирање које карактеристике треба да тражите при избору зидне пећнице. Да ли вам треба пећница за самочишћење? Које битне функције су вам потребне? И колико треба да платите? Уграђени су у кухињски распоред и могу се инсталирати на савршеној висини за вас. Опције укључују вашу стандардну пећницу ширине 60 цм, изузетно широке моделе у распону од око 70 до 90 цм или конфигурацију двоструке пећнице.

На овој страници:

• Колико треба да платим зидну пећницу?
• Која величина ми треба?
• Плински или електрични - која је најтоплија опција?
• Шта треба проверити у продавници пре куповине
• Шта је са пећницама за самочишћење?
• Основне функције пећнице
• Необавезне функције за тражење
• Инсталација

Колико треба да платим зидну пећницу?

У нашем преглед зидних пећи тестирамо моделе чија се цена креће од 600 до скоро 5000 УСД.

Пећнице 60 цм:

• Ово је најчешћа величина
• Обично довољно велики за већину потреба
• Идеално ако имате ограничен простор

Пећи 70-90 цм:

• Идеално ако нисте ограничени простором или постојећом рупом у својој столарији
• Може да стави шире посуђе или два мања један до другог.
• Може да испече веће комаде меса или плодова мора, попут целе рибе.
• Широке пећи су веома погодне за печење великих серија.
• Иако су шири, можда нећете добити толико корисног простора као што мислите. Нешто додатне ширине преузима контролна табла која се често налази са стране пећнице.
• Више унутрашње површине значи више чишћења.
• Посуде за печење могу бити тешке када су потпуно напуњене и не стану у просечан судопер за чишћење.
• Изузетно широким моделима може такође требати мало више времена да се претходно загреју него доброј стандардној пећници.

Већина зидних пећница које се продају ових дана су електричне; чине преко 85% продаје и увек се појављују нови модели и марке на тржишту. Тренутно не прегледавамо плинске пећнице, наше рецензије зидне пећи фокусирајте се само на електричне пећи.

Гасне пећи

Гасне рерне не исушују храну толико колико електрична, па су идеалне за печење, тепсије и тешке колаче којима је потребна влага. Иако ће нове генерације електричних пећница, попут комбинованих типова парне конвекције, успети за свој новац. Такође су топлије при врху и хладније при дну, па храну треба ротирати за равномерно кување и запечење.

Осим ако нема унутрашњи роштиљ, гасне пећи немају директну топлоту одозго, па неће бити тако добре за печење или пржење. Такође, осим ако немају вентилатор, неће дистрибуирати топлоту равномерно као електрична.

Ако има електронске команде или електрични роштиљ, потребна вам је електрична утичница у близини.

Електричне пећи

Електрична је најпопуларнија врста пећнице. Већина је мултифункционална, па можете учинити више са различитим начинима кувања. Можете користити комбинацију врха, дна и роштиља плус вентилатора за оптимизацију различитих потреба кувања, печења и печења.

Полице

Најмање две полице за пећницу и једна тепсија треба да буду стандардно укључене. Три или више полица су још боље. Полице треба да имају сигурносне граничнике како би се спречило њихово случајно извлачење и да имају добар распон положаја полица.

Полице и послужавник за роштиљ не би се требали спуштати према доље када их извадите с тежином тешког јела - ваша храна може склизнути. Ако то учине, штитник на предњој страни може помоћи, али такође отежава увлачење и извлачење тешких посуда за печење.

Телескопски држачи за полице помажу у одржавању полице стабилном и олакшавају увлачење полица унутра и ван.

Роштиљ без дима 

Назива се и решетка за пржење против прскања, ова има перфорирану плочу за кување, а не обичну решетку, која спречава сакупљање масти од пљувања и распламсавања. То ћете ценити ако често печете храну са високим процентом масти, попут кобасица.

Контроле

Контроле треба да буду јасне за употребу и јасно означене.

Унутрашњи простор

Однесите своју највећу посуду за печење у продавницу да бисте проверили употребљив простор за печење уместо да радите према наведеном бруто или употребљивом капацитету. Многи произвођачи користе међународне стандарде за мерење употребљивог капацитета, али различита тумачења значе да се употребљива количина између произвођача не може упоредити. Вреди напоменути да у многим пећницама можете уметнути широку посуду између носача полица и пружајући дно елемент није укључен, можда ћете моћи да користите под пећнице за загревање или проверу теста - али неки произвођачи саветују против тога.

Врата

Врата треба да буду лака и лака за отварање и да могу остати отворена у било ком положају (без да се потпуно отворе или залупе).

Прозор

Прозор би требао омогућити јасан поглед унутар пећнице.

Ентеријер

Проверите да ли је унутрашњу сијалицу лако заменити - наишли смо на неке за које је потребан техничар. Лакше се чисте обликовани тркачи, а не метални.

Елемент роштиља треба поставити високо у плафон или имати штит испред, тако да не може лако доћи у додир с вашим прстима. Посуда за роштиљ треба да се лако увлачи и извлачи. Требало би да изађе довољно далеко да вам омогући да лако дођете до хране на задњој страни послужавника, али би такође требало да има сигурносни механизам за заустављање да спречи њено испадање.

Екстеријер

Спољашњост од нерђајућег челика отпорна на отиске прстију штеди драгоцено време када је у питању чишћење.

Пећница за самочишћење звучи сјајно, али не испуњавају увек хипе. Не, нема чаробног вилењака који вам долази сваке ноћи и полира вашу пећницу-ове функције самочишћења помало не испуњавају сан, али чине чишћење много лакшим задатком. Постоје две главне врсте: пиролитичка и каталитичка.

Пиролитичке пећи

Када је постављен на режим пиролитичког чишћења, пећница се загрева до око 500 ° Ц, претварајући остатке хране у пепео, који затим бришете. Али пре него што пећницу ставите у режим самочишћења, морате уклонити све полице и бочне вођице од нерђајућег челика, очистити их сами, као и очистити унутрашњост стаклених врата.

Код неких модела, посуде за печење отпорне на пиролитике могу се оставити у рерни, али само са одговарајућим носачима за полице-оба ће можда бити потребно купити засебно.

Добро је знати

• Из сигурносних разлога, врата се аутоматски закључавају током пиролитичког чишћења и отпуштају се тек када температура пећнице падне испод око 280 ° Ц.
• Спољашњост рерне постаје топлија него обично током чишћења, па је препоручљиво да децу током овог процеса држите ван кухиње како бисте спречили опекотине.
• Већина пећи има чишћење чистог земљишта за које је потребно 1,5-2 сата, а чишћење тешког земљишта 2,5-3 сата.

Дакле, док још морате прљати руке, предност је што пиролитичка функција не садржи хемикалије и темељно чисти вашу пећницу, посебно на тешко доступним мјестима.

Каталитичке облоге

Често се називају "самочишћењем" површина, каталитичке облоге делују упијајући прскање масти. Ако се површина престане ефикасно чистити, може се регенерисати загревањем празне рерне сат времена, коришћењем функције топлог ваздуха.

Ако се одлучите за пећницу са каталитичким облогама, уверите се да је површина пећнице добро покривена. Каталитичке облоге требале би трајати дуго ако се о њима правилно брине, али ће их евентуално требати замијенити - уз додатну цијену.

Функција чишћења паром

Неке пећнице користе циклус чишћења паром за отпуштање печене масти и хране. Једноставно напуните посуду за печење водом и изаберите аутоматски једночасовни циклус који загрева рерну на 90 ° Ц. Када се циклус заврши, све што треба да урадите је да обришете рерну крпом са сапуном. Можда ће бити потребно хемијско средство за чишћење пећнице за темељито уклањање тврдокорних трагова масти.

Основне функције пећнице

Све док ваша рерна има следеће карактеристике, биће вам добро да се ухватите у коштац са било којим задатком печења:

Присиљен навијачима

Добро функционише за кување на више полица, загревање, пецива и печење. Он користи вентилатор са топлотом која долази из околног елемента и углавном се загрева брже, равномерно и ефикасно.

Конвенционалне или традиционалне пећнице

Користи топлоту са горњих и доњих елемената без вентилатора. Омогућава разумно равномерно загревање, али има тенденцију да буде мало топлије према врху, омогућавајући да храна посмери на врху. Идеалан је за појединачне послужавнике са кексима, колачима, колачима, кришкама и јелима од јаја попут киша или печених кремшнита.

Помоћ навијача

Идеално за храну за коју је потребно кратко време кувања и користи највише две полице. Топлота долази са горњег и доњег елемента са вентилатором који циркулише топли ваздух.

Пизза моде 

Идеално за када је потребно печење на бази за пице, месне пите, воћне пите, фоцацциа и хлеб. Користи велику топлоту и комбинацију „основне топлоте“ и вентилатора или вентилатора, где топлота долази од елемената који окружују вентилатор, као и од доњег елемента. Функција печења колачића је слична, користећи вентилатор и доњи елемент.

Вентилацијски роштиљ

Користи елемент роштиља и вентилатор. Идеалан је за велике комаде меса попут печења или меса за које је потребно дуже време кувања, попут пилећих ногица и кобасица. Одличан је и за печено поврће и за печење и пржење врхова пецива од тестенина/кромпира.

Само роштиљ 

Користи топлоту из роштиља и идеалан је за мање, нежне комаде меса. Осим ако није наведено у упутству, роштиљите са затвореним вратима рерне и користите један од два горња положаја полица.

Доњи елемент

Ово је алтернатива режиму пице где топлота долази само од основног елемента. Такође је идеалан за храну која захтева хрскаву подлогу, попут пице. Када користите ову функцију, пеците у доњој половини рерне и користите алуминијумске тацне за равномерно печење.

Необавезне функције за тражење

Брза топлота 

Користи топлоту од елемената који окружују вентилатор, као и мањег елемента изнад хране. Ово подешавање вам омогућава да претходно загрејете пећницу брже него што бисте могли у режиму вентилатора. Такође је идеалан за кување замрзнуте претходно упаковане хране, која се може ставити директно у рерну из замрзивача.

Одмрзавање

Не користи топлоту, већ пећница циркулише ваздух ради одмрзавања хране. Овај начин се такође може користити за подизање квасног теста и сушење воћа, поврћа и зачинског биља. Међутим, да бисмо смањили шансе да бактерије расту на храни на небезбедним температурама, препоручујемо одмрзавање хране у фрижидеру или микроталасна.

Аутоматске функције кувања

Познате и као функције помоћног кувања, оне укључују рецепте који одговарају информацијама програмираним у рерни. Једноставно следите рецепт и рерна ће утврдити начин рада, положај полице, време кувања и температуру.

Сонда за храну

Ако кувате много меса и печења, рерна са сондом за храну ће помоћи да се постигне меко и сочно месо. Једноставно убаците сонду у најмеснији део меса и изаберите жељену температуру или степен печења. Пећница ће завршити кување када се постигне температура.

Подесиве унапред подешене температуре

Даје вам корисну индикацију која је температура најбоља за врсту и функцију хране која се користи.

Ротиссерие и функције печења са ражња

Омогућава вам да непрестано кувате месо без потребе да окрећете и грицкате храну. Масноћа из меса капље по површини док се ротиссерие окреће.

Доказивање

Користи најнижу температуру и горњи елемент, пружајући топло, влажно окружење, савршено за тестирање квасног теста. Имајте на уму да свака пећница може доказати тесто једноставним загревањем на најнижу температуру, а затим га искључити. На дно ставите чинију воде, а затим тесто ставите на полицу изнад, прекривену пешкиром.

Угрејати се

Одржава температуру у рерни око 60-85 ° Ц како би храна била топла без наставка кувања.

Споро кување 

Користи топлоту са горњих и доњих елемената и ниску температуру, обично око 70-120 ° Ц. Користите ову функцију за лагано и споро кување печених, нежних комада меса у посуђу без поклопца.

Разделне полице

За одвајање изузетно велике шупљине пећнице у два одвојена простора који се могу користити истовремено. На пример, горњи део ради као роштиљ, док се доњи део може подесити на вентилатор.

Инсталација

Неке пећнице се могу прикључити на утичницу, док су друге ожичене. Исплати се знати како је ваша постојећа пећница повезана и која је њена снага (потражите ознаку унутра, обично на оквиру близу шарки врата) тако да знате да ли се нови може једноставно уметнути на своје место или ће за то бити потребан електричар ожичење.

У већини случајева, када мењате слично са сличним, постојећи круг рерне ће бити у реду. Али увек се обратите добављачу или продавцу о захтевима за инсталацију новог модела. Посебно за велике пећнице и домете можда ће бити потребно коло са већим капацитетом, па ћете можда морати да узмете у обзир трошкове електричара за надоградњу кола или инсталирање новог.

Имајте на уму да продајни помоћник у малопродаји апарата можда не зна много о електричној енергији захтеве за постављање рерне, али можете их замолити да провере детаље у продавници препоручени инсталатер.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу