ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.
ИЗБОР пресуда
Тестирали смо Вестингхоусеову зидну пећницу ВВЕП617ДСЦ и њен „АирФри режим“ који се снажно продаје да бисмо видели како се понаша у односу на друге фритезе. Иако је рерна у целини имала врло добру оцену, Аирфри режим је дао добре до лоше резултате за различите намирнице и показао се као веома тежак за чишћење. С обзиром на то да је пећница скупља од упоредних модела, наш кухињски стручњак препоручује куповину боље, одвојене фритезе за ваздух која ће уместо тога допунити пећницу.
Цена: $1400*
Фритезе су тренутно најтоплији стони апарат на тржишту (тачније око 200 степени Целзијуса!), А власници хвале својом способношћу да скувају све од пица до кокица до пита.
Зато није ни чудо што произвођачи рерна желе да зараде на лудилу. Вестингхоусе су први на аустралијском тржишту који су пустили низ рерна са уграђеним режимом „АирФри“. Али како тачно функционише и ради ли довољно добро да оправда додатне трошкове?
Наш кухињски стручњак Фиона Маир прегледао је безброј пећи и ваздушне фритезе годинама и познаје их изнутра. Прегледала је Вестингхоусе ВВЕП617ДСЦ зидну пећницу и тестирајте њен АирФри режим.
Фиона у кухињским лабораторијама ИЗБОР.
Како функционише режим АирФри?
Пре свега, то није нека врста Франкенфриера са фритезом уграђеном у пећницу. Колико год звучало високотехнолошки, АирФри режим је само подешавање рерне која користи горњи грејни елемент у комбинацији са режимом присилног вентилатора за циркулацију топлог сувог ваздуха.
Овај начин рада је прилично јединствен међу пећницама, али наша кухињска стручњакиња Фиона каже да бисте сличне резултате могли постићи кориштењем поставке роштиља на обичној пећници.
Пећница такође долази са мрежастом АирФри тацном и алуминијумском посудом испод за хватање капи. Вестингхоусе тврди да овај дизајн уклања потребу за окретањем хране током процеса кувања, али Фиона је открила да то заправо није тако.
"Иако мрежа омогућава циркулацију ваздуха, топлота из горњег елемента је јача од топлота која циркулише испод хране, па храну морате да окрећете клештима да бисте били уједначени кување. "
Зидна пећница ВВЕП617ДСЦ. Фотографија: Вестингхоусе.
Како се може упоредити са стоним ваздушним фритезом?
Капацитет
Иако можете претпоставити да би пећница за пржење имала велики капацитет, постоји само једна посуда за АирФри, а храну морате раширити како би се правилно хрскала. Дакле, режим АирФри Вестингхоусе -а има сличан капацитет као и неки од већих модела стоних ваздушних фритеза.
Време кувања
Вестингхаус је имао време кувања слично просечној фритези за већину намирница, мада је било знатно спорије за печење свињског меса. И док фритезе обично не захтевају предгревање, Фиона препоручује предгревање режима АирФри 10 минута приликом кувања свеже (не смрзнуте) хране како би се избегли влажни резултати.
Распон температуре
Режим АирФри може бити мало топлији од већине столних фритеза, достижући максималну температуру од 220Ц.
Текућих трошкова
Што се тиче потрошње електричне енергије, открили смо да је АирФри режим упоредив са просечном стоном фритезом.
Како функционише режим АирФри?
Фиона је провела Вестингхоусе кроз своје кораке користећи наш метода испитивања фритезе у нашим кухињским лабораторијама. Режим АирФри добио је укупну оцену перформанси од 70%, што је пристојно, али знатно ниже од многих стоних фритеза које смо тестирали.
Био је добар за кување пилећих крилца, смрзнутог чипса и мрвљеног пилетине, али је био разочаран производњом домаћи чипс који је успео да буде и влажан и спаљен, а такође није успео да произведе хрскаво пуцкетање на прасеће печење.
Вреди напоменути да је, осим АирФри мода, ова зидна пећница Вестингхоусе свеукупно постигла добар резултат (иако постоје јефтинији модели који имају бољи резултат у нашој пећи рецензије).
Колико је лако очистити?
Пржење на ваздуху може постати неуредно, због чега већина стоних јединица има корпе или тацне које се не лепе. Фиона каже да се Вестингхоусе АирФри послужавник може тешко очистити.
„Посуда се незгодно уклапа у умиваоник, лако се флека и није лепљива, па се храна пече. Чак и након натапања и рибања послужавника, још увек га нисам могао потпуно очистити. "
Носач се незгодно уклапа у умиваоник, лако се флека и није лепљив
И послужавник није једини проблем - вентилатор циркулише масноћу по пећници тако да цела шупљина заврши премазана машћу и прљавштином.
„Добро је што овај модел долази са пиролитичком функцијом чишћења, јер ако користите режим АирФри, дефинитивно ће вам требати“, каже Фиона.
Да ли је АирФри режим вредан новца?
Можда мислите да ћете куповином рерне са уграђеном фритезом уштедети новац, али реалност је да ћете вероватно потрошити отприлике исту количину ако сте фритезу купили одвојено. Овај Вестингхоусе ВВЕП617ДСЦ пећница са функцијом АирФри кошта око 200 УСД више од упоредних модела, па у суштини ионако купујете фритезу поврх куповине рерне.
На основу нашег тестирања, ако сте љубитељ пржења на ваздуху, било би боље да купите јефтинију рерну која има боље перформансе, а затим да купите високофреквентни стони ваздушни фритез. Троје наших ИЗБОР Препоручене фритезе коштају мање од 200 долара.
* Цена је плаћена у време тестирања и сада се може разликовати међу трговцима.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.