Шећер, под било којим другим именом
Последње ажурирање: 7. августа 2015
- ажурирање: прочитајте наше најновије ажурирање о означавање додатог шећера питање.
Док аустралијска влада разматра препоруке за побољшање означавања доданих шећера на листама састојака, америчка Управа за храну и лекове (ФДА) је предложио да све етикете хране наводе додани садржај шећера и приказују га као проценат дневног уноса на табли са информацијама о исхрани (НИП).
Ово следи препорука од Светске здравствене организације (СЗО) да ограничавамо унос „бесплатних“ или доданих шећера на не више од 10% нашег укупног уноса енергије како бисмо смањили ризик од прекомерне тежине, гојазности и зуба пропадање.
Желите јасније означавање? Реците свом министру хране да желите да су шећери јасно идентификовани.
Аустралијско означавање додатих шећера
Овде у Аустралији, укупна количина шећера у производу наведена је у НИП -у, али не разликује шећере који имају произвођач је додао (укључујући мед, сирупе и воћне сокове) од оних који су својствени храни (нпр. лактоза у
млеко). Тренутно је једини начин да се утврди да су додани шећери проверавањем листе састојака - што је листа горе, то више шећера садржи производ.Али када се додани шећери могу сакрити иза 40+ различитих имена можда још увек нисте мудрији.
Једна од кључних препорука за владину 2011 преглед означавања хране је да се тамо где се шећери додају као засебни састојци у храну, израз „додани шећери“ користи на листи састојака као генерички израз, а затим следи листа у заградама са даљим детаљима. На пример: додани шећери (фруктоза, глукозни сируп, мед).
Иако није тако снажан као предлог ФДА, мислимо да је то барем корак у правом смеру ка помагању потрошачима да донесу информисане одлуке о храни коју купују.
Стандарди хране Аустралија Нови Зеланд (ФСАНЗ) тренутно пружа министрима техничке савјете о овој препоруци, о чему ће се гласати ускоро.
Слажете ли се да би додани шећери требало да буду наведени на листама састојака? Придружите се нашој кампањи.
Многи називи за шећер
- Нектар/сируп од агаве
- Јечам слад
- Шећер од репе
- Меласа од црне траке
- браон шећер
- Шећер од шећерне трске
- Сируп од рогача
- Кристал шећер
- Кокосов шећер
- Кристали шећера у кафи
- Кондиторски шећер
- Кукурузни сируп
- Шећер од датуље/сируп
- Демерара
- Декстроза
- Испарени сок од трске
- Фруктоза
- Воћни сок
- Концентрат воћног сока
- Глукоза
- Златни сируп
- Грожђани шећер/сируп
- Високо фруктозни кукурузни сируп (ХФЦС)
- Мед
- Шећер за глазуру
- Инвертујте шећер
- Лактоза
- Слад
- Малтосе
- сируп од јавора
- Меласа
- Мусцовадо
- Палмин шећер
- Панела
- Шећера у праху
- Рападура
- Сирови шећер
- Пиринчани сируп
- Сахароза
- Шећер
- Треацле
- Турбинадо
- Бели шећер