Треба да знају
- Недостатак у супермаркетима приморава купце да из дана у дан посећују продавнице како би покушали да набаве артикле које купују потреба, ометајући њихову способност да остану код куће у складу с мјерама чији је циљ сузбијање ЦОВИД-19 избијање
- Чини се да ограничења куповине и повећана производња нису учинили много за решавање проблема празних полица у продавницама широм земље
- Панична куповина, спори одговори ланца снабдевања и истинска потреба за више производа за домаћинство јер људи остају код куће значили су да је потражња надмашила понуду
Цолес и Воолвортхс кажу да је доступност производа у њиховим продавницама била све боља, али ово то нису осетили многи људи у Аустралији који и даље очајнички желе да се дочепају неког тоалета папир.
И док би многи тоалетни папир сматрали битном ставком, нема закона против тога подизање цена на таквим производима, као што постоје производи са маскама за лице и средствима за дезинфекцију руку.
Пре три недеље, премијер Сцотт Моррисон рекао је људима да престану са гомилањем. „Не могу бити отворенији по том питању. Престани. То није разумно, није од помоћи ", рекао је он. "Нема разлога да људи гомилају залихе у страху од затварања или било чега сличног... То је смијешно."
Индустрија је покушала ширити поруку да има довољно залиха за све, све док се купци уздрже од гомилања
Велики супермаркети покушали су с умирујућим приступом. Брад Бандуцци, 5. марта, у првом сталном низу постова на Воолвортхсовој веб страници посвећеној најави ажурирања залиха, генерални директор Воолвортхс групе, рекао је: "Ми блиско сарађујемо са нашим добављачима како бисмо што брже испоручили производе на полице. моћи."
Од тада, индустрија је покушала ширити поруку да има довољно залиха за све, све док се купци суздрже од гомилања. Али ова порука је имала много информација за такмичење.
Зашто гомиламо залихе?
Почетком марта, отприлике недељу дана након што су извештаји медија упозорили Аустралијанце да се „залихају неопходним стварима“, изазвао је талас панике у куповини и вирусне слике празних полица у продавницама, ланци супермаркета почели су да предузимају низ потеза како би проширили приступ тоалетном папиру и друго производи.
У свом ажурирању од 5. марта, Воолвортхс је објавио да су произвођачи Клеенек -а, Сорбента, Куилтона и Воолвортхсове сопствене понуде тоалета папир је повећао производњу и увео ограничења куповине по трансакцији за тоалетни папир, велика паковања пиринча и ручно дезинфекционо средство.
До 19. марта компанија је проширила ограничења на папирне убрусе, салвете, дечије марамице, антибактеријске марамице, свеже млеко и многе друге производе. Недељама након тога уведена су додатна ограничења, укључујући конзервирану и смрзнуту храну, здравствене, хигијенске и производе за чишћење и алкохол из његових продавница БВС.
Током четири недеље, Воолвортхс је 15 пута објављивао на својој веб страници „Упдате Левел Упдате“ 15 пута, обично најављујући додатна ограничења куповине која би наметнула купцима. За две недеље, национални кабинет је шест пута пооштрио ограничења кретања људи.
Психолози кажу да су размјери и брзина с којима се мијењају нова правила, заједно са страхом од вируса у коријену свих ових промјена, створили велику неизвјесност. Ово може натерати људе да траже контролу - а неки то раде гомилањем залиха.
Како су компаније реаговале?
Прошле недеље, Воолвортхс и Цолес-који заједно чине две трећине супермаркета у земљи-рекли су нам у одвојеним изјавама, „Драго ми је што након изузетно напорног периода наше продавнице сада имају изложеније залихе за купце и постоје знакови да је потражња велика почињу да се успоравају ", (Цолес) и" Драго ми је, потражња је током викенда умерена, а купци поштују ограничења која смо поставили, " (Воолвортхс).
Али стотине људи који су недавно отишли у њихове локалне супермаркете - укључујући Цолес и Воолвортхс - кажу нам на Фацебооку су ствари које укључују тоалетни папир, тестенине, брашно, средства за чишћење руку и средства за чишћење недоступан.
Телефонски позив дан раније са чланом Цолесовог тима за односе с медијима открио је јаз између разумевања компаније о њеним залихама у продавницама и искуства купаца. "Шта причаш?" рекао је запосленик за односе с медијима, на питање зашто су полице за тоалетни папир још увијек голе у супермаркетима Цолес. Тог дана је ушла у супермаркет Цолес и видела да тоалетног папира има довољно, а нико није журио да зграби пакете.
Психолози кажу да страх и неизвесност могу натерати људе да траже контролу - а неки то чине гомилањем залиха.
Ипак, несташице су довољно озбиљне да утичу на већину купаца, од којих многи посећују продавнице дан за даном у нади да ће набавити потребне артикле. Као што је један коментатор написао: „На интернету сам добио неке велике индустријске ролне [тоалетног папира]. Тако ми је мука од покушаја да будем у правој продавници у право време да их набавим. "
Неки су истакли да недостаци ометају њихову способност да остану код куће што је више могуће, у складу са владиним мјерама чији је циљ сузбијање избијања ЦОВИД-19. "Овде има пуно рупа на полицама", написала је једна особа. "Значи да морате посетити неколико продавница, полицајцима изложити много више ствари да бисте покушали да пронађете један или два предмета."
Други је написао да су, након три узастопне ноћи неуспешних покушаја да набаве тоалетни папир, позвали локални локал Воолвортхс уочи следеће посете, а затим су их добили без рецепта.
Неки су истакли да су несташице ометале њихову способност да остану код куће што је више могуће, у складу са владиним мерама чији је циљ сузбијање епидемије ЦОВИД-19
Додатна питања која постављамо Цолес -у и Воолвортхс -у тражећи више информација које би поткрепиле њихове тврдње о доступности производа побољшано у продавницама, колико често се тоалетни папир обнављао и зашто су неке полице и даље већину времена биле празне без одговора.
Зашто још увек постоје празне полице?
Ограничења куповине су постављена, а производња је повећана пре више од месец дана: Воолвортхс је рекао да су произвођачи Клеенека и Сорбент су производили 24 сата, седам дана недељно у својим фабрикама, а тај Куилтон је утростручио нормалну вредност производња.
Ипак, чини се да је ово мало учинило за решавање проблема празних полица у продавницама широм Аустралије. Према речима Флавио Мацау, вишег предавача за управљање ланцем снабдевања и глобалну логистику на Универзитету Едитх Цован и члан управе Аустралазијског института за ланац снабдевања, ВА, празне полице супермаркета доказ су спорог и неодговарајућег снабдевања ланци. Другим речима, одговору индустрије на повећану потражњу потребно је време да дође до потрошача.
Произвођачи Клеенека сада производе 24 сата, седам дана у недељи... као и сорбент... Произвођачи Куилтона утростручили су своју нормалну производњу
Брад Бандуцци, извршни директор Воолвортхс Гроуп, 5. марта
Макао каже да основе попут тоалетног папира, брашна и тестенина обично имају врло ниске марже, што значи да њихови произвођачи морају имати мршаве ланце снабдевања да би зарадили новац. То значи да се произведе довољно залиха за подмиривање потражње, са фабрикама, камионима и возовима који раде скоро максималним капацитетом.
Овај систем је донедавно добро функционисао јер је потражња за тоалетним папиром била предвидљива. Пре ЦОВИД-19, каже Макао, предузећа би „дефинитивно знала колико тоалет папира ћете продати следеће недеље, тако да се све планира да се прода управо та количина“.
Насупрот томе, модна индустрија има брз и одзиван ланац снабдевања. Макао каже да је "брза мода", која има високу профитну маржу, "постављена да брзо идентификује скокове потражње и делује на њих". Да би то учинили, трговци на мало имају флексибилност у производњи, са фабрикама које раде испод капацитета и ланцем снабдевања који се ослања на ваздушни транспорт.
Понуда вс потражња
Иако је хитан проблем аустралијских потрошача то што има премало доступних ролни тоалетног папира, предузећа забринута су да би ускоро могло бити превише.
Чак и са ограничењима куповине, како нам је рекао један грађанин, „нема ништа што би зауставило људе враћам се да купим више истог или следећег дана па мислим да ово није баш ефикасно тактика ". Повећање понуде, каже Макао, надмашили су људи који су још увек у "гомилању", који "гомилају залихе док се не осете угодно". Количина сакривеног тоалетног папира која је потребна да се осећате угодно варира од особе до особе.
"Једина је сигурност да ће у једном тренутку људи достићи овај број и циклус ће се прекинути", каже он. За произвођаче, „брзо повећање понуде са знатном маржом није заиста исплативо, јер оно што ће се догодити - рецимо за један, два месеца од сада - да ће неки људи бити опскрбљени тоалетним папиром па ће престати да купују јер су довољно".
Тада ће потражња пасти. Из тог разлога, предузећа можда нерадо повећавају производњу након одређене тачке.
Прављење више тоалетног папира
"Повећање производње зависи од капацитета", каже Макао. Прво што компаније могу учинити је продужити радно време у постојећим фабрикама, као што су то учинили неки произвођачи тоалетног папира.
Али када фабрика ради 24 сата дневно, каже Макао, компаније би биле мало више спремне учинити за повећање производње. "Нема смисла ширити пословање (куповати нове машине итд.) На основу потражње која ће се ускоро смањити", каже он.
Све то ставите на полице
Испорука више тоалетног папира зависи од складишног простора, камиона и рестауратора. Макао каже да координација овога "није тако лака као што се чини".
Повећање количине више производа одједном (Воолвортхс је рекао да је повећао своје залихе тестенине и марамице за чишћење, на пример) све се мора побринути у смислу складиштења и транспорт.
Испорука више тоалетног папира зависи од складишног простора, камиона и складишта. Макао каже да координирање овога није тако лако као што се чини
Добијање већег броја возача и особља камиона да поново попуне полице може се обавити релативно брзо, али складиштење је теже и у великој мери зависи од тога колико простора може бити доступно у сваком региону.
Када ће артикли бити доступни?
Усред панике при куповини и заостајања у одговору ланца снабдевања, такође је постојала стварна потреба за више производа за домаћинство. Људи недељама остају код куће - па једу све оброке и одмарају у тоалету. Логично је да су куповали више намирница и тоалетног папира.
"Можда ће потрајати дуже, када имате трајно повећање потражње, да се ланац снабдевања поново успостави", каже Макао. Колико је још тешко са сигурношћу рећи, али Макао предвиђа да ће тоалетни папир и тестенине поново бити на располагању месец или два, како ограничења куповине и напори за обнављање залиха ступају на снагу, а људи осећају да су купили довољно да се осећају сигуран.
Што се тиче средстава за дезинфекцију руку, не очекујте да ћете их дуго видети у супермаркетима. Потражња за њим ће остати висока све док траје тренутна здравствена криза.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.