Савршено јело за ваш спор штедњак
Ребецца Циарамидаро
Гурнете ли се у време када је у питању припрема вечере? Ако сте недавно купили споро шпорет, били бисте свесни предности које штеде време. Ако тражите инспирацију за начине коришћења свог споро кухача, ево савршеног рецепта. Уз малу количину припреме ујутру, можете се вратити кући на укусно срдачно домаће кувано говеђе месо, у којем ће цела породица сигурно уживати.
За штедњак капацитета 5-7 литара
Састојци
2 кг сребрне стране, без масти
1 лук, ситно исецкан
3 чешња белог лука
10 зрна бибера
6 каранфилића
2 ловорова листа
2 таблице смеђег шећера
1 кашика сирћета
1 литар воде
Метод
- Ставите сребрну страну у спор штедњак са водом. Додајте преостале састојке.
- Покријте и кувајте на ниској температури 8 сати.
- Уклоните говеђе месо из течности, одбаците течност.
Кување на шпорету (алтернатива спором штедњаку)
- Ставите сребрну страну у велику тешку посуду са водом. Додајте преостале састојке.
- Ставите на ринглу или плочу за кување.
- Одаберите средњу температуру и лагано прокухајте, а затим смањите температуру на најнижу могућу поставку.
- Покријте лонац поклопцем и кувајте 3 сата.
- Искључите ватру и оставите да одстоји 1 сат.
- Уклоните говеђе месо из течности, одбаците течност.
Давање предлога и савета
- Послужите са кромпиром са маслацем, динстаним купусом и сосом од першуна.
- Нарежите месо танко.
- Нерезане делове умотајте у алуминијумску фолију и држите у фрижидеру недељу дана.
- Послужите топло или хладно, одлично на сендвичима са киселим краставцима и сенфом.
- Током кувања могу се додати и други укуси, попут звездастог аниса, каранфилића и ђумбира.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Посетите ЦХОИЦЕ заједницу