Која крема од супермаркета има најбољи укус? Паулс, фармери млека и други.

ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.

Крема је савршена пратња божићном пудингу - заиста било који пудинг - и неопходна ставка за вашу листу намирница у предстојећем периоду до Божића.

У ово доба године постоји велики избор свечаних укуса, укључујући ракију и рум, поред стандардних и врхунских крема од ванилије.

Па која крема има најбољи укус? Да ли је вредно купити крему са ниским садржајем масти? А за које кремшните да се одлучите ако више волите да прскате него да лупате?

Прегледамо 19 кремшнита из супермаркета - 13 ванилин и 6 свечаних укуса - од брендова укључујући Паулс, Фармхоусе Голд, Фостер Цларк'с и још много тога, како бисмо сазнали који од њих да једемо уз десерт.

На овој страници:

• Најбоља свечана крема
• Упоредите свечане кремшните
• Најбоље кремшните од ваниле
• Упоредите кремшните од ваниле
• Крема са ниским садржајем масти
• Дебела крема вс текућа крема
• Како направити крему
• Како тестирамо
• Упознајте наше стручњаке за испитивање укуса 

Купујте паметније уз чланство ЦХОИЦЕ

• Пронађите најбоље брендове
• Избегавајте лоше извођаче
• Потражите помоћ када ствари крену наопако

Придружите се ЦХОИЦЕ

илиСазнајте више

Најбоља свечана крема

Ове сезоне смо размажени избором што се тиче свечаних кремшнита. У супермаркетима смо приметили медењаке, питу од јабука, камениту цесту и крем са укусом путера, да споменемо само неке.

Међутим, крема од ракије је трајни фаворит, па су наши стручњаци слепо пробали шест различитих ракија и других кремшнита са укусом пића како би пронашли најбољу.

Алдијева Брооклеа Бранди Цустард победила је наше судије постигавши солидних 80% укупно. Лако је победио дуго очекивану (бар од стране особља ЦХОИЦЕ) Баилеис Оригинал Цустард, која је такође троструко већа од цене.

Вреди напоменути да су две кремшните са укусом пића које смо тестирали-крема Алди и крема од ракије Паулс-без алкохола (ракија је само укус). Ако тражите праву понуду, остали које смо тестирали садрже између 0,5% и 3% алкохола - или можете испробати наш рецепт и направити свој.

Алди Брооклеа крема са укусом ракије

• ИЗБОР Оцена стручњака: 80%
• Цена: 3,49 УСД (0,35 УСД по 100 г)
• Добро је знати: Без алкохола (са укусом ракије) и једна од најхладнијих кремастих крема које смо тестирали.
• Стручњаци кажу: "Сјајан, сјајан изглед. Чист осећај у устима. Блага арома. Разумна равнотежа кремастих и слатких укуса. Суптилни укус алкохола. Лагана, просута текстура. "

Упоредите свечане кремшните

Верзија доступна само за текст

Најбоље кремшните од ваниле

Паулс ванилија крема

• ИЗБОР Оцена стручњака: 83%
• Цена: 4,20 УСД (0,42 УСД по 100 г)
• Добро је знати: Добила је највећу оцену на нашем тесту укуса.
• Стручњаци кажу: "Леп сјајан изглед крем боје. Лепа арома ваниле и укус креме. Врло лепа текстура. Тањи крем у стилу сипања. "

Фармхоусе Голд екстра кремаста крема од ванилије

• ИЗБОР Оцена стручњака: 81%
• Цена: 5,00 УСД (0,63 УСД по 100 г)
• Добро је знати: Садржи крему, има двоструко више калцијума од већине других производа и један је од најскупљих прегледаних кремшнита од ванилије.
• Стручњаци кажу: "Веома бледа боја, сјајна и светла. Лагана арома есенције креме/ванилије. Препознатљив укус креме. Добар укус “.

Воолвортхс кремаста арома ваниле

• ИЗБОР Оцена стручњака: 81%
• Цена: 1,90 УСД (0,19 УСД по 100 г)
• Добро је знати: То је једно од најјефтинијих кремастих крема које смо прегледали, и има дуг животни век па га можете купити унапред и спремити у ормар.
• Стручњаци кажу: "Средње жута боја. Благ, сладак пријатан укус креме. Слабо тело и тања осећања у устима него што се очекивало. "

Паулс Зимил крема од ванилије без лактозе

• ИЗБОР Оцена стручњака: 80%
• Цена: 5,00 УСД (0,50 УСД по 100 г)
• Добро је знати: Не садржи лактозу и један је од најхладнијих производа које смо прегледали. Садржи фруктозу и кокосово уље.
• Стручњаци кажу: "Сјајна, лепа жута боја. Блага арома ванилије. Чист укус, али доминира слаткоћа. Танка, сипајућа крема. "

Упоредите кремшните од ваниле

Верзија доступна само за текст

Крема са ниским садржајем масти

Паулс крема од ванилије са ниским садржајем масти има најнижу масноћу од прегледаних крема, са само 1г масти на 100г.

Једини други производ који изричито тврди „са мање масти“ је Воолвортхс 97% безмасна кремаста арома ваниле (има 2,7 г масти на 100 г). Међутим, седам других производа садржи исту или мање масти на 100 г:

• Паулс ванилија крема
• Воолвортхс кремаста арома ваниле (дуг живот)
• Алди Брооклеа крема са укусом ракије
• Зимил (Паулс) крема од ванилије без лактозе
• Алди Брооклеа крема од ванилије
• Паулс Бранди Цустард
• Цолес Цустард Ванилла Флавор

Дебела крема вс текућа крема

Да ли волите уредну кашичицу густе креме на свом пуду? Или можда више волите крему која се сипа и коју можете нежно накапати?

Користили смо Боствицк Цонсистометер за мерење вискозности свих 19 кремшнита и рангирали их по редоследу од најтрњи до најдебље.

Верзија доступна само за текст

Како направити крему

Да ли желите да направите своју крему? Овај слатки рецепт је из Фиона Маир, ИЗБОР кућног економисте.

Рецепт: домаћа крема

Фионина домаћа крема.

Састојци

• 1 махуна ваниле, цепање и семенке уклоњене
• 1 литар пуномасног млека
• 8 великих жумањака слободног узгоја
• 4 кашике шећера
• 2 кашике кукурузног брашна

Метод

1. Сипајте млеко у шерпу, додајте махуну и семенке у млеко и лагано прокувајте на умереној ватри. Склоните са ватре и оставите да се мало охлади.
2. У великој посуди за мешање ручним миксером умутите жуманца, шећер и кукурузно брашно док не добијете бледу текстуру попут траке.
3. Постепено процедите млеко преко мешавине јаја и добро промешајте.
4. Сипајте смешу назад у шерпу и лагано кувајте на ниској до средњој температури око 15 минута или док се не згусне, уз непрестано мешање. Крема је спремна када прекрије задњи део кашике и остаје одвојена када прстом пређете по средини кашике.
5. Сипајте крему у чинију и послужите топлу или хладну.

Зарађује око 1 литар

Како тестирамо

Избор кремастих производа које смо тестирали.

Производи

Дегустирали смо 19 тестираних кремастих производа који су доступни на националној разини у великим ланцима супермаркета. 13 производа са укусом ваниле и 6 'свечаних' укуса пића (ракија, рум, Баилеијева ирска крема) тестирани су одвојено. Цена је заснована на картонима од 1 кг или најближе купљеним у продавницама у Сиднеју (не на посебним) у новембру/децембру 2019.

Наши стручњаци процењују дегустацију креме.

Дегустација

Наши стручњаци су пробали узорке креме „на слепо“ (без познавања марки) насумичним редоследом, који је за сваког стручњака био другачији.

Кодирани узорци креме и обрасци за преглед.

Сцорес

Стручњаци су независно процењивали све кремасте производе, оцењујући сваки узорак за укус и арому, текстуру и изглед. Стручна оцена ЦХОИЦЕ -а састоји се од укуса 90% (50% укуса и ароме, 30% текстуре и тела и 20% изгледа и презентације) и исхрана 10% (на основу Хеалтх Стар Ратинг -а, израчунато на основу детаља на табли са информацијама о исхрани и претворено у а проценат).

Препоручујемо кремасте производе са ЦХОИЦЕ експертском оценом од 80% или више.

Л-Р Пенни Лавсон, Петра Сугиарто, Сониа Цоусинс

Упознајте наше стручњаке за испитивање укуса 

Пенни Лавсон је самодијагностиковани „штребер“, са 20 година искуства у прехрамбеној индустрији, укључујући и оцењивање млека на такмичењима за производњу РАС-а у Сиднеју, Мелбурну и Брисбанеу и доделу награда Гранд Даири Авардс. Била је на челу сектора специјалних сирева као продавац на мало и коментатор, и страствена је присталица и промотер аустралијских произвођача. Можете је пронаћи у Пенни'с Цхеесе Схоп -у у Поттс Поинт -у, Сиднеи. Кад је била млађа, пила је крему директно из картона (како је било предвиђено за послуживање).

Петра Сугиарто има академско искуство у науци и технологији хране и микробиологији хране и више ради у прехрамбеној индустрији више од 20 година, посебно млечна индустрија у различитим апликацијама, укључујући јогурт, сир, сладолед/сладолед и млечне производе десерти. Последњих 15 година била је у жирију за Удружење млечне индустрије Аустралије (ДИАА НСВ и Виц), Сиднејско краљевско пољопривредно друштво на такмичењима за сиреве и млечне производе и за аустралијску Гранд Даири Награде.

Сониа Цоусинс има 15 година искуства као трговац сиром и трговац фином храном. Она редовно суди на сајмовима са сиром и млечним производима у Сиднеју у Краљевском и Краљевском Квинсленду и на аустралијским наградама Гранд Даири Авардс, а такође је судила и сир у Великој Британији, Европи и на Новом Зеланду. Сониа води споредни посао под називом Цхеесе Даи (Дан сира) где представља часове уважавања сира за јавност и образовне радионице за професионалце у индустрији.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу

Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.