Пластични контејнери за храну су јефтини, уобичајени предмети за домаћинство које можете користити у разне сврхе, попут складиштења сувих, непокварљивих предмета или хлађења синоћњег заосталог соса од тестенина.
Али са толико много врста које можете изабрати, како изабрати праву?
На овој страници:
- Карактеристике контејнера за храну
- Да ли су савремени пластични контејнери за храну безбедни?
- Контејнери са БПА
- Савети за складиштење
Карактеристике контејнера за храну
Облик
Многи пластични контејнери су дизајнирани за специфичну храну: дуги, високи контејнери за чување шпагета; четвртасти, плитки контејнери за сендвиче; и велике, дубоке посуде за колаче. Неки се продају у паковањима опште намене у неколико величина. Квадратни или правоугаони контејнери могу значити мање изгубљеног простора у вашој фиоци. Округли контејнери су идеални за супе и салате јер садржај можете лако помешати и могли би се удвостручити као чинија.
Боја
Прозирни контејнери су згодни ако на први поглед желите да видите шта се у њима налази, посебно ако су високо подигнути. Али једнобојни контејнери могу бити ефикасни ако обојавате врсте хране или складиштите храну на отвореним полицама на којима могу изгледати уредније.
Величина/капацитет
Можда ћете желети да изаберете различите величине пластичних контејнера, попут оних које могу да пренесу један сендвич до великих контејнера величине колача. Неки чланови заједнице ЦХОИЦЕ користе брендове који имају изменљиве поклопце, чак и када су контејнери различите дубине - згодно када не можете лако пронаћи одговарајуће поклопце. Други радије слажу контејнере са поклопцима, па размислите колико простора за складиштење имате.
Цлипс
Многи пластични поклопци посуда имају копче са две или четири стране. Ово може помоћи да се осигура да поклопац не скине ако случајно испустите посуду, а неки имају заптивку која не пропушта.
Погодно за замрзивач/микроталасну
Проверите свој контејнер да бисте видели да ли је означен као сигуран за замрзавање и/или микроталасну пећницу. Када смо прегледали пластичне посуде, неки тврде да су погодни за температуре између -20 ° Ц и максимално 120 ° Ц, док су други погодни само до 100 ° Ц. Не препоручујемо кување хране у микроталасној пећници јер би с временом могли да постоје знаци савијања или топљења пластике.
Савет: Ако пластични контејнер пребацујете из замрзивача у микроталасну, уверите се да је поклопац мало олабављен како бисте спречили повећање притиска. Увек одмрзавајте храну помоћу функције одмрзавања, а не пуном снагом.
Аиртигхт
Херметички заптивач помаже у одржавању свежине хране ускладиштене у остави и фрижидеру. Мољци би вам могли упасти у пиринач и брашно ако немате херметички затворен поклопац у остави. У фрижидеру, чврсти поклопац спречава пренос мириса са намирница са јаким мирисом. А чување непокривене хране може довести до унакрсне контаминације са другом храном у фрижидеру, према Аустралијском институту за безбедност хране.
Одзрачни поклопци
Поклопац са вентилацијом може избећи повећање притиска при загревању хране у микроталасној пећници-последње што желите је прскани болоњез сос по унутрашњости!
Прање поклопаца
Неки поклопци пластичних посуда имају силиконску заптивку или заптивку која се може уклонити. Оне које је тешко уклонити или имају пукотине за чишћење могле би задржати влагу и потакнути раст плијесни с временом. Наше тестирање показује да заптивка није нужно боља и не гарантује херметичност или непропусност контејнера. Неколико пластичних посуда без заптивача било је непропусно и непропусно као и они са заптивкама.
Ако користите машину за прање судова, прво проверите означавање да ли је поклопац одговарајући и увек користите горњу полицу: током циклуса сушења неће се загрејати као дно машине за прање судова.
Купујте паметније уз чланство ЦХОИЦЕ
- Пронађите најбоље брендове
- Избегавајте лоше извођаче
- Потражите помоћ када ствари крену наопако
Да ли су савремени пластични контејнери за храну безбедни?
Генерално, да. Од пластичних посуда које смо прегледали у нашем последњем тесту, већина користи полипропилен, класификован као идентификациони код смоле 5. Полипропилен је уобичајена пластика која се користи у пластичним посудама за храну, као и затварачима боца и контејнерима за маргарин, и нема познатих опасности по здравље. То је флексибилан и релативно јак материјал.
Неки контејнери могу потпасти под шифру 7, што је „хватање свих“ за другу пластику која се не производи у једној од осталих шест смола. Иако је категорија кода 7 широка и покрива и поликарбонатне пластике (које садрже БПА, види доле), као и најлон и акрил, може обухватити и пластику без БПА.
Ако сте у недоумици око употребе старих или оштећених пластичних посуда или оних без ознака, размислите о употреби стаклених
Произвођачи Тупперваре производа, класификовани као код 7, тврде да су од 2010. без БПА, а кажу да код 7 "једноставно указује на то да материјал се производи у смоли која није 6 кодирана од 1 до 6, или, што је важно, употребом неколико смола (у вишеслојним слојевима) ".
Ако сте у недоумици око кориштења старих или оштећених пластичних посуда или оних без ознака, размислите о томе да умјесто тога користите стаклене.
Контејнери са БПА
Од 2010. многи произвођачи рекламирали су своје производе као „без БПА“. Бисфенол А (БПА) је отровна хемикалија која може утицати на хормонски систем, а често се налази у неким врстама пластике, попут бочица и посуда за бебе.
Данас, Фоод Стандардс Аустралиа и Нови Зеланд кажу да је "огромна тежина научног мишљења да нема здравствених или безбедносних питања на нивоима којима су људи изложени". (И даље се користи за облагање алуминијумских лименки, 2014 ЦХОИЦЕ истрага о БПА у лименкама откривено, са стручњацима подељеним око тога да ли су нивои довољно значајни за забринутост.)
Чак и ако је производ без БПА, неке студије сугеришу да замене за БПА, попут бисфенола С (БПС), такође могу изазвати проблеме
Али чак и ако је производ без БПА, неке студије то сугеришу Замјене за БПА као што је бисфенол С (БПС) такође може изазвати проблеме. Амерички Зборник Националне академије наука је 2015. открио да би БПС могао да омета раст нерва у мозгу зебрице. Студија Универзитета у Калифорнији у Лос Анђелесу показала је да би то такође могло утицати на репродуктивни систем зебрица.
Имате веома стару пластичну посуду и нисте сигурни да ли не садржи БПА? Имајте на уму да БПА има тенденцију истицања ако је садржај контејнера кисео или загрејан, па не препоручујемо употребу оштећених или изгребаних посуда.
Савети за складиштење
Многи чланови заједнице ЦХОИЦЕ кажу да чувају своје празне пластичне посуде у наменској фиоци или ормару, али постоји ризик да се све претвори у велику збрку. Залутали поклопци су уобичајени, па ако гнездите пластичне посуде различитих величина, мораћете да се уверите да су сви поклопци уредно ускладиштени. Неки људи више воле да их организују са поклопцима јер их чини приступачнијима, али мораћете да имате довољно простора да их уклопите.
Држање једне марке може бити корисно ако користите посуде различите дубине које користе поклопац исте величине. Ово вас штеди да претурате около у потрази за правим.
Означавање пластичних контејнера такође вам може помоћи да се сетите чему служе.
Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.
Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.