Преглед печеног пасуља: који је печени пасуљ у супермаркету најбољи?

ЈаваСцрипт је онемогућен
Ако је могуће, омогућите ЈаваСцрипт за побољшано искуство на веб локацији ЦХОИЦЕ.

Има толико љубави према печеном пасуљу.

Невероватно су свестрани и подједнако су код куће као оброк за доручак, ручак или вечеру. Можете их оживети тако што ћете их упарити са сирастим кромпиром са јакном или прженим јајима за стварање хуевос ранцхерос. Или нека ствари буду једноставне и једите их наслагане на тост са маслацем.

Оброци из скромне конзерве печеног пасуља често могу бити спремни за јело у року од неколико минута од отварања поклопца, што је увек бонус. И наравно, њихова ниска цена значи да је печени пасуљ супер лаган за џеп на боковима. Ниједан ормар за оставу није потпун без конзерве (или три).

Дакле, који је печени пасуљ у продавници најбољи? Упоређујемо цену, састојке, исхрану и земљу порекла 17 производа од печеног пасуља из Алдија, Цолеса, Хеинза, СПЦ -а и Ваттиеса како бисмо пронашли најздравију, најбољу вредност и друго.

На овој страници:

• Да ли је печени пасуљ здрав?
• Најјефтинији печени пасуљ
• Да ли је печени пасуљ без глутена?
• Већина аустралијских састојака
• Рецепт за домаћи печени пасуљ

Да ли је печени пасуљ здрав?

У суштини, печени пасуљ је махунарка у сосу на бази парадајза. И поштено је рећи да означавају више кутија када је у питању исхрана.

За почетак, пасуљ/махунарке су:

• извор протеина биљног порекла
• богато квалитетним угљеним хидратима, са ниским гликемијским индексом (за контролу глукозе у крви)
• добар извор витамина Б групе (посебно фолата), гвожђа, цинка, калцијума и магнезијума
• пуна дијететских влакана (и нерастворљиве и растворљиве сорте)
• низак садржај масти.

Један од ваших пет сервираних сервирања

Као додатни бонус, печени пасуљ се рачуна у пет порција поврћа које бисмо требали (а често и не једемо) сваки дан - пола шоље (75 г) сматра се једном порцијом.

Печени пасуљ у продавници има прилично конзистентан однос од отприлике 50:50 пасуља у сосу (иако се садржај пасуља креће од 46% до 51%). Дакле, оно што их чини мање или више здравим је количина додане соли и шећера у сосу. Из тог разлога истиче се неколико производа:

Најмање соли

• Хеинз Беанз сол смањена
• СПЦ Ауссие Маде Печени пасуљ богат сосом од парадајза

Ова два производа са смањеном количином соли садрже упола мање натријума од оних на врху скале (и најмање 25% мање од уобичајених производа сваке марке). Садржај соли печеног пасуља у продавници обично је умерен-сви производи осим пет садрже мање од 400 мг на 100 г.

Без шећера

• Хеинз Беанз Без доданог шећера

Ово је једини од 17 производа у нашем прегледу који не садрже додани шећер. Хеинз Беанз Но Аддед Сугар уместо тога садржи нехрањиви заслађивач стевиол гликозид-адитив 960, познатији као стевија-који додаје слатки укус без килоџула додатог шећера.

Најслађи производи у нашем прегледу, Ваттиес печени пасуљ у парадајз сосу (7,3 г на 100 г) и Алди Цорале Печени пасуљ у парадајз сосу (зелена ознака, 7,5 г на 100 г) садржи скоро четири кашичице шећера по служити.

Верзија доступна само за текст

Најјефтинији печени пасуљ

• Алди Цорале печени пасуљ у парадајз сосу (зелена етикета) (0,65 УСД за конзерву од 425 г)
• Алди Цорале печени пасуљ у парадајз сосу (плава етикета) (0,65 УСД за конзерву од 420 г)
• Воолвортхс печени пасуљ у парадајз сосу (0,65 УСД за конзерву од 420 г)

Са 0,15 УСД по 100 г - и мање од 1 УСД по лименци - ова три су најјефтинији печени пасуљ у нашем прегледу. Дакле, иако је печени пасуљ генерално економичан извор исхране, он вам даје највише новца за новац.

Да ли је печени пасуљ без глутена?

Петнаест од 17 производа од печеног пасуља које смо погледали немају глутен-или састојке добијене од глутена-у својим листама састојака и не спомињу глутен у својим изјавама о алергенима.

Изузетак су Ваттиес печени пасуљ у парадајз сосу, који садржи пшенично брашно, и Цолес печени пасуљ у ББК сосу, који укључује арому која садржи пшеницу.

Беанз Меанз Хеинз?

Хеинз је лидер на тржишту у категорији печеног пасуља - делимично и због привлачног оглашавања „Беанз Меанз Хеинз“ слоган настао још 1960-их, а овековечио га је Тим Брооке-Таилор у књизи Тхе Гоодиес'с Фаулес оф Хеинз огласи.

Не само да Хеинз нуди највећи асортиман укуса печеног пасуља, већ се његови производи често продају у више величина паковања.

Упоредили смо цене свих варијација да бисмо пронашли најбољу вредност, па ако сте један од многих људи за које „Беанз Меанз Хеинз“ изаберу Хеинз Беанз 300г 3-пакетно паковање, које кошта 0,33 УСД по 100г.

Већина аустралијских састојака

• СПЦ Ауссие Маде Печени пасуљ богат парадајз (49%)
• СПЦ Ауссие Маде Печени пасуљ богат сос од парадајза (49%)

СПЦ је једини бренд који користи аустралијске састојке. Печени пасуљ Хеинз и Ваттиес производи се на Новом Зеланду, а друге марке се пакују или производе у Италији користећи пасуљ из САД -а или Канаде.

Рецепт за домаћи печени пасуљ

Ово споро шпорет рецепт за печени пасуљ од Фионе Маир, кућне економисткиње ИЗБОР, једноставан је за израду и апсолутно је укусан. Упарен са дебелим кришкама тоста са маслацем, савршен је противотров за зимски блуз.

Печени пасуљ који се купује у продавници обично користи пасуљ од морнарице или шаргарепе. Али за овај рецепт можете користити цаннеллини или борлотти пасуљ, који су шире доступни у Аустралији.

Састојци

• 1½ шоље сушеног пасуља цаннеллини или борлотти (потопите преко ноћи, оцедите и исперите = 3 шоље намочене)
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики смеђи лук, ситно нарезан
• 2 режња белог лука, ситно исецкана
• 2 кашичице димљене паприке
• 1 кашика Дијон сенфа
• 400 мл поврћа
• 1 кашика смеђег шећера или слаткиша
• 1 конзерва (400 г) парадајза исеченог на коцкице
• 1 кашика парадајз пасте
• Сол и црни бибер по укусу.

Метод

• Загрејте уље на средње јакој ватри у свом лаганом шпорету користећи функцију претраживања (ако немате функцију печења, користите шерпу на плочи за кување-а Данска рерна идеално је)
• Лук и бели лук кувајте док не омекшају 
• Додајте паприку и сенф и кувајте 1 минут 
• Додајте пасуљ и преостале састојке и прокухајте 
• Кувајте у лаганом шпорету 5-6 сати на високој температури. Ако је после тог времена сос превише течан, скините поклопац и кувајте на јакој температури још 15 минута
• Послужите са дебелим тостом са маслацем.

Предлози за послуживање

• Додајте свеж чили или чили у праху
• Додајте исецкану сланину када пржите лук и бели лук
• Додајте свеже зачинско биље, попут коријандера или першуна
• Додајте мало сирћета од црвеног вина
• Приликом послуживања поспите преко нарибаног сира
• Послужите са кранским сиром.

Рецепт за брзо печени пасуљ

Како направити печени пасуљ на шпорету

Састојци

• 2 к 400г конзерве пасуља цаннеллини, оцеђено 
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 велики смеђи лук, ситно нарезан
• 2 режња белог лука, ситно исецкана
• 2 кашичице димљене паприке
• 1 кашика Дијон сенфа
• 1 кашика парадајз пасте
• 500 мл поврћа
• 1 кашика смеђег шећера или слаткиша
• 1 конзерва (400 г) парадајза исеченог на коцкице
• Сол и црни бибер по укусу.

Метод

• Загрејте уље на средњој ватри у великој шерпи - а Данска рерна је идеалан
• Лук и бели лук кувајте док не омекшају 
• Додајте паприку, сенф и парадајз пасту и кувајте 1 минут 
• Додајте пасуљ и преостале састојке и прокухајте 
• Кувајте на тихој ватри са поклопцем 30 минута, повремено мешајући. Ако је после тог времена сос превише течан, појачајте ватру и кувајте још 10 минута или док се сос не згусне. Ако је сос превише сув, додајте додатни темељац или воду за одговарајућу конзистенцију.
• Послужите са дебелим тостом са маслацем.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу

Ми у ЦХОИЦЕ -у одајемо признање народу Гадигал, традиционалним чуварима ове земље на којој радимо, и одајемо почаст људима Првих народа ове земље. ЦХОИЦЕ подржава Изјаву народа Улуру Првих нација од срца.