Како купити најбољу самостојећу пећницу

Самостојећа пећница, обично позната као шпорет, штедњак или шпорет, је пећница и плоча за кување спојена у једну самостојећу јединицу. Свака конфигурација иде - електрична или гасна пећница са плинском, индукционом или керамичком плочом за кување.

Без обзира да ли мењате стару јединицу или реновирате своју кухињу, сигурно ћете пронаћи прави стил и ширину да се уклопе у било коју „рупу“ у вашем ормару.

На овој страници:

• Колико коштају самостојеће пећнице?
• Да ли ми треба самостојећа пећница?
• Која величина ми треба?
• Шта проверити у продавници
• Шта је са пећницама за самочишћење?
• Основне функције пећнице
• Необавезне функције за тражење
• Инсталација

Колико коштају самостојеће пећнице?

Самостојеће пећнице обично се крећу од 600 до 10.000 долара, у зависности од тога колико вам звона и звиждука треба и калибра израде који вам је потребан.

Ако градите нови дом или својој кухињи дајете потпуни изглед, имаћете слободу да бирате између самостојеће или зидне пећнице. Самостојеће пећнице погодне су за велике породице и људе који воле печење. Велики унутрашњи простор највећа је карта за самостојеће пећнице. Њихова способност да истовремено испеку две велике ћурке, послужавник са поврћем, па чак и десерт у време Божића била би одлучујући фактор за многе одушевљене куваре.

Имајте на уму да су полице и тацне за печење у самостојећим пећницама знатно шире од стандардних и могу бити тешке за руковање - посебно када су напуњене топлом храном. Будући да су тако широки, тешко их је очистити и у судопери за домаћинство. Спољашњост такође може бити ноћна мора за чишћење, па изаберите ону која има спољашњост од нерђајућег челика отпорног на отиске прстију, или још боље глеђ премаз је много лакше одржавати чистим. Потражите функцију самочишћења, као што су каталитичке облоге са добрим покривањем или пиролитичка функција.

Положај рерне значи да морате да се савијете да бисте приступили плеховима за печење, или да станете на руке и колена да бисте очистили ствар - чак и са пиролитичком опцијом, јер још увек морате да обришете пећницу

Ако изаберете опцију плинске плоче за кување за ваш асортиман, не заборавите тешке корице од ливеног гвожђа и све делове горионика које треба одржавати. Керамичка или индукциона плоча за кување олакшава чишћење.

Време предгревања може бити дуже - просечно им је потребно 20 минута да се загреју на 250 ° Ц. Утврдили смо да неки никада не достижу максималну температуру на вишим температурама, тако да је светло предгревања увек укључено.

Модели ширине 60 цм 

Ово су уобичајене величине и одговарају већини кухиња. Обично имају четири зоне за кување или горионике, међутим само три од четири лонца се удобно уклапају - неким пламеницима може бити ограничен приступ због мање површине. Имају или плинску или електричну пећницу која може укључивати једноставна подешавања функција до свих вишенамјенских поставки које би вам могле затребати.

Модели ширине 90 цм

Они су прилично популарни са опцијом модерног, комерцијалног изгледа од нерђајућег челика. Вишефункционални су са све-у-једном комбинованим роштиљем. Или постоји шарм старог света традиционалних шпорета премазаних емајлом који долазе у низу боја са старинским намештајем. Долазе у пећницама са једним, два или три врата обично са засебним роштиљем, мањом главном пећницом и високом пећницом. Ове пећнице могу бити случај када привлачна естетика тријумфује над оптималном функционалношћу. Колико год изгледали импресивно, могу бити скупи. Асортиман 900 мм има пет или шест грејних плоча/пламеника са могућношћу флексибилних зона или пламеника за печење рибе.

Модели ширине 70–80–120–150 цм 

Ове величине нису тако честе. Додатна ширина омогућава већи простор за печење у рерни, као и већу површину плоче за кување, тако да је мања гужва плоче за кување са евентуално пет или шест апарата/плоча за кување. Модели од 1200 и 1500 мм обично имају две пећи различитог капацитета и укључују додатне грејне плоче/горионици који омогућавају већу свестраност за постављање роштиљ плоча за печење, Тепаниаки и крчкати плоче.

Плоча за кување

Контроле и ознаке 

Требали би бити добре величине, јасно означени и лаки за употребу. Требало би да их је лако ухватити јасним показивачем. Уклоњиве команде помажу у чишћењу. Контроле позициониране напред значе да вам прскање може проћи по целом задњем зиду. Изгледа добро, али ће мала деца лако доћи до контрола. Урезане етикете (за разлику од лепљених етикета) на површинама од нерђајућег челика неће се истрљати током времена.

Зоне за кување / горионици

Потражите распоред који је добро распоређен и укључује низ зона за кување, средњих и великих површина за кување/горионика. Горионици за кување и вок треба да буду напред, тако да се не морате нагињати над друге горионике да бисте помешали сос или пржили. Када пирјате храну за коју није потребно често мешање, попут тепсија, обично бисте користили горионик средње величине; они су најбоље позиционирани позади.

Посуђе 

Требало би да се удобно уклопи преко зоне за кување и не ограничава употребу других зона. Ако сте одабрали индукцијску плочу за кухање, провјерите је ли посуђе компатибилно.

Лампица заостале топлоте за керамичке / индукционе плоче за кување 

Ово је користан сигурносни механизам који остаје укључен све док се плоча за кување не врати на сигурну температуру.

Аутоматско искључивање 

Још један користан сигурносни механизам према којем се ако се не подеси грејање у зони за кување у одређеном времену након што укључите плочу за кување, она ће се аутоматски искључити. То ће се догодити и ако је постављена температура одабрано, али није остварен контакт са лонцем на елементу.

Пећница

Унутрашњи простор 

Однесите мерења највеће посуде за печење у продавницу уместо да верујете наведеном капацитету. Произвођачи различито мере корисни капацитет, па се не могу упоређивати међу маркама.

Као део нашег теста, обично меримо од најдубље полице или послужавника на најнижем положају полице до роштиља елемент, бочни зид до бочног зида (на најужем месту за постављање што ширег лежишта), а задњи зид према врата. У многим случајевима можете уметнути широку посуду између носача полица. У овим пећницама се не препоручује коришћење пода пећнице.

Плински или електрични

Можете бирати између плинске или електричне пећнице, међутим, већина је електричних и ова врста доминира тржиштем. Због тога тренутно не разматрамо опције гасних рерна.

Полице

Они би требали имати сигурносне граничнике како би се спријечило њихово случајно извлачење и не смију се нагињати када се извлаче с теретом. Добар распон полица и три или више полица/тацни.

Телескопски држачи за полице

То помаже да полица остане стабилна и олакшава уметање полица унутра и ван, иако обично нису укључена функција.

Роштиљ послужавник

Ово би требало лако да клизи и излази и да вам омогући да храну поставите позади. Потражите сигурносно заустављање како се не би извукло. Посуда за роштиљ без дима задржава масноћу и масноћу испод ње, уместо испод жичане решетке. Многим моделима недостаје ова функција, али ово је важно јер прскање и пушење масти могу бити неуредни.

Елемент роштиља

Ово треба поставити високо у плафон или имати штитник тако да се не може случајно додирнути. Такође би требало да падне за чишћење плафона пећнице.

Одвојено подручје за роштиљ

То значи да можете истовремено пећи у главној пећници и роштиљати.

Прозор

Ово би требало бити довољно велико за јасан преглед свих полица унутра - укључујући и горњу полицу.

Ладица за складиштење

Ово је згодан простор за складиштење у неким самостојећим пећницама у којем можете држати посуде за печење.

Подесиве ноге

Требали бисте бити у могућности да подесите висину ваше рерне тако да одговара висини вашег стола и за нивелисање.

Каталитичке облоге (или самочистеће површине)

Они делују тако што апсорбују прскање масти. Да би кошуљице добро функционисале, морате редовно загрејати рерну на 250 ° Ц током једног сата да бисте изгорели прскања и, када се охладе, обришите их влажном крпом. Потражите облоге које покривају задњи зид, бочне стране, па чак и плафон.

Пиролитичка функција чишћења

Пећница се закључава и загрева на око 400–500 ° Ц приближно два до три сата, претварајући остатке хране у пепео, који једноставно обришете када се охлади. Када користите ову функцију, уверите се да има довољно вентилације и држите малу децу даље од пећнице јер се стакло може јако загрејати. Коришћење ове функције такође троши много енергије, па се уверите да ваш дом то може да поднесе.

Важно је да ваша рерна има:

• Посуда за роштиљ без дима (или против прскања), са перфорираном плочом уместо обичне решетке; ово помаже у спречавању сакупљања масти од пљувања и надувавања
• Две полице за пећницу
• Посуда за печење

Све док ваша рерна има следеће карактеристике, бићете у могућности да се ухватите у коштац са било којим задатком печења:

Присиљен навијачима

Добро функционише за кување на више полица, загревање, пецива и печење. Он користи вентилатор са топлотом која долази из околног елемента и углавном се загрева брже, равномерно и ефикасно.

Конвенционални или традиционални 

Користи топлоту са горњих и доњих елемената без вентилатора. Омогућава разумно равномерно загревање, али има тенденцију да буде мало топлије према врху, омогућавајући да храна посмери на врху. Идеалан је за појединачне тацне са кексима, колачима, колачима, кришкама и јелима од јаја попут киша или печених кремшнита.

Помоћ навијача

Идеално за храну за коју је потребно кратко време кувања и користи највише две полице. Топлота долази са горњег и доњег елемента са вентилатором који циркулише топли ваздух.

Пизза моде 

Као што назив говори, идеалан је за пице и друга јела где је потребно потамњење на бази, попут месних пита, воћних пита, фоцацциа и хлеба. Користи велику топлоту и комбинацију „основне топлоте“ и вентилатора или вентилатора, где топлота долази од елемената који окружују вентилатор, као и од доњег елемента. Функција печења колачића је слична, користећи вентилатор и доњи елемент.

Вентилацијски роштиљ

Користи елемент роштиља и вентилатор. Идеалан је за велике комаде меса попут печења или меса за које је потребно дуже време кувања, попут пилећих ногица и кобасица. Одличан је и за печено поврће и за печење и пржење врхова пецива од тестенина/кромпира.

Само роштиљ

Користи топлоту из роштиља и идеалан је за мање, нежне комаде меса. Осим ако није наведено у упутству, роштиљите са затвореним вратима рерне и користите један од два горња положаја полица.

Доњи елемент

Ово је алтернатива режиму пице где топлота долази само од основног елемента. Такође је идеалан за храну која захтева хрскаву подлогу, попут пице. Када користите ову функцију, пеците у доњој половини рерне и користите алуминијумске тацне за равномерно печење.

Брза топлота 

Користи топлоту од елемената који окружују вентилатор, као и мањег елемента изнад хране. Ово подешавање вам омогућава да претходно загрејете пећницу брже него што бисте могли у режиму вентилатора. Такође је идеалан за кување замрзнуте претходно упаковане хране, која се може ставити директно у пећницу из замрзивача.

Одмрзавање

Не користи топлоту, већ пећница циркулише ваздух ради одмрзавања хране. Овај начин се такође може користити за подизање квасног теста и сушење воћа, поврћа и зачинског биља. Међутим, да бисмо смањили шансе да бактерије расту на храни на небезбедним температурама, препоручујемо одмрзавање хране у фрижидеру или микроталасна.

Аутоматске функције кувања

Познате и као функције помоћног кувања, оне укључују рецепте који одговарају информацијама програмираним у рерни. Једноставно следите рецепт и рерна ће утврдити начин рада, положај полице, време кувања и температуру.

Сонда за храну

Ако кувате много меса и печења, рерна са сондом за храну ће помоћи да се постигне меко и сочно месо. Једноставно убаците сонду у најмеснији део меса и изаберите жељену температуру или степен печења. Пећница ће завршити кување када се постигне температура.

Подесиве унапред подешене температуре

Даје вам корисну индикацију која је температура најбоља за врсту и функцију хране која се користи.

Ротиссерие и функције печења са ражња

Омогућава вам да непрестано кувате месо без потребе да окрећете и грицкате храну. Масноћа из меса капље по површини док се ротиссерие окреће.

Доказивање

Користи најнижу температуру и горњи елемент, пружајући топло, влажно окружење, савршено за тестирање квасног теста. Имајте на уму да свака пећница може доказати тесто једноставним загревањем на најнижу температуру, а затим га искључити. На дно ставите чинију воде, а затим тесто ставите на полицу изнад, прекривену пешкиром.

Угрејати се

Одржава температуру рерне око 60-85 ° Ц како би храна била топла без наставка кувања.

Споро кување 

Користи топлоту са горњих и доњих елемената и ниску температуру, обично око 70-120 ° Ц. Користите ову функцију за лагано и споро кување печених, нежних комада меса у посуђу без поклопца.

Разделне полице

За одвајање изузетно велике шупљине пећнице у два одвојена простора који се могу користити истовремено. На пример, горњи део ради као роштиљ, док се доњи део може подесити на вентилатор.

Пре него што купите самостојећу пећницу, обратите се електричару који ће вам саветовати да ли имате одговарајућу фазу за количину енергије коју ће потрошити. Са функцијама као што су додатни одељци за пећницу и могућношћу покретања свих у исто време, пиролитичким чишћењем, брзим загревањем и индукционим плочама за кување, повећава се потрошња енергије. Ово може бити више него што ваша кућна кола могу поднијети, па ће их морати ожичити овлаштени електричар.

Ако је ваша пећница плинска или има плинску плочу за кухање, за прикључивање регулатора потребан је водоинсталатер, а такођер је добра идеја да провјере јесу ли сви горионици подешени на 1 кПа.

Да бисте поделили своја размишљања или поставили питање, посетите форум заједнице ЦХОИЦЕ.

Посетите ЦХОИЦЕ заједницу