Популарни производи губе ореол здравља предложеним изменама
У свом поднеску о промене које је предложила влада Хеалтх Стар Ратингс, Георге Институте фор Глобал Хеалтх предложио је промену ХСР алгоритма како би се узео у обзир ниво додатих шећера. Овај потез је сличан предлозима који су тренутно на столу у Великој Британији за ажурирање њиховог система означавања семафора.
Постоји много предложених промена које би требале побољшати употребљивост ХСР -а, али смо хтјели знати како би ова једноставна промјена могла утјецати на ХСР -ове постојећих производа. Ојачани алгоритам смо применили на 17 прехрамбених производа, од житарица до природног јогурта.
Ево шта би јача казна за додани шећер могла да учини њиховим ХСР -овима.
| Категорија | Производ | Тренутни ХСР | Ревидирани ХСР* | Разлика |
|---|---|---|---|---|
| Житарице | Келлогг'с Нутри-Граин житарице | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Житарице | Лован какао бомбе | 3 | 1.5 | -1.5 |
| Житарице | Лован Оригинални мусли | 4.5 | 5 | +0.5 |
| Житарице | Житарице Нестле Мило | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Житарице | Унцле Тобис Плус Протеин | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Дечија ужина | Литтле Беллиес Органиц Гингербреад Мен | 3 | 1.5 | -1.5 |
| Дечија ужина | Рафферти'с Гарден Снацк Бар са боровницама, бананама и јабукама | 2.5 | 1 | -1.5 |
| Оброк | На менију роштиљ са мешовитим роштиљем | 3.5 | 3 | -0.5 |
| Оброк | Воолвортхс Укусно храњиво пиле од путера са интегралним пиринчем | 4 | 4 | Нема промене |
| Млечно пиће | Санитариум Сои Милк Ванилла Блисс | 5 | 4 | -1 |
| Млечно пиће | Воолвортхс пуномасно млеко | 4 | 4 | Нема промене |
| Снацк | Златни дани уживање у кајсијама | 2 | 0.5 | -1.5 |
| Снацк | Иди на Натурал Берри Фруго'с | 0.5 | 0.5 | Нема промене |
| Снек-бар | Емма и Том'с Цацао & Оранге Лифе Бар | 2.5 | 3 | +0.5 |
| Снек-бар | Иди природна божанска макадамија | 1.5 | 0.5 | -1 |
| Јогурт | Гиппсланд млечни природни јогурт | 4 | 4.5 | +0.5 |
| Јогурт | Гиппсланд Даири Тоффее & Хонеицомб Иогурт | 2 | 1 | -1 |
*Ревидирани ХСР је место где се алгоритам односи на додате вредности шећера, а не на укупне вредности шећера.
Будући да су плоче с информацијама о нутриционистима (НИП) потребне за навођење само укупне количине шећера, користили смо производе за које смо могли процијенити додане вредности шећера коришћењем комбинације НИП -ова и листа састојака, или тамо где је вредности обезбедио Технички савет ХСР -а Група.
Ако се усвоје додатне промене ХСР алгоритма, вероватно ћемо видети даље промене оцена.
Оно што смо нашли
1. Неки производи добијају звезде.
Оно што је занимљиво у вези са коришћењем појачаног алгоритма је да се не кажњавају само производи са додатком шећера, већ се бонусима даје и производима са само природним шећером.
Емма и Том'с Цацао & Оранге Лифе Бар добија додатних 0,5 звјездица јер садржи само воћне шећере у облику датуља и грожђица, и Гиппсланд млечни природни јогурт добија додатних 0,5 звездица јер му је једини извор шећера лактоза у млеку.
2. Садржај протеина се мање рачуна.
Келлогг'с Нутри-Граин житарице и Житарице Нестле Мило (тренутно обе са 4 звездице) обе су изгубиле огромних 2,5 здравствених звездица када је примењен појачани алгоритам, што би вас могло навести да двапут размислите о томе да их ставите у корпу за супермаркет.
Нутри-Граин резултат је посебно занимљив. Житарице су дуго повезане са имиџом Ирон-Ман-а, а тврдње о садржају протеина и калцијума стварају утисак да су здраве житарице за доручак.
Али све ово одвлачи потрошаче од чињенице да је Нутри-житарица богата шећером, од којих се већина додаје.
Без превише техничке природе, примарни разлог великог пада ХСР -а у овом случају је тај према овој предложеној промени, ови производи би могли изгубити могућност добијања бонус поена за протеине садржај.
Јачи третман са додатим шећером отежао би житарицама - и другим производима - да захтевају бонус бодове за додавање протеина и других корисних нутријената у оно што је иначе слатко.
3. Лакше је уочити здравију опцију.
Такође смо открили да је ојачани алгоритам помогао у даљој разлици између хране у истој категорије производа које према садашњем систему имају сличне ХСР -ове, што олакшава уочавање здравијих опција.
На пример, ако сте хтели да купите житарице, могли бисте помислити разлику од 0,5 звездице између Унцле Тобис Плус Протеин (4 ХСР) и Лован Муесли Оригинал (4.5 ХСР) није тако велика ствар.
Међутим, када смо моделирали промене додатног шећера, житарице Ујка Тобиса могле би да се спусте на 1,5 звездице јер, као житарице Нутри-Граин и Мило изгубиле би своје протеинске бонус поене, док би Лован производ могао порасти за 0.5.
Ова разлика од 3,5 звјездице је зато што Лован мусли садржи само шећере природног поријекла, док је већина шећера протеина ујака Тобија додана.
Чак је и разлика у оцјенама између природних и заслађених јогурта све већа - што опет показује како је бодовање доданих шећера корисније од бодовања укупних шећера.
Тренутно, Гиппсланд млечни природни јогурт има 4 звездице здравља док је његова Тоффее & Хонеицомб верзија има 2. Ове оцене указују на то да је природна верзија боља за вас, али према предложеним изменама разлика у ХСР -има то чини очигледнијим.
Природни јогурт без доданог шећера могао би се повећати на 4,5 звјездице, док јогурт са карамелом - са додатком шећера који чини више од половине укупног шећера - добије само 1 звјездицу.
4. Купци би били победници
Резултати нашег моделирања показују да би укључивање доданих шећера у оцену здравствене звезде користило Аустралијанцима, олакшавајући идентификацију производа са високим садржајем шећера и омогућавајући нам да доносимо информисане одлуке о томе шта смо заправо једење.
„ЦХОИЦЕ -ово моделирање, спроведено у сарадњи са Тхе Георге Институте, показује да кажњавање додатног шећера може имати значајан утицај на здравствене оцене производа “, каже Линда Прзхедетски, ЦХОИЦЕ политика и кампање саветник.
"Наше процене показују да би неки производи могли изгубити чак 2,5 здравствене звезде. Укључивање додатног шећера у израчун Хеалтх Старс -а помоћи ће људима да донесу информисаније изборе. "
Петогодишњи преглед
Систем Хеалтх Стар Ратинг (ХСР) је добровољна шема која је осмишљена да нам помогне да направимо информисану, здраву храну избори на први поглед рангирањем прехрамбених производа на скали од пола звездице (најмање здрава) до пет звездица (већина здрав).
Очигледно је то било од користи од када је први пут лансирано 2014. године, а истраживање је открило да је 60% Аустралаца који су купили производ са ХСР -ом рекло да је систем утицао на производ који су изабрали.
Иако подржавамо систем, сматрамо да би се могао ојачати бројним променама, укључујући и укључивање казне у алгоритам за додавање шећера у храни и пићу.
Раније ове године, влада је доставила нацрт извештаја о препорученим ажурирањима у оквиру а петогодишњи преглед система ХСР. Међу својим налазима, преглед је препоручио да:
ХСР се настављају
биће предузети даљи кораци за унапређење система
начин израчунавања оцена звездица требало би да се боље усклади са смерницама за исхрану, укључујући и строже казне за укупни шећери и аутоматска оцена 5 за свеже, смрзнуто или конзервисано воће и поврће (без додатог шећера, соли или дебео).
Када се ревизија заврши, бит ће представљена савезним и државним владама које ће одлучити о сљедећим корацима.
ЦХОИЦЕ жели јачање ХСР алгоритма
ЦХОИЦЕ подржава многе кључне владине препоруке, али једна од ствари које смо ми забринут је због тога што садашњи ХСР не кажњава производе са високим садржајем шећера алгоритам.
"Шећер се често додаје у храну коју купујемо", каже Прзхедетски. „За разлику од природних шећера, попут лактозе у млеку, додани шећери су додатни шећер који се додаје током производње.
„Додани шећер крије се у толико различитих намирница, слатких и сланих - намирница попут мусли барова, умака, чипса или пића. И често се наводи под више назива на листама састојака, што значи да је људима тешко да прецизно процене колико су здрави производи. "
"Произвођачи би требали јасно означити количину доданог шећера коју уносе у оно што једемо и пијемо, а то би требало да се одрази на Хеалтх Стар Ратингс."
Желео бих да причам више о Здравствене звезде? Придружите се разговору на адреси ИЗБОР Заједница.
Зашто би систем требало да се фокусира на додани шећер уместо на укупни шећер?
Нису сви шећери једнаки.
Унутарњи шећери се природно појављују и налазе се у храни богатој нутријентима као што су млеко, јогурт и нетакнуто воће и поврће. Они су део здраве, уравнотежене исхране.
Додати шећери додају се храни и пићу током обраде или кувања, а укључују концентрате глукозе, меда и воћног сока. Додани шећери пружају празне килоџуле - килоџуле с мало или нимало корисних храњивих твари, али ипак су главни извор шећера у аустралској прехрани и штетни су за наше здравље. (Користимо Светску здравствену организацију дефиниција "слободних шећера".)
Фокусирајући се на укупне шећере, тренутни систем третира два производа са 30 г укупног шећера, чак и ако један производ садржи 99% шећера, док други садржи углавном унутрашњи шећер.
„Здравствене звијезде су важно оруђе за доношење одлука о храни и пићу које купујемо и за укључивање а казна за додане шећере осигураће да алгоритам боље одражава тренутне савете о исхрани ", каже Прзхедетски.
Ту је и значајно забринутост јавности о очигледним аномалијама у постојећем систему, посебно када се ради о производима са високим садржајем шећера, натријум или засићене масти добијају релативно високе ХСР. Ово може имати негативан утицај на поверење јавности и поверење.
И истраживања показује да је људима лакше изабрати здравију храну када се уместо укупних шећера позову додани шећери.
Позивамо ХСР алгоритам да кажњава додане шећере, уместо укупних шећера, како би боље одражавао аустралијске дијететских смерница (АДГ), како би се повећало поверење потрошача у систем и осигурало да су ХСР кориснији потрошачи.
Присталице ЦХОИЦЕ -а годинама су водиле кампању за систем здравствене оцене који функционише и ознаке хране које јасно идентификују додани шећер. Хоћеш ли придружите се нашој кампањи и послати е -поруку свом министру здравља да им покаже да је то нешто до чега људи брину?
Исправка 1. јула 2019.: Првобитно смо објавили нетачне тренутне оцене здравствене звезде (ХСР) за мале трбушчиће органске медењаке, Рафферти'с Гарден Блуеберри, банане и снек бар са јабукама, Голден Даис Априцот Делигхт, Емма и Том'с Цацао & Оранге Лифе Бар и Го Натурал Мацадамиа Дивине, и нетачан предложени ХСР за Емма и Том'с Цацао & Оранге Лифе Бар. Ово је сада исправљено.
Бринемо о тачности. Видите ли нешто што није сасвим у реду у овом чланку? Пошаљите нам е -поруку на. фацтцхецк@цхоице.цом.ау или прочитајте више о провјера чињеница на ЦХОИЦЕ.
ПОВЕЗАН:
- ЦХОИЦЕ -ово подношење петогодишњег прегледа Хеалтх Стар Ратинг
- ФАК о оценама Здравствене Звезде
- Како се користи Хеалтх Стар Ратингс