Če je vaša jutranja skodelica kave eden od vrhuncev vašega dneva,Verjetno ste zelo vzljubili aparat, ki vam ga dostavi vsako jutro.
In če ste zapravili nekaj sto – ali nekaj tisoč – dolarjev za bleščeč nov aparat za kavo, želeli boste poskrbeti zanj, da zagotovite, da bo še več let kuhal dobre stvari pridi
"Bistvenega pomena je, da je vaš espresso aparat čist in dobro vzdrževan – ne le, da bo to pomagalo aparat zdrži dlje, vendar je čist aparat enak kavi odličnega okusa,« pravi kavni aparat CHOICE strokovnjak Adrian Lini.
"Če ste porabili veliko denarja za stroj, je zadnja stvar, ki si jo želite, ta, da bi se pokvaril, ker zanj niste pravilno skrbeli."
1. Redno ga čistite
"Priporočam, da vsakič, ko uporabite stroj, ga na hitro očistite," pravi Adrian. "To vključuje brisanje cevi za paro ter izpiranje glave skupine in pladnja za kapljanje."
"Če ugotovite, da ste ga pustili predolgo, boste morda morali uporabiti toplo vodo z milom."
Cev za paro, pladenj za kapljanje in glava skupine so področja, na katera se morate osredotočiti pri čiščenju vsakič, ko uporabljate stroj:
- Mleko, vključno z nemlečnim mlekom, pušča ostanke na parni cevi. Veliko lažje ga je očistiti, ko je svež, kot pa ga pustiti. Ne pozabite očistiti paličice, da iztisnete morebitno mleko, ki je v notranjosti – ne želite, da bi vaša naslednja kava imela okus po starem mleku!
- Vsakič, ko uporabite vaš stroj, se pladenj za zbiranje tekočine napolni z vodo in usedlino kave – to je popolno okolje za rast plesni. Namesto da pustite, da se zagnoji, ga vsakič izpraznite in sperite z vročo vodo.
- Če imate ročni ali polavtomatski aparat za espresso, uporabite slepi filter (tistega, ki nima lukenj), da približno enkrat na teden izplaknete vročo vodo skozi aparat.
Preberite priročnik z navodili in se prepričajte, da upoštevate priporočila proizvajalca za vaš stroj.
»Če pladenj za kapljanje s kavo pustite nekaj dni, postane čiščenje nočna mora v primerjavi s čiščenjem takoj po uporabi,« pravi Adrian.
"To je odlična navada, ki vam bo dolgoročno prihranila veliko časa. Plesen naravnost obožuje kavo, zato vam bo redno čiščenje prihranilo opravka s plesnivim aparatom."
Tukaj je naš vodnik za čiščenje po korakih: Kako očistiti aparat za kavo.
2. Zamenjajte vodni filter
Vodni filter vašega aparata za kavo pomaga preprečiti nabiranje vodnega kamna, ki lahko sčasoma vpliva na delovanje vašega aparata, kar lahko povzroči zamašitve in težave s segrevanjem.
Prepričajte se, da ste seznanjeni z navodili za uporabo vašega stroja, da boste vedeli, kako pogosto zamenjati vodni filter (če ga vaš stroj ima). In pozorno ga spremljajte, ko ga uporabljate.
Če živite na območju s trdo vodo, boste ugotovili, da boste morali vodni filter menjati pogosteje.
3. Odstranite vodni kamen iz stroja
Sčasoma se na kotlih in notranjih delih vašega stroja naberejo mineralne usedline. Kako pogosto morate odstranjevati vodni kamen, je odvisno od trdote vode na vašem območju. Poskrbi, da vse teče gladko. Če aparata redno ne odstranjujete vodnega kamna, se lahko zamaši in preneha delovati
Nekateri dražji stroji bodo imeli indikatorje, ki vam bodo povedali, kdaj je treba vaš aparat očistiti in odstraniti vodni kamen.
Najbolje je, da preberete priročnik in se držite tega, kar pravi proizvajalec.
Plesen obožuje kavo, zato po uporabi obvezno očistite pladenj za kapljanje.
4. Dajte svojemu mlinčku nekaj TLC
Vaš kavni mlinček je pomemben del procesa priprave kave: če zrna zmeljete nepravilno, kava ne bo imela dobrega okusa z nobeno latte art ali pravočasno ekstrakcijo. Zadovoljevanje vašega mlinčka je torej ključnega pomena za uživanje v okusni kavi.
Ne pozabite na eno stvar, preden se začnete ukvarjati z mlinom: lahko so izjemno ostri, zato bodite zelo previdni!
Mlinčki za milo in kavo se običajno ne mešajo. "Prepričajte se, da ste prebrali navodila za določen mlinček, ki ga imate, vendar pogosto ne smete uporabljati mila (in včasih celo vode) za čiščenje mlinčka za zaščito mehanizmov in olj v mlinčku, ki mu pomagajo, da se giblje prosto in v finih korakih,« Adrian pravi.
"Včasih je najbolje, da za čiščenje določenih komponent uporabite krtačo ali zrak.
"Dokler več tednov ne puščate mlinčka ali aparata, napolnjenega s staro kavo, in ga ob vsaki uporabi na hitro očistite, ne bi smeli imeti težav."
5. Ne prezrite znakov, da je morda nekaj narobe
Obravnavanje kakršnih koli težav, ko se pojavijo, je dobra praksa v vašem odnosu do vašega aparata za kavo. Ne prezrite majhnih drobcev – če jih hitro odpravite, bodo ostale majhne in poskrbele, da bo vaš aparat vesel in da bo kakovostna kava prihajala.
CHOICE vsako leto anketira na tisoče Avstralcev in jih sprašuje, katere naprave imajo v svojih domovih in kakšne težave so imeli. Najpogostejše poročane težave s kavnimi avtomati v zadnji raziskavi so bile puščanje vode, zlomljena tesnila, težave z vodno črpalko ali pa je aparat preprosto prenehal delovati.
Če se katera koli od teh težav pojavi z vašim aparatom ali obstajajo kakršni koli opozorilni znaki – kot je kava slabega ali drugačnega okusa, kava temperatura ni dovolj visoka, nalivanje poteka počasneje kot običajno ali stroj oddaja nenavadne zvoke – hitro odpravite težavo pameten. Mogoče je le, da stroj potrebuje temeljito čiščenje in odstranjevanje vodnega kamna, da se odstranijo morebitne blokade.
Oglejte si uporabniški priročnik, saj bodo verjetno vsebovali nasvete za odpravljanje težav, ali se obrnite na proizvajalca, da organizira popravilo.
6. Ugasni
"Če skuhate več kav na dan, ga pustite prižganega ves dan, ponoči pa ga vedno izklopite," pravi Adrian.
"Če kavo skuhate samo zjutraj, jo po zajtrku izklopite."
Če kavnega aparata ne uporabljate, ga izklopite – če ga pustite ves čas vklopljenega, se aparat obrabi in je lahko prevroč za uporabo.
Večina aparatov za espresso se samodejno izklopi, vendar je dobro, da se navadite, da ga izklopite, ko končate s pripravo kave za ta dan.
7. Kupite kakovosten model
Visoka cena ne pomeni nujno dobre zmogljivosti – lahko izberete nekaj aparatov po razumni ceni, ki bodo zagotovili tako dobro kavo kot tisti, ki so vredni velikokrat več.
Toda ko kupujete nov aparat za kavo, se splača poiskati aparata, izdelanega s kakovostnimi komponentami – in, še bolje, takega, ki ima zamenljive dele, če bi bilo treba karkoli popraviti v nadaljevanju.
V idealnem primeru bi želeli stroj, ki ni preveč plastičen. Če so ohišje stroja, glava skupine in vratni filter izdelani iz nerjavečega jekla, bodo verjetno zdržali dlje. Vse vzdrževanje tega sveta ne bo rešilo poceni kavnega aparata!
Aparati slabše kakovosti imajo ponavadi podobne težave: portafilter in glava skupine se ne prilegata dobro skupaj, kar pomeni, da aparat ne ustvari dovolj pritiska za pripravo dobrega espressa. Pred nakupom je dobro, da si ogledate trgovino s stroji, da dobite občutek o stroju.
Poiščite aparat za kavo, izdelan s kakovostnimi komponentami – in, še bolje, takega, ki ima zamenljive dele, če bi bilo treba karkoli popraviti v nadaljevanju.
Kakšen stroj torej kupiti? »Kava je subjektivna, zato poiščite aparat v svojem cenovnem razredu, ki bo ustrezal temu, kar želite od nje,« pravi Adrian.
»Aparat višje kakovosti bo imel komponente, ki so podobne komercialnemu aparatu za kavo espresso v kavarni in bodo zato delovale bolje, vendar tega ne potrebuje ali želi vsak uporabnik doma. Aparat srednjega razreda bo naredil odličen espresso, vendar bo imel manj modnih funkcij in natančnosti."
In samo zapomnite si, da dober aparat ni bistvo in konec vsega priprave kave. »Ne morem dovolj poudariti, kako pomembno je, da imate pri pripravi espressa kakovosten in natančen mlinček ter sveža zrna. Poceni aparat za espresso lahko doseže veliko večjo težo,« pravi Adrian.
Ko smo anketirali več kot 2700 članov CHOICE o njihovih kavnih avtomatih, so bile najbolj zanesljive glavne znamke Breville, Sunbeam in DeLonghi. Na žalost ti podatki ne zajemajo informacij o vrhunskih modelih manjših proizvajalcev, zato pred nakupom čim bolj pobrskajte po določenem modelu, o katerem razmišljate.
Če pazite, kateri kavni aparat boste kupili, in ga skrbno vzdržujete, boste lahko v prihodnjih letih uživali v odlični kavi.
Slike iz zaloge: Getty, razen če ni navedeno drugače.
Če želite deliti svoje misli ali postaviti vprašanje, obiščite forum skupnosti CHOICE.
Mi v CHOICE priznavamo ljudstvo Gadigal, tradicionalne skrbnike te zemlje, na kateri delamo, in izkazujemo spoštovanje ljudem prvih narodov te države. CHOICE podpira izjavo ljudstva prvih narodov Uluru iz srca.