Potreba vedieť
- Otestoval som holandskú pec Kmart na pečenie chleba a pomalé pečenie hrude
- Odviedol dobrú prácu pri pečení, smažení a pomalom varení a potom sa ľahko čistil
- Staňte sa členom CHOICE a prečítajte si našu odbornú recenziu pece Kmart Dutch a modelov iných značiek
Ako vášnivý pekár z kysnutého cesta a nadšenec pomalého varenia som chvíľu zvažoval kúpu holandskej rúry. Keď sklenený hrniec, ktorý som používal, spadol a rozbil sa na milión kúskov, bral som to ako znamenie, že by som mal konečne vyskúšať tých 30 dolárov Holandská rúra Kmart to ma láka odkedy som čítal tento článok o lacných vs drahých holandských rúrach. Len za zlomok ceny väčšiny ostatných liatinových holandských pecí na trhu som sa tešil, ako to funguje.
Prvé dojmy
Holandská rúra Kmart vyzerá skvele na kuchynskej lavici.
Keď som oslobodil svoju lesklú novú holandskú rúru z jej neinšpiratívneho balenia so značkou Kmart, bol som príjemne prekvapený jej hmotnosťou a pevnosťou. Podvedome som očakával, že sa bude zdať nápadne chatrný alebo lacno vyrobený, ale vyzeral a pôsobil ako vysoko kvalitná položka.
Aj keď som mal pôvodne srdce upnuté na červenoružový model (ktorý bol sklamaním mimo stock), zistil som, že na mňa urobil dojem šalviovozelený, s ktorým som skončil, a obdivoval som, ako na mne vyzerá stolný.
Pečenie chleba
Holandská pec Kmart priniesla dokonalý bochník.
Zvyčajne pečiem kysnuté cesto pre svoju rodinu posadnutú chlebom niekoľkokrát do týždňa, takže som potrebovala holandskú pec Kmart, aby mi hneď dala perfektný bochník. Postupovala som podľa rovnakého postupu pri príprave cesta a procesu varenia, aký som používala s mojím skleneným hrncom a výsledky som nemohla zaviniť.
Bochník s pokrievkou dokonale narástol a kôrka zhnedla rovnomerne, keď som veko na posledných 30 minút pečenia odstránila. Celkovo by som povedal, že bochník sa upiekol o niečo rýchlejšie ako zvyčajne, čo naznačuje, že liatinový hrniec dokázal udržať teplo o niečo lepšie ako môj sklenený hrniec.
Nielenže som bol spokojný so svojím bochníkom, ale tiež som si celkom užíval, ako esteticky vyzerá môj chlieb zasadený v peknej zelenej nádobe na mojej pracovnej doske.
Pomalé varenie
Pomaly varím dosť často a zvyčajne musím mäso opražiť na panvici pred prenesením do rúry. Bol som teda nadšený, že som mohol vyskúšať opekanie a pomalé varenie v tom istom hrnci – všetko, čo obmedzuje umývanie riadu, je podľa mňa výhra.
Aby som holandskú rúru Kmart poriadne prekonal, rozhodol som sa uvariť osvedčený recept na hovädzie prsia. Hrniec sa rýchlo zohrial na mojej indukčnej varnej doske a urobil fantastickú prácu pri opekaní mäsa, potom skrátil cesnak, nakrájané paradajky a korenie, ktoré som pridal do zmesi. Keď bolo všetko pekne zhnednuté, prikryla som pokrievkou a na miernom ohni som to celé preložila do rúry. Po šiestich hodinách som zvýšil teplo a odstránil veko, aby vrch ešte pár hodín zhnedol. Konečným výsledkom bola bohatá a chutná hruď, ktorá sa ľahko odtrhla. Opäť som nemohol vytknúť výkon pece Kmart Dutch.
Hrudník získal bohatú chuť počas osemhodinového varenia.
Umývanie riadu
Tieto hnedé stopy, ktoré sa objavili na rukoväti, nedokázalo odstrániť žiadne čistenie.
V mojej domácnosti, kto varí, neumýva riad a ja som sa nechystal porušiť toto posvätné pravidlo len kvôli recenzii, takže som sa musela opýtať svojho manžela, aby som získal informácie oddiele.
Keď som sa ho spýtal, ako zistil, že umýva našu novú holandskú rúru, čakal som, že sa bude aspoň trochu sťažovať (hrudník sa mi zdal dosť pripečený). V skutočnosti však povedal, že sa dá prekvapivo ľahko čistiť, a keď som si prezrel holandskú rúru na sušiarni, bol som ohromený, keď som videl, že vyzerá ako nová.
Je pravda, že toto bolo jej prvé použitie a som si vedomý toho, že časom sa môže veľmi ťažko čistiť, ale zatiaľ sa zdá, že toto je ďalšia oblasť, v ktorej rúra Kmart Dutch funguje perfektne.
Všimol som si, že po prvom varení sa na kovovej rukoväti na veku objavili nejaké hnedé škvrny chlieb, čo mi nedávalo veľký zmysel (s pokrievkou neprišlo do kontaktu žiadne jedlo), ale ani to neprekáža mne veľa.
Verdikt: Oplatí sa kúpiť holandskú rúru Kmart?
Láska na prvý pohľad: Holandská rúra Kmart vyhrala.
Po týždni používania rúry Kmart Dutch jej výkon naozaj nemôžem vytknúť. Upiekol perfektný bochník, výborne sa opekal a pomaly piekol a ľahko sa umýval. Navyše to vyzerá skvele.
Ak vezmeme do úvahy náklady na iné liatinové holandské pece, jednoducho nevidím žiadnu inú možnosť, ktorá by stála za peniaze, keď tento hrniec za 30 dolárov prináša všetky metriky, na ktorých mi záleží.
Zvyčajne som opatrný pri nákupe lacných produktov, ktoré majú pravdepodobne krátku životnosť a pribúdajú na skládku, a to, že niektoré kvalitné liatinové holandské pece majú doživotnú záruku, určite áno presvedčivý. Ale celkovo mi môj inštinkt hovorí, že aj keď tento hrniec nevydrží celý život, v dohľadnej dobe pravdepodobne odvedie dobrú prácu, takže ho určite odporučím aj ostatným.
Holandská pec Kmart o rok neskôr
Po roku používania má holandská rúra zvnútra drobné škvrny.
Keď som zistil, že moja kolegyňa z CHOICE, Tracy, si pred rokom kúpila presne tú istú holandskú rúru Kmart, chcela som zistiť, ako sa drží po roku používania.
"Je to veľmi praktické a používam ho pomerne pravidelne na množstvo jedál, ako je bolonská kaša, červené a zelené kari a polievky," hovorí Tracy.
„Nikdy som ho nedával do rúry piecť alebo pomaly piecť – väčšinou ho používam len ako panvicu s pokrievkou, pretože sa to používa lepšie ako nerezový hrniec. Je nepriľnavý, má rovnomernejšie teplo, takže máte o niečo väčšiu kontrolu a udržuje veci v teple dlhšie, čo je užitočné, ak sa chcete vrátiť na pár sekúnd alebo sa niekto z rodiny vráti domov neskoro večera."
Odštiepený smalt na dne hrnca je trochu postrach.
Ako je to teda s opotrebovaním po roku používania?
Tracy hovorí, že smalt na vnútornej strane jej holandskej pece sa trochu zafarbil, ale podobne ako mňa to nie je niečo, čo by ju trápilo.
"To isté by som očakávala od špičkového produktu," hovorí.
Tracy hovorí, že viac znepokojujúce je, že smalt na spodnej časti sa začal odlupovať a odlupovať, aj keď ho umýva ručne.
„A používam ho len na elektrickom sporáku s keramickou doskou. Nie je to ako plynový sporák, kde sa môže klopať na varnú dosku,“ hovorí Tracy. „Ak sa to začne štiepiť zvnútra, budem sa toho musieť zbaviť. Dúfam, že to bude ešte pár rokov."
Pretože sklovina praskla už po roku mierneho používania, Tracy hovorí, že ju pravdepodobne nevymení, aj keby to stálo len 30 dolárov.
Mám podozrenie, že Le Creuset budeme mať oveľa dlhšie, ale v Kmarte uvaríme viac jedál
VOĽBA senior editor obsahu Tracy Ellis
„Máme aj Le Creuset, ktorý je väčší, takže na každodenné použitie trochu nepraktický. A trochu sa ho bojím použiť, pretože to stálo tak veľa! Nebojím sa zohriať teplo a spáliť veci v Kmarte. Mám podozrenie, že Le Creuset budeme mať oveľa dlhšie, ale v Kmarte uvaríme viac jedál."
Ak sa chcete podeliť o svoje myšlienky alebo položiť otázku, navštívte fórum komunity CHOICE.
My v CHOICE uznávame gadigalský ľud, tradičných správcov tejto zeme, na ktorej pracujeme, a vzdávame úctu ľudu Prvých národov tejto krajiny. CHOICE podporuje vyhlásenie ľudí o Uluru zo srdca prvých národov.