Ktorý jahodový džem v supermarkete chutí najlepšie? Cottee’s, IXL a ďalšie.

Jahodový džem, ako najzákladnejší, sú len dve zložky - jahody a cukor. Kvalitný jahodový džem však môže povýšiť tých najpokornejších. Je to obľúbená voľba surovín pre piškóty Victoria, džem roly poly a džemové sušienky. A natrieť na plátok horúceho, maslom opečeného toastu? Je to najjednoduchšie potešenie.

Ktorý jahodový džem z obchodu teda chutí najlepšie? Oplatí sa jahodový džem bez cukru kúpiť? A odkiaľ pochádza džem v našich regáloch supermarketov?

Recenzujeme 16 supermarketových jahodových džemov od značiek vrátane Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's a Woolworths, a tiež prihoďte pár domácich džemov, aby ste zistili, ktoré výrobky sú sladké miesto.

Na tejto stránke:

• Najlepší jahodový džem
• Možnosti zníženého cukru
• Kde sa vyrába váš džem?
• Jam žargón vysvetlil
• Recepty na jahodový džem 
• Zoznámte sa s našimi odbornými testermi chuti 
• Ako testujeme

Najlepší jahodový džem

Náš domáci mikrovlnný jahodový džem si v našom teste chuti vybojoval najvyššie ocenenie a zvýšil konkurenciu o 85%.

Ale aj keď sa jahodový džem dá ľahko pripraviť, jahody môžu byť drahé, keď nie sú v sezóne. A priznajme si to, možno nebudete mať čas alebo chuť (alebo pripravené poháre) na prípravu dávky, keď ju budete potrebovať.

Ak je teda džem z obchodu viac vašim, no, džemom, tu sú produkty, ktoré získali celkové skóre 70% a viac.

NAJLEPŠÍ OBCHODNÝ NÁKUP: Beerenberg Austrálsky jahodový džem

• Skóre CHOICE: 75%
• Cena za 100 g: $1.57
• Dobre vedieťTento džem obsahuje 51% jahôd a obsahuje 99% austrálskych surovín. Je to tiež jeden z drahších produktov v našej recenzii.

Hovoria naši testeri:

„Lesklá, prirodzená farba. Krásna, jahodovo/citrónová aróma. Sladká jahodová príchuť s určitou kyslosťou. Veľa semien. "

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

• Skóre CHOICE: 74%
• Cena za 100 g: $0.54
• Dobre vedieť: Džem prémiovej triedy Aldi tvorí 50% jahôd a je vyrobený v Belgicku.

Naši testeri hovoria:

„Bohatá, sýto červená farba. Ľahká, príjemná jahodová aróma. Hustý a robustný džem s evidentnými ovocnými hrudkami. Dokážu si to predstaviť na skvelom koláčiku. “

Jahodový džem Woolworths Essentials

• Skóre CHOICE: 74%
• Cena za 100 g: $0.28
• Dobre vedieť: Je to najlacnejší džem v teste (spolu s cenovo dostupnými džemami od Aldi a Coles), obsahuje 40% jahôd a je vyrobený v Belgicku.

Naši testeri hovoria:

„Tmavá jahodová farba. Príjemná, jemná, sladká jahodová vôňa. Dobrá rovnováha sladkostí a kyselín. Pekné jahodové kúsky, ktoré sú hviezdami tohto džemu. “

Jahodová konzervácia Bonne Maman

• Skóre CHOICE: 71%
• Cena za 100 g: $1.41
• Dobre vedieť: Jeden z drahších produktov v teste, tento džem je 50% jahôd a je vyrobený vo Francúzsku.

Naši testeri hovoria:

„Krásna jasná, žiarivá farba. Krásna čistá, svieža jahodová príchuť. Nie je to jemný džem. Milujte veľké jahodové kúsky v tomto. “

Jahodový džem IXL

• Skóre CHOICE: 71%
• Cena za 100 g: $0.73
• Dobre vedieť: Je to 40% jahôd a je to jeden z mála produktov v teste, ktorý je vyrobený v Austrálii.

Naši testeri hovoria:

„Lesklý, jasný vzhľad. Krásna sladká, jahodová aróma. Pekná sladká, jahodová príchuť. Mierne kyslé. "

Rose's Strawberry Conserve

• Skóre CHOICE: 70%
• Cena za 100 g: $0.77
• Dobre vedieť: S 54% jahodami má tento džem z Nového Zélandu najvyšší obsah ovocia zo všetkých džemov v našom teste.

Naši testeri hovoria:

„Lesklý a rosolovitý, s prirodzene vyzerajúcim vzhľadom. Príjemná jahodová aróma. Veľa ovocia evidentné. Pekný robustný džem, ktorý sa cíti ako domáci. “

Verzia prístupná iba textom

Možnosti zníženého cukru

Pre ľudí, ktorí chcú alebo potrebujú obmedziť príjem cukru-a nechcú sa vzdať džemu na toaste pre brekkie-sme do nášho testu zaradili dve možnosti zníženého cukru.

IXL Jahoda 50% menej cukru obsahuje 30% cukru a Natvia 95% menej cukru Jahodová ovocná nátierka obsahuje 5% cukru. Ostatné džemy v našom teste majú v priemere asi 60% cukru.

Ako teda chutili?

Mohli by byť pre vás nutrične lepšie, ale zdá sa, že zníženie cukru nerobí nič láskavosti - tieto výrobky v našom teste chuti patrili k najnižším a získali celkové skóre iba 41%.

Mohli by ste si užiť viac zábavy, ak si vyberiete džem s plným cukrom a budete si ho dávať len ako príležitostnú pochúťku.

Kde sa vyrába váš džem?

Len päť produktov v našom teste bolo vyrobených v Austrálii:

• Aldi Grandessa Jahodová konzervácia.
• Beerenberg austrálsky jahodový džem
• oba výrobky IXL.
• Ovocná nátierka Natvia.

Ale to, že sú vyrobené v Austrálii, neznamená, že sú vyrobené z austrálskych surovín. Iba dve obsahujú veľmi vysoký podiel austrálskych surovín: Aldi Grandessa na 90% a Beerenberg na 99%. Ostatné tri majú menej ako 60% austrálskych surovín.

Odkiaľ teda pochádza váš džem?

• Aldi prémiový džem Grandessa Signature je vyrobený v Belgicku, rovnako ako všetky tri výrobky spoločnosti Woolworths.
• Barker's, Cottee's a Rose's sú vyrobené na Novom Zélande.
• Produkty Coles sú vyrobené v Poľsku.
• Bonne Maman a St Dalfour sú vyrobené vo Francúzsku.

Jam žargón vysvetlil

Prečítajte si štítky a uvidíte, že výrobky v „džemovej“ uličke sú rôzne označované ako „džem“, „konzervovaný“, „konzervovaný“ a „nátierkový“. Aký je teda rozdiel?

• Džem je v slovníku Macquarie Dictionary definovaný ako: „džem z celého ovocia varený s cukrom a niekedy aj pektínom, obzvlášť taký, v ktorom je ovocie zredukované na hustú kašovitú konzistenciu“. V Austrálii je džem definovaný aj kódom potravinových noriem - na označenie džemu musí výrobok obsahovať najmenej 40% ovocia.
• Šetrite je v podstate rovnaký ako džem. Jeho slovníková definícia znie: „konzervácia celého ovocia, varená s cukrom a niekedy aj pektínom, obzvlášť taká, v ktorej si ovocie zachováva svoj tvar celkom alebo čiastočne“.
• Zachovať je definovaný jednoduchšie ako: „ovocie atď., ktoré je pripravené varením s cukrom“.
• Šírenie je univerzálna etiketa, ktorá sa používa na výrobkoch v štýle „džemu“. Štyri z produktov, ktoré sme testovali, sú označené ako „nátierka“, vrátane jediného produktu v našom teste, ktorý obsahoval menej ako 40% ovocia (Coles Strawberry) Nátierka, čo je 30% jahôd) a výrobok Natvia 95% Menej cukru, ktorý obsahuje rekonštituované ovocné šťavy a sladidlo namiesto cukor.

Recepty na jahodový džem 

Máte radšej domáci jahodový džem?

Do nášho chuťového testu sme zaradili dva domáce jahodové džemy, oba vyrobené domácou ekonómkou CHOICE Fionou Mair.

Jeden džem bol vyrobený v mikrovlnná rúra na ľahký recept Fiony. Zlepšilo to konkurenciu a získalo skóre 85%z testov chuti. Výroba 400g nádoby (alebo 1,30 dolára za 100g) stála asi 5,30 dolára, aj keď v lete, keď sú jahody lacnejšie, by to stálo menej.

Druhý džem bol vyrobený v a Thermomix podľa oficiálneho receptu. Výsledný džem bol veľmi tekutý a Fiona musela pridať pektín, aby mu pomohol stuhnúť. Získal skóre testu chuti 66%. Celé to stálo asi 5,60 dolárov za 400g nádobu (alebo 1,40 dolára za 100g). Opäť by to bolo lacnejšie, keď sú jahody v sezóne.

Vytvorte si vlastný podľa receptov nižšie.

Jahodový džem do mikrovlnky

Jahodový džem Thermomix

Zoznámte sa s našimi odbornými testermi chuti 

Domáci ekonóm

V rokoch pracovala v CHOICE ako koordinátorka testov, Fiona Mair uvarila viac ako 8 000 koláčov, 4 000 kurčiat, 3 000 párkov, 1 000 pusiniek a 500 pizz, aby otestovala viac ako 3 000 spotrebičov. Vyvíja recepty na testovanie kuchynských spotrebičov, pomáha vykonávať testy chuti jedla a hodnotila kávu pri testovaní kávovarov. Teraz si môže do životopisu pridať ochutnávku jahodových džemov.

Milovník jahodových džemov

Jonathan Brown (JB) vedie komunikačný tím CHOICE ako hlavný mediálny poradca. Baví ho premieňať široké znalosti spotrebiteľských záležitostí na jednoduché a dostupné mediálne komentáre s osobnými príbehmi a praktickými radami, ktoré pomôžu Austrálčanom. Tiež sa venuje koláčom s džemom a smotanou.

Spisovateľ jedla

Rachel Clemons píše prevažne o potravinách a výžive - z kontroly mandľového mlieka a testovania kvality olivový olej, na búranie mýtov o výhodách čajov na chudnutie a prekladanie mätúceho jedla štítky. Vykonala nespočetné množstvo chuťových testov na CHOICE a normálne sú domácimi testermi, verejnosťou alebo odborníkmi pokusné králiky. Rachel sa ale pri tejto príležitosti rada (cukor) obetovala.

Ako testujeme

Produkty

Testovali sme 16 výrobkov z jahodových džemov, ktoré sú na národnej úrovni dostupné vo veľkých sieťach supermarketov. Cena je založená na pohároch 500 g alebo najbližších k nákupu v obchodoch v Sydney (nie špeciálne) v máji/júni 2020.

Ochutnávka

Naši odborníci ochutnali vzorky jahodového džemu „naslepo“ (bez znalosti značiek).

Výsledky

Odborníci nezávisle posúdili všetky výrobky z jahodových džemov a u každej vzorky hodnotili vzhľad, arómu, chuť a textúru. Skóre CHOICE sa skladá z chuti 90% (50% chuť, 20% textúra, 20% vzhľad a 10% aróma) a výživy 10% (na základe hodnotenia Health Star, vypočítaného z podrobností na informačnom paneli o výživovej hodnote a prevedeného na a percento). Odporúčame výrobky so skóre VÝBERU 70% a viac.

Ak sa chcete podeliť o svoje myšlienky alebo položiť otázku, navštívte fórum komunity CHOICE.

Navštívte komunitu CHOICE