Mars na deň?
Posledná aktualizácia: 25. júna 2015
Ešte jedna štúdia o zdravotných výhodách čokolády sa dostala na titulky novín v júni, keď zistila, že ľudia, ktorí jedli veľa čokolády, mali lepšie kardiovaskulárne zdravie ako tí, ktorí ju nejedli.
The študovať, publikované v renomovanom časopise Srdce a zahŕňajúci tisíce ľudí, porovnávaný výskyt kardiovaskulárnych chorôb (CVD), vrátane ischemickej choroby srdca a mozgovej príhody, medzi rôznymi skupinami požieračov čokolády. Quintil (20% ľudí) s najvyššou spotrebou čokolády bol porovnaný s kvintilom, ktorý nejedol čokoládu a zistilo sa, že majú nižší výskyt CVD.
Tlačová správa bola riadne rozoslaná a médiá s ňou bežali. Zahrnuté titulky:
Dve čokoládové tyčinky denne „znižujú riziko srdcových chorôb a mŕtvice“ [the Nezávislý]
Čokoláda znižuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod [News.com.au]
Nová štúdia naznačuje, že čím viac čokolády zjete, tým nižšie je riziko srdcových chorôb [smh.com.au]
Stručne povedané, jesť veľa čokolády je zrejme zdravšie ako nejesť nič. Ešte lepšie, nemusí to byť
tmavá čokoláda, ktorý v mnohých klinických štúdiách skutočne ukázal pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. To môže byť akýkoľvek čokoláda, vrátane tyčiniek, ktoré obsahujú iba čokoládu - ako tabuľka Mars (40% čokoláda) alebo Crunchie (62% čokoláda). Dva bary denne!Ale skôr, ako sa všetci vydajú do obchodov za svojimi dvoma barmi denne, poďme si to pekne po poriadku. Najvyššia skupina ľudí, ktorí jedia čokoládu, nejedla dve čokoládové tyčinky denne. V skutočnosti sa množstvo potravín obsahujúcich čokoládu v tejto skupine pohybovalo od 16 do 99 g denne, s mediánom 25 g. To je rozsah okolo jedného baru týždenne až po dva bary denne, každý deň - veľký rozdiel. Bolo by zaujímavé vidieť výsledky CVD tých na hornom konci tohto rozsahu v porovnaní s dolným koncom.
A čo zníženie rizika srdcových chorôb? Tento druh štúdie neukazuje príčinu a následok, ukazuje iba súvislosť medzi príjmom čokolády a zníženým rizikom srdcových chorôb - a väčšina článkov na to upozornila. Nakoniec.
Aj keď sú v niektorých titulkoch správne uvedené, čokoláda je spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb, lekárske médiá analytička, doktorka Amanda Wilsonová, poukazuje na to, že mnoho laikov by ocenilo rozdiel medzi nimi „Čokoláda je spojený s znížené riziko srdcových chorôb “a„ Čokoláda znižuje riziko srdcových chorôb “.
Avšak poukazuje na to, že ľudia sú v týchto typoch príbehov teraz múdrejší. „V dnešnej dobe je toľko rozporuplných príbehov o zdraví - čokoláda je dobrá, čokoláda je zlá, čokoláda je opäť dobrá -, že ich ľudia berú s rezervou.“
Aký je teda skutočný príbeh?
Predpokladajme, že čokoláda v skutočnosti nie je novou zázračnou zložkou zdravia srdca, ako by sme vysvetlili zistenia? Autori navrhli niekoľko dôvodov, vrátane:
- Ľudia, ktorí sú vo všeobecnosti zdraví - a ktorí majú preto nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb - môžu mať väčšiu pravdepodobnosť, že sa rozhodnú jesť čokoláda ako ľudia s vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom, cukrovkou a pod., ktorí môžu byť opatrnejší pri nezdravom stravovaní potraviny. Toto sa nazýva reverzná kauzalita: jesť čokoládu nespôsobuje dobré zdravie; skôr dobré zdravie spôsobuje konzumáciu čokolády.
- Nezdraví ľudia s nadváhou s rizikom KVO môžu mať nedostatočne hlásenú konzumáciu čokolády-diétne štúdie hlásenia zistili, že niektorí ľudia, najmä ženy s nadváhou, majú tendenciu podhodnocovať potraviny, ako sú občerstvenie a sladkosti.
- Aktívni ľudia častejšie než menej aktívni ľudia jedia viac jedla vrátane potravín obsahujúcich čokoládu a je tiež pravdepodobnejšie, že budú mať nižší výskyt KVO. V tejto štúdii najvyššia skupina konzumujúca čokoládu spotrebovala najviac energie a bola najaktívnejšia a mala podobnú váhu ako osoby, ktoré nejedia čokoládu.
Takže, robí jesť veľa jedla s čokoládou znižuje riziko srdcových chorôb? Nevieme, a táto štúdia nás nenecháva o nič múdrejšími.
Autori dospeli k záveru: „Zdá sa, že neexistujú dôkazy o tom, že by sa čokoláde mali vyhýbať tí, ktorí sa obávajú kardiovaskulárneho rizika.“
The Srdcová nadácia súhlasí, že nie je potrebné vyhýbať sa čokoláde pre zdravie srdca. Hovorca Shane Landon však hovorí: „Väčšina zdrojov čokolády má vysoký obsah cukru a nasýtených tukov, čo nie je prospešné pre zdravie srdca. Heart Foundation odporúča ľuďom, aby sa zamerali na zvýšenie množstva ovocia a zeleniny, ktoré konzumujú, a nie na množstvo čokolády. “