Может ли яблочный уксус похудеть?

Что такое яблочный уксус?

В прошлом году или около того чудеса ACV - это яблочный уксус. те из нас, кто не занимается суперпродуктами, были любимы повсюду. из Reader's Digest и Dr. Телеканал Оз рассказывает о здоровье и диете. статьи в социальных сетях. Делились даже друзья и единомышленники. их рассказы о том, как отбрасывать ядовитые уколы во имя веса. потеря, подавление аппетита и контроль тяги к сахару.

В отличие от белого, красного вина или даже черного уксуса, яблочный уксус производится. из ферментированных яблок. Яблоки измельчаем, заливаем водой и оставляем. пока натуральный сахар не ферментирует и не образует этанол. Тогда бактерии. превращает то, что по сути является спиртом, в уксусную кислоту, и вот мы. так называемый яблочный уксус.

Его характерный мутно-коричневый цвет обусловлен непринужденностью и непринужденностью. содержащие нити белкового материала часто прозвали «матерью», которая. представляет собой смесь белков и бактерий, которая немного похожа на плавающую паутину. жидкость (мало чем отличается от. Скоби, которого ты найдешь в чайный гриб).

И точно так же, как капуста, кокосовая вода и кокосовое масло, здесь нет ничего нового. про яблочный уксус тоже - он был давно и был. на протяжении веков популярный ингредиент в народной медицине. Это может пойти каким-то образом. к объяснению некоторых медицинских чудес, которые он призван обеспечить. Ученый-диетолог д-р Тим Кроу говорит, что он совсем не удивлен этим ACV. снова в моде.

Каковы утверждения о пользе для здоровья?

Для такой скромной бутылки с коричневой жидкостью (которая, по общему признанию, довольно приятная на вкус. в салате), этот продукт вызывает множество заявлений о пользе для здоровья. Некоторые из них довольно велики - быстрый поиск в Google показывает, что они «могут уменьшить. риск рака », в то время как другие утверждают, что он« убирает синяки »и« получает ». избавиться от перхоти ». Мы также нашли в Интернете статьи о яблочном сидре. уксус может убить вшей и дать вам больше энергии, но три больше всего. распространенные утверждения, которые ходят вразнос, заключаются в том, что яблочный уксус может помочь. с потерей веса контролировать уровень сахара в крови и быть хорошим источником калия.

Решили присмотреться.

Утверждение 1: помогает похудеть

Хотя съесть порцию уксуса звучит немного менее чем вкусно, это более легкое решение проблемы похудания, чем тяжелая диета и. упражнение. Плохая новость заключается в том, что яблочный уксус помогает с этим. похудение так же мутно, как жидкость в бутылке.

Масса утверждений, что укол ACV убьет жир на животе и уменьшит его. муки голода на самом деле произошли от одного или двух небольших ученых. исследования с менее звездными результатами.

Одно исследование из Японии показало, что группа мужчин и женщин с избыточным весом. выпивали два напитка ACV в день, и их вес упал всего на один килограмм больше. срок три месяца.

Другое исследование, проведенное в Великобритании, изучали, может ли уксус работать против. естественный подавитель аппетита. Темам исследования были предложены: приятный на вкус уксусный напиток, не очень приятный уксусный напиток или. напиток без уксуса. Те, кто пил уксусные напитки, сообщили о чувствах. после этого их слегка тошнило, что, что неудивительно, смягчило их. аппетит. Еще менее удивительно то, что этот ужасный на вкус напиток имел. Наибольший эффект на снижение аппетита.

Утверждение 2: снижает уровень сахара в крови.

Еще одно утверждение, которое трудно не заметить, заключается в том, что яблочный уксус уменьшит количество потребляемой пищи. уровень сахара в крови и инсулина.

Было проведено несколько исследований, изучающих влияние яблочного уксуса. может иметь на сахар в крови. В одном небольшом исследовании добровольцы добавляли уксус. прием пищи, что действительно помогло снизить уровень глюкозы и инсулина. Другой. Исследование показало, что люди с диабетом 2 типа смогли снизить рост. в глюкозе крови, добавляя уксус к еде, хотя это было только. эффективен с углеводами с высоким гликемическим индексом.

По словам Кроу, вот что самое интересное: «Помогать повышать уровень сахара в крови - это значит. единственное утверждение, которое подтверждено разумными доказательствами, и это действительно так. потому что уксус замедляет переваривание углеводов за счет уменьшения. активность ферментов переваривания углеводов. Но как и любой старый уксус - в ACV нет ничего особенного ".

Утверждение 3: в нем много калия.

Это просто не так.

Мы рассмотрели пару популярных марок яблочного уксуса и несколько. не указывал калий в ингредиентах вообще. Известный бренд. Маркируется, что Braggs содержит 11 мг калия на порцию (что составляет. столовая ложка). Поскольку рекомендуемая диетическая доза калия составляет 2800 мг на человека. в день для женщин и 3800 мг в день для мужчин, вам придется выпивать литры. материал, чтобы приблизиться к этой цели.

Так что, если вы думаете, что вам нужно повысить уровень калия, вам будет намного лучше. вместо этого есть банан или картофель (и откажитесь от кокосовой воды).

Так я должен его пить?

Не говоря уже о том, чтобы сделать красивую заправку для салата или даже использовать пол. чище, нет никаких веских причин для здоровья принимать яблоко. яблочный уксус в виде шота, разбавленных или даже таблеток.

И помимо этого, на самом деле есть несколько довольно веских причин для здоровья. НЕ делать этого тоже.

Несмотря на заявления, что яблочный уксус действительно может отбеливать зубы или. улучшить неприятный запах изо рта, профессор Дэвид Дж. Мантон из Мельбурнской стоматологической школы. говорит, что яблочный уксус - плохая новость для жемчужно-белого цвета.

Он говорит, что яблочный уксус содержит уксусную кислоту и имеет pH около. три, поэтому он может растворять структуру зуба, когда входит. контакт с зубами. Он говорит, что частое употребление может привести к растворению зубов. эмаль полностью и обнажить второй более мягкий слой зуба. называется дентином. «Если эрозия серьезная, это может привести к необходимости. для обширной и дорогой стоматологической помощи », - говорит он.

Так есть ли «безопасный» способ употребления яблочного уксуса? Согласно с. Manton, если уксус разбавлен и вы используете соломинку для удержания жидкости. подальше от зубов, тогда было бы лучше. Но, как он указывает, когда. Есть мало доказательств того, что яблочный уксус полезен для здоровья. преимущества, "Зачем вам?"

Трудно глотать

Если вы все еще хотите попробовать яблочный уксус - прямо как доктор Оз - вот еще один недостаток. Вы можете нанести вред другим частям тела, выпивая. эта фигня прям. Кроу говорит, что были случаи, когда люди, которые. Выпили яблочного уксуса в чистом виде обожгли пищевод. другие остались с болью в горле (что довольно часто иронично. рекламируется в Интернете как хорошее средство именно от этого).

Здесь, в CHOICE, мы недавно оценили яблочный уксус по сравнению с белым уксусом и обнаружили, что в среднем яблочный уксус стоил 5,50 доллара за два литра, в то время как белый уксус стоил всего 1,20 доллара за два литра.

Если вам нравится вкус, он может стоить потраченных средств, но если вы его покупаете. ради пользы для здоровья вы на самом деле просто зря тратите деньги.

Статьи по Теме

• Кокосовое масло полезно для вас?
• Заслуживают ли семена чиа своего статуса суперпродукта?
• Оправдывает ли чайный гриб полезные свойства чайного гриба?