Новый обзор 37 темных шоколадных конфет CHOICE показал, что 90% какао Lindt Excellence является лучшим из лучших, когда дело касается вкуса и питательных свойств.
Изображения и видео доступны через Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
«Наши специалисты провели слепой тест на вкус 37 блоков темного шоколада, которые вы можете найти в проходах крупных сетей супермаркетов», - говорит старший продовольственный журналист CHOICE Рэйчел Клемонс.
«Конфеты оценивались по вкусу, текстуре, аромату и внешнему виду. Пищевая ценность шоколада также была включена в общий балл », - говорит Клемонс.
«Наши эксперты высоко оценили шоколад Lindt Excellence 90% Cocoa, который занял первое место за приятный вкус, блестящий внешний вид и гладкую текстуру», - говорит Клемонс.
Делитесь этими результатами? Если возможно, мы будем рады получить обратную ссылку на нашу исходную статью:www.choice.com.au/darkchocolate
Вот три темных шоколадных конфеты, которые оказались лучшими в нашем тестировании:
1. Lindt Excellence 90% какао
ВЫБОР Экспертный рейтинг: 79%
Цена за 100гр: $4.50
«Какао Lindt Excellence 90% было фаворитом среди наших опытных дегустаторов. Им понравился его приятный, умеренно горький вкус, и они отметили его гладкую текстуру и блестящий вид », - говорит Клемонс.
2. Aldi Just Organic 70% темный шоколад
ВЫБОР Экспертный рейтинг: 78%
Цена за 100гр: $2.79
«Aldi Just Organic 70% был отмечен нашими экспертами за его уникальный характер. В аромате этого шоколада есть цветочные и жареные нотки, а также хороший вкус какао », - говорит Клемонс.
3. Pico Super Dark 85% какао одного происхождения
ВЫБОР Экспертный рейтинг: 74%
Цена за 100гр: $7.50
«Наши эксперты описали Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin как приятный для употребления шоколад с хорошим вкусом какао», - говорит Клемонс.
Это 11 темных шоколадных конфет, получивших наивысшие оценки в нашем тестировании:
1. Lindt Excellence 90% какао - 79%
2. Aldi Just Organic 70% темный шоколад - 78%
3. Pico Super Dark 85% какао одного происхождения - 74%
4. Lindt Excellence Smooth Blend 70% какао - 73%
5. Lindt Excellence 95% какао - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% какао - 73%
7. Органический темный шоколад Green & Black's 70% какао - 72%
8. Lindt Excellence 85% какао - 72%
9. Lindt Excellence 70% какао - 72%
10. Smooth Dark Chocolate от Green & Black 70% какао - 71%
11. Темный шоколад Whittaker's 92% Cocoa Ghana Intense Dark Chocolate - 70%
Чтобы увидеть полные результаты нашего тестирования, нажмите здесь:www.choice.com.au/darkchocolate
Инфографика доступна для встраивания: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? жить
Изображения и видео доступны через Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
Контакт для СМИ: Кейтлин Кэмерон, [email protected], 0430 172 669
Примечания редактора:
Как мы тестируем:
Мы протестировали 37 шоколадных блоков с пометкой «темный» (включая кулинарный / составной шоколад), которые доступны на национальном уровне в крупных сетях супермаркетов. Мы исключили ароматные сорта.
Цена указана в магазинах Сиднея (не в специальных предложениях) в августе 2020 года.
Наши специалисты дегустировали образцы темного шоколада «вслепую» (не зная марки). Были подготовлены два набора образцов (набор A и набор B), которые были отправлены каждому эксперту. Порядок дегустации был рандомизирован для каждого эксперта.
У проб для дегустации «А» была удалена вся упаковка, и идентифицирующие элементы на поверхности шоколада (логотип, узор и т. Д.) Были скрыты. Каждый образец, независимо от наличия идентифицирующих признаков, рассматривался одинаково. Каждый образец был протестирован и независимо оценен по трем критериям: аромат, текстура и вкус.
С образцов презентации «B» была удалена вся упаковка, но все идентифицирующие признаки остались нетронутыми. Эти образцы оценивались только по одному критерию: внешнему виду.
Оценка экспертов CHOICE состоит из 90% вкуса (35% вкуса, 35% текстуры, 5% аромата и 25% внешнего вида) и 10% питательности. (на основе рейтинга Health Star Rating, рассчитанного на основе сведений на панели информации о питании и преобразованного в процент). Мы рекомендуем продукты с оценкой экспертов CHOICE от 70% и выше.