Как купить лучшее барбекю

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript, чтобы получить больше возможностей на веб-сайте CHOICE.

Как мы все знаем, на гриле все становится немного лучше, и мы здесь, чтобы помочь вам решить, какой вид барбекю лучше всего подходит для ваших нужд, исходя из размера, стиля и стоимости.

На этой странице:

Барбекю какого размера мне нужно?
Типы топлива для барбекю: газ, электричество или уголь?
Меры безопасности, если вы готовите барбекю на балконе
На какие особенности нужно обратить внимание при покупке барбекю?
Сколько я должен заплатить?

Покупайте умнее с членством CHOICE

Найдите лучшие бренды
Избегайте плохих исполнителей
Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Барбекю какого размера мне нужно?

Когда придет время покупать новое барбекю, подумайте о размере вашей входной зоны, а также о том, для скольких людей вы будете готовить барбекю (большую часть времени).

Переносные барбекю

instagram viewer

Эти небольшие модели идеально подходят для путешествий или небольших балконов.

Легкий, легко поднимаемый и мобильный.
Идеально подходит для импровизированных посиделок на веранде или прогулок по выходным.
Может поставляться со съемными полками или как вариант столешницы.
Доступны для всех видов топлива: древесный уголь (не подходит для балконов), сжиженный нефтяной газ, электричество или пропан.

_{Портативный барбекю - Gasmate Odyssey 2.}

Маленькое барбекю

Больше, чем дорожное барбекю, но достаточно маленькое, чтобы поместиться на балконе.

Идеально, если вам нужно что-то более постоянное на заднем дворе; Некоторые модели вмещают от 4 до 6 человек.
Часто в основном предварительно собранные. Просто распакуйте и положите на тележку или скамейку.
Возможно, вам придется готовить партиями, когда к вам приедут гости.
Некоторые предлагают все функции барбекю большего размера, такие как вытяжка, плита для гриля, прочная плита и складные боковые столики.
Легко передвигаться.
Доступны для всех видов топлива: древесный уголь (не подходит для балконов), сжиженный нефтяной газ, электричество или пропан.

_{Маленькое барбекю - Вебер Q3100.}

Большой барбекю

Подходит для приусадебных участков и для тех, кто часто развлекается.

Занимает больше места на заднем дворе, стоит дороже и требует дополнительных усилий по уборке.
Может потребовать значительного строительства и иметь много тяжелых деталей.
Некоторые розничные продавцы за определенную плату предоставляют доставку барбекю в полностью собранном виде; если это около 100 долларов, было бы разумно принять предложение.
В большинстве из них есть шкаф для хранения вещей и прикроватные тумбочки.
Может иметь боковую горелку.
Убедитесь, что у вас есть специальное место для газового баллона.

_{Большой барбекю - Beefeater Discovery 1000RS BD47240.}

Типы топлива для барбекю: газ, электричество или уголь?

Газ

Самое распространенное в Австралии топливо, мгновенный источник тепла и регулируемая температура упрощают приготовление барбекю.

Натуральный газ: Если у вас есть водопровод и вы строите летнюю кухню, это будет лучшим вариантом, так как вы не будете ее перемещать. Все, что вам нужно, это арматура для природного газа и подвести трубу к месту и подключить ее к барбекю. Большинство из них можно перевести на природный газ, который намного дешевле сжиженного нефтяного газа.
LPG (сжиженный газ пропан): Эти бутылки просто подключаются к прилагаемому шлангу, и обычно на вашем барбекю есть место для хранения бутылки. Бутылки бывают разных размеров. Хотя его легко перемещать, знать, сколько газа осталось в баллоне, сложно. Манометр регулятора газа покажет, когда он становится низким, поэтому вы не закончите половину во время готовки, он также предназначен для перекрытия подачи газа во время утечки или отказа регулятора. Заправку газового баллона или использование системы Swap and Go можно выполнить в местных хозяйственных магазинах и на станциях технического обслуживания. Замена газового баллона на 8,5 кг может стоить около 25 долларов.

У всех тестируемых нами барбекю есть показания расхода газа и эксплуатационные расходы в течение 5 лет.

Инфракрасные мангалы

Относительно новое новшество, эти барбекю работают на газе, но нагревают инфракрасный элемент, который излучает больше тепла, быстрее готовя пищу. Он создан для имитации обжигающего эффекта, как если бы вы готовили на углях, при этом сохраняя при этом удобство мгновенного регулируемого источника тепла. Из-за его интенсивности при использовании этого метода приготовления может потребоваться метод проб и ошибок.

Электрический

Электрические барбекю нуждаются в розетке поблизости.
Компактный и простой в перемещении, большинство из них поставляется с подставкой или мобильной тележкой.
Подходит для балконов и патио, а также может использоваться для кемпингов и домов на колесах.
Постоянная мощность, поэтому топливо никогда не заканчивается.
У некоторых есть горячие поверхности с антипригарным покрытием, которые легко чистить, но вы можете не получить желаемого результата. Найдите электрическое барбекю с твердой пластиной для гриля, которое может нагреться до температуры около 300 ° C.

Древесный уголь

Чтобы добиться желаемого, требуются терпение и практика, но конечный результат будет более приятным.

Стартер для дымохода поможет равномерно и быстрее разжечь кусковой древесный уголь или брикеты.
Для нагревания угля может потребоваться до 40 минут.
Нужна хорошая вентиляция, так как они выделяют много дыма и золы.
Используйте только тарелку для мангала, чтобы соки и жир могли капать на древесный уголь, выделяя дым и насыщая пищу.
Может быть дорогостоящим, около 5 долларов за 2 кг древесного угля.

Пеллетные коптильни

В этих модных грилях в качестве топлива используются специальные гранулы из твердой древесины, которые придают блюдам дымный аромат. Гранулы попадают в большой бункер, а необходимое количество автоматически подается в топку. Вы закрываете вытяжку, и гриль делает всю работу за вас. Многие из них оснащены Wi-Fi, что позволяет отслеживать и контролировать температуру через приложение. Это требует некоторого обучения, и стоимость гранул может возрасти.

Меры безопасности, если вы готовите барбекю на балконе

Несчастные случаи, связанные с приготовлением барбекю, более вероятны, если вы живете в многоквартирном доме. Перед покупкой нового газового мангала для балкона:

Ознакомьтесь с внутренними законами вашего комплекса и / или корпорации владельца (ранее называвшейся юридическим лицом), чтобы узнать, есть ли какие-либо ограничения на использование газового барбекю на вашем балконе. Это может быть незаметно указано в хранилище опасных материалов, например, баллон с сжиженным нефтяным газом.
Если вы арендуете, проверьте наличие ограничений в вашем контракте.

Если вам разрешено поставить газовый гриль на балконе:

Никогда не храните более одного газового баллона и никогда не размещайте их в помещении.
Убедитесь, что он используется в хорошо вентилируемом помещении.
Приготовление барбекю на закрытом балконе не рекомендуется - даже если у вас есть жалюзи, жалюзи или значительная защита от посторонних глаз, это может быть очень рискованным предприятием.

В качестве альтернативы вы можете рассмотреть электрический барбекю - к сожалению, их не так много на рынке. Они выделяют меньше дыма, имеют точный контроль температуры и их легче чистить.

На какие особенности нужно обратить внимание при покупке барбекю?

Получение смеси для гриля и конфорки прямо в барбекю

Большинство поваров советуют искать варочную поверхность наполовину гриль или наполовину конфорку, хотя барбекю побольше. обеспечивает большую гибкость, позволяя использовать больше необходимой поверхности и оставить часть барбекю неиспользованный. Чугунные конфорки более подвержены ржавчине; если вы живете в прибрежной зоне, рекомендуются конфорки из эмали или нержавеющей стали.

Что такое хорошее барбекю? Стали? Эмаль?

Внешняя отделка включает окрашенные поверхности, стекловидную эмаль и нержавеющую сталь.

Краска - самый дешевый вид отделки, со временем она может поцарапаться или отслоиться.
Стекловидная эмаль более жесткая и долговечная.
Нержавеющая сталь также очень прочна, но при нагревании может обесцвечиваться, на ней легче появляются пятна и отпечатки пальцев, чем на других поверхностях.

Нержавеющая сталь бывает разной степени качества. Чтобы проверить качество, поместите магнит на все участки из нержавеющей стали. Если он прилипнет, нержавеющая сталь, скорее всего, заржавеет; если нет, то лучше.

Что искать в вытяжке для барбекю?

Хороший капюшон приоткрывается достаточно, чтобы не выпускать дым вам в лицо с разумной защитой от случайного закрывания из-за порывов ветра и т. Д. Двухслойные вытяжки снизят внешнюю температуру. Убедитесь, что есть легкий доступ ко всей зоне приготовления пищи, так как некоторые вытяжки могут ограничивать доступ с помощью нагревательных пластин.

На что следует обратить внимание, глядя на элементы управления барбекю?

Ищите четко обозначенные элементы управления с положительными стопами как в верхнем, так и в нижнем положении. Убедитесь, что они легко захватываются и поворачиваются. Ручки, выходящие за пределы фасции, легче увидеть, поэтому вам не придется наклоняться. Некоторые барбекю совместимы с приложениями, позволяющими контролировать температуру, уровень топлива и время приготовления.

Какие типы зажигания бывают для барбекю?

Типы зажигания обычно пьезо или электронное. Пьезо - это когда вы нажимаете кнопку или одну из газовых регуляторов, и она генерирует искру для воспламенения газа. Некоторые пьезосистемы направляют струю пламени в горелки для более надежного зажигания. Электронное зажигание использует батарею для создания искры.

Какой разумный дизайн в барбекю?

Большие боковые подносы удобны для размещения еды и посуды, но будьте осторожны, не ставьте пластиковые предметы слишком близко к грилю, так как они могут расплавиться. В ручках вытяжки должно быть достаточно места, чтобы вы не обожгли руки о горячую панель позади них.

Поднос для жира должен быть легкодоступным и легко заменяемым. Он также должен быть самоцентрирующимся, чтобы собирать весь жир.

Загляните внутрь гриля на предмет минимальных трещин и щелей, где может скапливаться грязь и сажа. Изогнутая внутренняя часть позволяет жиру стекать в поддон для сбора капель, и его легче чистить.

Стоит ли покупать боковую горелку или конфорку вок?

Эта дополнительная горелка, которую часто используют в больших барбекю, очень удобна для жаркого; ищите модель с двойной или тройной кольцевой горелкой, которая обеспечивает более высокую температуру нагрева, что делает ее более универсальной и более производительной. Крышка над боковой горелкой также удобна для увеличения полезного пространства. Ищите встраиваемую горелку, чтобы защитить ее в ветреную погоду.

Насколько полезно барбекю с грилем?

В большинстве доступных в настоящее время больших моделей барбекю можно разместить гриль, а в некоторых также есть инфракрасная подсветка, которая идеально подходит для жарки чока. Электрический токарь для гриля может быть удобной функцией, поскольку он позволяет вам выполнять другую задачу по приготовлению, одновременно переворачивая мясо с постоянной скоростью.

В чем преимущества барбекю с тележкой?

Доступно множество различных тележек, поэтому обратите внимание на функции, которые будут соответствовать вашим конкретным потребностям, например, шкафы или боковую горелку.

Если вам нужно перемещать тележку, хотя бы изредка, будет намного проще, если у нее будет четыре колесика.
Если тележка имеет только два колеса, убедитесь, что она не слишком тяжелая, чтобы поднять другой конец для перемещения, и что нет острых краев в местах, где вы ее держите.
Тележки из нержавеющей стали требуют особого внимания при очистке из-за пятен и отпечатков пальцев. Некоторые из них могут также ржаветь в определенных условиях.
Крючок для газового баллона или место для размещения баллона в шкафу.

Сколько я должен заплатить?

Портативные / небольшие барбекю: обычно имеют одну или две горелки и стоят от 200 до 800 долларов. По более высокой цене вы должны ожидать получить дополнительные функции, такие как электронное газовое зажигание, откидные боковые столики и более прочную конструкцию.

Большой задний двор / барбекю для развлечений: с тремя или более горелками, доступны по разным ценам от 300 до 2500 долларов.

Существует ряд различных функций, которые могут составлять изрядную цену, и вы можете обнаружить, что барбекю по выгодной цене не прослужит так долго, как более дорогая модель. Ищите барбекю с прочной конструкцией, в которой используются качественные материалы, так как они будут находиться вне элементов, поэтому они нуждаются в защите.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.