Сковорода Kmart за $ 16, которая произвела впечатление в нашем обзоре

Хорошая сковорода - необходимость на кухне каждого повара, начиная от яичницы-болтуньи и заканчивая приготовлением золотой партии блинов или поджариванием стейка. Возможно, вы используете его каждый день, поэтому важно найти тот, с которым вы любите готовить, и который продержится на расстоянии.

Но для того, что кажется простой и понятной покупкой, есть огромное количество вариантов на выбор, все по совершенно разным ценам. Имея варианты в диапазоне от 10 или 15 до более 350 долларов (для премиального бренда, такого как Scanpan), как узнать, сколько вам действительно нужно потратить?

Важно найти ту, с которой вы любите готовить, и которая продержится на расстоянии.

Наши специалисты CHOICE протестировали 28 сковородок ведущих производителей (смесь сковород с антипригарным покрытием, нержавеющая сталь и чугунные сковороды), и они нашли одну бюджетную покупку, которая превосходила другие сковороды, которые стоили сотни долларов более.

Сковорода Kmart Anko с антипригарным покрытием 24 см из нержавеющей стали за 16 долларов была нашей выгодной недорогой услугой, получив более высокую оценку производительность, простота использования и долговечность по сравнению с такими брендами, как Scanpan, Jamie Oliver, Tefal и Swiss Бриллиант.

Разница между сковородой за 16 долларов и сковородой за 300 долларов

Как и ваш любимый нож или прибор, ваше представление о том, что делает сковороду «лучшей», может отличаться от мнения другого человека.

Различные материалы, стили или особенности могут быть для вас важнее других: вам нравятся тяжелые или легкие на ощупь, например, отделка из нержавеющей стали или термостойкая ручка?

Для вас важно, можно ли бросить его в посудомоечную машину, или вас больше беспокоит, насколько точно он распределяет тепло для жарки яиц?

У элитных брендов обычно больше премиальных функций, которые могут быть важны для вас.

И когда мы говорим о разнице в сотни долларов - действительно ли стоит тратить деньги?

Если вы посмотрите на такие факторы, как производительность для повседневного приготовления, общая простота использования и долговечность, наши эксперты скажут, что некоторые более дешевые модели действительно складываются.

«Все сковороды, которые мы тестировали в наших лабораториях, показали себя достаточно хорошо по всем параметрам, независимо от их стоимости», - говорит кухонный эксперт CHOICE Шантель Дарт. «Аспекты, которые разделяли лучшие и худшие модели, в основном сводились к их долговечности и таким вещам, как простота очистки, эргономичность ручек и то, насколько хорошо сбалансирована сковорода».

У элитных брендов обычно больше премиальных функций, которые могут быть важны для вас. Кастрюли Scanpan, например, сделаны из 100% переработанного алюминия для более экологичного производственного процесса.

У некоторых более дешевых сковородок может быть более тонкое основание, которое со временем может образовывать вогнутость.

Сковороды в верхней части ценовой шкалы могут быть изготовлены из нержавеющей стали более высокого качества, что позволяет защищайте их дольше от ржавчины или коррозии, иначе антипригарное покрытие может прослужить дольше, чем дешевле бренды.

Некоторые более дешевые сковороды также могут иметь более тонкое основание, которое со временем может образовывать вогнутость. (влияет на способность сковороды равномерно распределять тепло, особенно если она используется на индукционная варочная панель).

Стоит ли покупать сковороду в Kmart?

Всего за 16 долларов сковорода Kmart Anko из нержавеющей стали диаметром 24 см произвела впечатление на наших тестеров, которые дали ей одну из самых высоких оценок, еще раз доказав, что цена не всегда является показателем производительности.

Плюсы

«Это легкая, хорошо сбалансированная сковорода, которую легко мыть», - говорит Шантель. «В наших тестах он показал хорошие результаты по равномерности нагрева и долговечности. Несмотря на то, что это всего 16 долларов, он сопоставим с другими брендами, которые значительно дороже ».

Если в меню завтрака часто встречаются блины, то эта сковорода доставит их вам. Он отлично распределяет тепло, благодаря чему в наших тестах получаются равномерно приготовленные оладьи золотисто-коричневого цвета.

Несмотря на то, что это всего 16 долларов, он сопоставим с другими брендами, которые значительно дороже.

И она хорошо зарекомендовала себя в нашем испытании на долговечность, в котором мы протираем одну часть поверхности посуды 10 000 раз мочалкой, прикрепленной к механическому чистящему рычагу.

Он также безопасен для духовки и подходит для использования на любых плитах. В продукте написано, что его можно мыть в посудомоечной машине, но наши специалисты не рекомендуют класть в посудомоечную машину посуду с антипригарным покрытием, так как она со временем повредит покрытие.

Минусы

С другой стороны, наши тестеры были менее чем впечатлены антипригарными свойствами сковороды. Они отметили, что нужно немного масла, чтобы обжарить в нем яйцо без прилипания (проблемы, которой можно избежать, если вы выберете более дорогую сковороду).

«Несмотря на то, что эта сковорода получила высокий экспертный рейтинг CHOICE, у этой сковороды тонкое дно, поэтому она будет продолжать нагреваться во время приготовления», - говорит Шантель. «Это означает, что вам нужно регулировать настройки нагрева во время готовки, чтобы предотвратить пригорание или прилипание».

Его ручка из нержавеющей стали довольно удобна для удержания, но у нее нет нескользящей рукоятки. У сковороды прямые стенки, поэтому поднимать и переворачивать пищу сложно. Открытые заклепки внутри сковороды, а также внешняя поверхность и дно из нержавеющей стали могут обесцветиться и потребовать дополнительной очистки.

Сказка о двух сковородках

Если вам уже нравится Kmart, будьте осторожны. Вы должны быть уверены, что выбираете правильную посуду, потому что еще одна покупка Kmart была раскритикована (извините) нашими экспертами-критиками.

В Алюминиевая трехслойная сковорода с антипригарным покрытием Kmart Anko 24 см (13 долларов США) полностью провалился в наших тестах с общим баллом всего 54%. В нашем тесте на долговечность он получил очень низкие оценки, что означает, что он более подвержен повреждениям после длительного использования, и он получил оценку «только нормально» по равномерности нагрева.

Прочтите наш полный обзор сковороды чтобы узнать, чем сковороды Kmart сочетаются с другими брендами.

Какой тип сковороды выбрать?

При покупке новой сковороды необходимо учитывать, для чего вы будете ее использовать. Кухонный эксперт CHOICE Фиона Майр разбирает различия между чугунными, нержавеющими, медными, антипригарными и алюминиевыми сковородами, чтобы помочь вам решить, какую из них выбрать.

Сковороды чугунные.

Чугун - отличный проводник тепла. Он медленно нагревается, но после нагрева сковорода будет очень хорошо сохранять температуру. Это означает, что с его помощью можно получить очень высокую равномерную температуру, что отлично подходит для таких вещей, как обжаривание мяса. Его также можно поместить в высокотемпературную духовку или использовать над открытым огнем, например, на барбекю. Регулярная ТСХ необходима для предотвращения ржавчины и создания антипригарной поверхности. Перед использованием следуйте инструкциям производителя по добавлению приправ и избегайте мытья в посудомоечных машинах и мыла при чистке. Перед хранением всегда протирайте поверхность нейтральным маслом. Чугунные сковороды могут быть очень тяжелыми в обращении, но они могут прослужить всю жизнь.

Сковороды с антипригарным покрытием.

Сковороды с антипригарным покрытием лучше всего подходят для приготовления яиц, омлетов и блинов. Существуют разные виды антипригарного покрытия, и некоторые из них лучше, чем другие. Поищите сковороду с антипригарным покрытием, имеющую сэндвич-основу: это помогает создать равномерное распределение тепла, поскольку позволяет сковороде ровно сидеть при использовании на керамической или индукционной плите. Сковороды с антипригарным покрытием не подходят для обжаривания, потому что вы должны использовать их только на среднем огне (использование их на сильном огне со временем приведет к повреждению). Как правило, их легко мыть, хотя наши специалисты не рекомендуют мыть в посудомоечной машине. Некоторые из них подходят для использования в духовках при определенной температуре, и вам не следует использовать с ними металлическую посуду.

Сковороды из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь является отличным проводником тепла, особенно со слоистой основой из нержавеющей стали, меди или алюминия. Сковороды из нержавеющей стали подходят для тушения, тушения и жарения при высоких температурах. После нагрева сковороду необходимо правильно нагреть и смазать маслом, чтобы еда не прилипала. Вы можете использовать их с металлической посудой, и, в зависимости от типа ручки, они обычно совместимы с духовкой. Обратной стороной является то, что их трудно очистить, если есть пригоревшие остатки.

Сковороды медные

Представляете себе кухню, украшенную рядами сверкающих медных сковородок? Медные сковороды обычно довольно дороги, но они отлично проводят тепло и подходят для соусов и тушения. Медь очень реактивна к продуктам с кислотой, поэтому их обычно покрывают нержавеющей сталью. Их необходимо поддерживать в хорошем состоянии и регулярно полировать, чтобы избежать коррозии.

Алюминиевые сковороды

Алюминиевые сковороды относительно дешевы, легки и обычно имеют антипригарное покрытие. Ищите сковороду с основанием для сэндвичей, чтобы она могла равномерно проводить тепло и не деформироваться на керамической или индукционной плите. Не используйте его для приготовления кислых продуктов, так как это может вызвать реакцию между металлом и пищей. Алюминий не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE