Следи за деньгами
Последнее изменение: 17 августа 2016 г.
Бездомная молочная промышленность стала спасательным кругом для австралийских потребителей, массово переходящих на более дорогое брендовое молоко. В последнее время. месяцев доля рынка молока частных торговых марок в супермаркетах резко упала в результате бойкота дешевое молоко.
А Диаграмма Показанный на встрече фермеров и отраслевой группы Dairy Australia в начале этого месяца, похоже, демонстрирует резкое снижение продаж свежих белых продуктов под частной торговой маркой. продажа молока. Начало падения соответствует заявлению в мае Мюррея Гоулберна и Фонтерры о снижении цен, которые они платили. фермеры за их молоко.
Последовали уличные протесты, а также бойкот потребителей молока частных торговых марок стоимостью доллар за литр, который многие считают причиной нынешнего кризиса. Это. несмотря на то, что только 10% молока, производимого в Австралии, продается в виде свежего молока, и что цена, которую платят фермерам, больше зависит от мировых цен. условий, чем на внутреннем рынке.
Присоединяйтесь к нашей кампании чтобы получить лучшую информацию от крупных переработчиков молока о том, куда уходят ваши деньги.
Показать поддержку
В течение двух недель молоко под собственной торговой маркой перешло с почти 65% всех продаж в супермаркетах по объему до уровня, соответствующего брендовому молоку. На пару. за несколько недель фирменное молоко, такое как Dairy Farmers, Pauls и Pura, сходило с полок быстрее, чем собственные бренды супермаркета.
Dairy Australia подтвердила, что диаграмма была точной, но отказалась предоставить CHOICE исходные данные, на которых она была основана, заявив, что информация верна. конфиденциальная коммерческая деятельность со своим поставщиком данных, и что это было твитнул фермером без его ведома.
Несмотря на путаницу, группа приветствует это как хорошую новость для молочной промышленности. «Мы знали, что покупатели откликнулись, но посмотреть на цифры продаж, которые стоят за этим, можно. действительно хорошие новости для отрасли », - говорит Чарли МакЭлхон, менеджер группы Dairy Australia, торговая и отраслевая стратегия.
Исследование Dairy Australia показало, что многие потребители обеспокоены тем, что дешевое молоко означает для отрасли. "В. Сообщество обеспокоено тем, что промышленность думает о молоке за один доллар, и теперь появился катализатор для изменения поведения ".
МакЭлхон осторожно оптимистично смотрит на то, является ли изменение рынка новой нормой или просто временным всплеском, вызванным осведомленностью потребителей. "Молочные продукты. проблемы до сих пор обсуждаются в средствах массовой информации, а это означает, что люди в настоящее время их больше осознают », - говорит он. "Есть мнение [покупать фирменное молоко], но. как долго это будет храниться, еще предстоит увидеть ».
Потребители потратят на молоко больше миллионов.
Потребители перешли на фирменное молоко в надежде, что большая часть их денег поступит к молочным фермерам, многие из которых в настоящее время продают свое молоко. молоко дешевле себестоимости продукции.
Ежегодно австралийцы покупают в супермаркетах чуть более 1 миллиарда литров свежего белого молока. С тех пор, как в 2011 году началась ценовая война на молоко, молоко под собственной торговой маркой стало популярным. обычно составляли около 60% этого рынка, колеблясь в пределах нескольких процентных пунктов в обе стороны. Фирменное молоко, с розничными ценами в среднем на 90% дороже за. литр, остальное восполнили.
Внезапный переход к брендовому молоку означает неожиданный приток доходов в отрасль. Анализ, проведенный CHOICE, подсчитал, что австралийцы потратят. дополнительные 113,7 миллиона долларов на свежее белое молоко в следующем году, если фирменное и частное молоко продолжат продаваться в равных объемах. Часть этого пойдет в. супермаркеты, а остальное пойдет переработчикам.
В конце концов, говорит МакЭлхон, покупка брендированного молока лучше для отрасли в целом, поскольку у переработчиков брэндового молока больше маржа. молоко, чем для частной торговой марки. «Продажи молока доллар за литр сами по себе не обязательно отрицательны. Но именно их влияние на конкурентоспособность более прибыльных компаний, продающих молоко под торговой маркой, вредит ценовой политике частных торговых марок ».
Прочитайте больше: Что на самом деле означает молоко за 1 доллар для молочной промышленности.
Бойкот не может закончиться деньгами для фермеров.
Еще неизвестно, действительно ли какая-либо из этих дополнительных доходов перейдет к фермерам.
Если переработчик разливает молоко в бутылки для собственной торговой марки супермаркета, а также для продукции собственной торговой марки, они платят своим фермерам одинаковую сумму независимо от того, где находится. молоко заканчивается. Если общее потребление молока останется прежним, т. Е. Если потребители не будут покупать более молоко, просто купите более дорогой сорт - тогда не будет лишнего спроса со стороны фермеров на их сырое молоко.
Переработчики должны будут решить, следует ли передать этот скачок доходов, например, в виде небольшого повышения цены на молоко у входа на ферму. Пока. дополнительные деньги, потраченные на молоко, могут быть небольшими изменениями, если учесть размер всей отрасли, если переработчики просто поглотят это увеличение, тогда. Потребительский бойкот принесет лишь моральную поддержку фермерам.
«Если текущий бойкот молока под частной торговой маркой продолжится, потребители, похоже, в этом году потратят на десятки миллионов больше, полагая, что закупают продукцию под торговой маркой. молоко приведет к тому, что фермеры получат большую зарплату », - говорит глава отдела СМИ CHOICE Том Годфри.
«Потребители принимают решения, исходя из предположения, что они помогают австралийским фермерам. Мы хотим, чтобы крупные бренды были честными и помогали потребителям в производстве. обоснованные решения в супермаркете ».
CHOICE обратился к крупным переработчикам молока с просьбой прояснить, намерены ли они передать какой-либо дополнительный доход, полученный в результате повышения. в брендовых продажах. В среднем цена на молоко у ворот фермы составляет около 36% от розничной цены на свежее белое молоко. Компания CHOICE оценила эту молочную продукцию в масштабах всей отрасли. В следующем году фермеры должны получить дополнительно 41 миллион долларов.
«Потребители заслуживают более полной информации», - говорит Годфри. «Многие люди покупают более дорогое молоко, чтобы поддержать фермеров. Мы хотим, чтобы переработчики молока сообщили нам об этом. куда идут дополнительные деньги, чтобы потребители, заботящиеся о фермерах, могли делать покупки с уверенностью ».