Какой растворимый кофе самый вкусный? Нескафе, Моккона и другие

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.

Справедливо сказать, что мы нация любителей кофе. Некоторые из вас могут быть даже лучше знакомы со своим местным бариста, чем со своим соседом. Но даже несмотря на то, что продуктовая ценность чистого кофе (кофейных зерен и молотого кофе) и кофейных капсул в супермаркетов продолжает расти, стоимость сегмента растворимого кофе по-прежнему в три раза выше стоимости чистого кофе. кофе.

Итак, какой растворимый кофе самый вкусный? Пришло время открыть чайник прочитайте наш обзор 14 видов растворимого кофе в супермаркетах от таких брендов, как Nescafe, Moccona и Lavazza, чтобы узнать, какие из них дразнят вкусовые рецепторы.

На этой странице:

• Какой растворимый кофе самый вкусный?
• Профили продуктов
• Сравнение растворимого кофе
• Сколько кофеина в растворимом кофе?
• Как мы тестируем

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Какой растворимый кофе самый вкусный?

Пять лучших продуктов получили общую оценку 70% или более в нашем слепом домашнем тесте на 14 видов растворимого кофе.

1. Органический замороженный кофе Coles Fairtrade 74% (также самый дешевый кофе в топ-5)
2. Моккона Бариста Резерв Ровный Эспрессо 72% 
3. Органический кофе Nature's Cuppa 70% 
4. Нескафе Голд Оригинал 5 70% 
5. Caffe Aurora Medaglia D'oro Итальянский сушеный кофе по-итальянски 70%

Лучше бобы

Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Coffee и Nature's Cuppa Organic Coffee сделаны из зерен арабики, наиболее желанных зерен. используются в производстве кофе, и два из трех продуктов в нашем тесте состоят из 100% арабики (третий, Lavazza Prontissimo, получил оценку 67%). Кофе Coles имеет дополнительный аргумент в пользу того, что он органический и соответствует требованиям справедливой торговли.

Молотый кофе - волшебный ингредиент?

Интересно, что в трех сортах растворимого кофе в нашем тесте молотый кофе был добавлен к их лиофилизированному ингредиенту растворимого кофе, что, по-видимому, придает им дополнительную привлекательность, и два из них - Moccona Barista Reserve и Nescafe Gold Original 5 - были среди наших наивысших показателей (третий, Moccona Classic Medium Roast 5, набрал 67%).

Преуспеть

И в тесте, где частая жалоба на «слишком слабый» (выдающиеся нарушители - растворимый кофе Bushells Coffee Classic Gourmet и гранулированный кофе Black & Gold), это, возможно, имеет смысл, что кофе Caffe Aurora Medaglia D'oro по-итальянски сублимированный кофе - кофе, который дегустаторы чаще всего называют «насыщенным» и «крепким», - попал в наши топы. 5.

Профили продуктов

Органический замороженный кофе Coles Fairtrade

• Общая оценка: 74% 
• Цена за 100гр: $4.00 
• Комментарии дегустатора: "С полным вкусом. Полнотелый и сытный. Я буду уверенно служить друзьям и посетителям ».
• Хорошо знать: Это Fairtrade и сделано из 100% органических бобов арабики.

• Общая оценка: 72% 
• Цена за 100гр: $10.29 
• Комментарии дегустатора: "Это восхитительный кофе. Это ароматный, с насыщенным, интенсивным кофейным вкусом, который не является властным ».
• Хорошо знать: Он содержит 15% кофе в зернах тонкой обжарки и является вторым по стоимости кофе в нашем тесте.

• Общая оценка: 70% 
• Цена за 100гр: $8.00 
• Комментарии дегустатора: "Мягкий вкус. Среднего телосложения ".
• Хорошо знать: Сделанный из 100% органических зерен арабики, дегустаторы чаще всего называют этот кофе «сливочным».

• Общая оценка: 70% 
• Цена за 100гр: $9.50 
• Комментарии дегустатора: «На вкус как кофе - крепкий и сытный с приятным послевкусием настоящего кофе».
• Хорошо знать: Он содержит 3% обжаренного кофе мелкого помола.

Caffe Aurora Medaglia D'oro Итальянский сушеный кофе по-итальянски

• Общая оценка: 70% 
• Цена за 100гр: $5.00 
• Комментарии дегустатора: «Больше, чем просто горячий напиток - несколько интересных вкусов».
• Хорошо знать: Кофе, который дегустаторы чаще всего называют «насыщенным» и «крепким».

Сравнение растворимого кофе

Доступна только текстовая версия

Профили вкуса

Ищете особый аромат или ощущение во рту для своего кофе? Следующие сорта кофе заняли первое место по перечисленным дескрипторам:

• 'гладкий': Классический кофе Woolworths Freeze Dried
• 'мягкий': Растворимый кофе международной обжарки
• 'богатые': Caffe Aurora Medaglia D'oro Итальянский сушеный кофе по-итальянски
• 'крепкий': Caffe Aurora Medaglia D'oro Итальянский сушеный кофе по-итальянски
• 'чистый': Растворимый кофе Bushells Coffee Classic Gourmet
• 'сливочный': Органический кофе Nature's Cuppa

Сколько кофеина в растворимом кофе?

Продукты, содержащие кофеин и гуарану (южноамериканское растение с высоким содержанием натурального кофеина), должны быть маркированы. как таковые, но другие природные источники кофеина (например, кофе) не обязаны указывать наличие или количество кофеин.

Поэтому мы спросили производителей о содержании кофеина в их растворимом кофе. Очевидно, что содержание кофеина варьируется в зависимости от бренда, но те, кто ответил, дали цифры от 2500 мг до 6000 мг на 100 г. Это примерно от 63 до 150 мг из расчета на одну чайную ложку с горкой на 250 мл чашки. Согласно Австралийской базе данных о составе пищевых продуктов, в среднем составляет около 78 мг на 250 мл чашки. В таблице ниже показано, как это соотносится с другими напитками, содержащими кофеин.

Для большинства здоровых взрослых умеренное потребление кофеина (определение которого варьируется от источника к источнику, но обычно цитируется от 300 до 400 мг в день) не поможет. представляют собой проблему, но стоит знать, что в вашей чашке чая, если вы хотите отслеживать, сколько кофеина вы потребляете, особенно если вам нужно ограничить потребление.

Как мы тестируем

Подготовка образцов кофе к публикации

Товары

Мы протестировали 14 продуктов растворимого кофе, которые доступны на национальном уровне в крупных сетях супермаркетов. Если у бренда есть более одного продукта, мы включили его бестселлер (согласно данным производителя или Годового отчета Retail World). Мы не тестировали латте, капучино или мокко, ароматизированные сорта, кофе без кофеина или кофейные пакеты. Цена за 100 г основана на цене за банку 100 г или ближайшую (не специальную) в марте 2019 года.

Подборка подготовленных образцов

Дегустация

Этот вкусовой тест проводился среди Выскажите свой выбор участники, которые регулярно пьют растворимый кофе. Это был слепой тест вкуса, в котором каждому участнику случайным образом назначали образцы кофе, которые были деидентифицированы. Им поручено приготовить каждый образец так же, как они обычно пьют кофе, и пройти небольшой тест на вкус. Каждый продукт попробовали не менее 46 тестеров.

Чаша с кофейными гранулами

Очки

Участников просят дать общую оценку для каждого образца кофе по 7-балльной шкале от «отлично» до «ужасно», а затем мы конвертируем эти числа в общую процентную оценку. Мы также просим их оценить интенсивность кофейного вкуса и выбрать из 17 дескрипторов те, которые лучше всего описывают кофе. Мы рекомендуем продукты с общей оценкой 70% и выше.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.