Как купить лучшую варочную панель для кухни

На выбор есть три основных типа варочных панелей (газовая, керамическая и индукционная), и мы здесь, чтобы помочь вам в принятии этих решений и помочь вам выбрать варочную панель, которая лучше всего подходит для вас.

Какой бы стиль вы ни выбрали, от базовой электрической модели до высокотехнологичного предмета индукционного искусства, необходимо принять несколько важных решений, чтобы не обжечься, покупая неправильную модель для своей кухни.

На этой странице:

• Газовые варочные панели
• Керамические варочные панели
• Индукционные варочные панели
• Другие опции

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Идеально, если вам нужен мгновенный контроль температуры. В газовых варочных панелях используется электронная система зажигания, которая создает искру (щелкающий звук, который вы слышите), когда вы включаете горелку, создавая синее пламя. Поворот ручки управления позволяет вам контролировать, сколько газа достигает горелки, чем выше вы поворачиваете, тем больше газа выделяется.

Плюсы

• Визуальная обратная связь, когда вы поднимаете и опускаете пламя.
• Разнообразие дизайна и отделки, включая эмаль, стекло и нержавеющую сталь, а также эмалированные или чугунные подставки.
• Если вы любите готовить жаркое, многие из них поставляются со специально разработанной горелкой для вок.
• У некоторых более крупных вариантов есть горелка продолговатой формы, которую можно использовать с грилем или конфоркой для приготовления барбекю.

Минусы

• Чугунные подставки могут быть громоздкими, и их трудно чистить.
• Стекло и отделка из нержавеющей стали требуют больших усилий при очистке.

Перед покупкой проверьте, есть ли в сети газ по месту вашего проживания. Если это не так, и вы все еще настроены на газовую плиту, вы можете использовать газ в баллонах со многими моделями, но имейте в виду, что это дороже, чем сетевой газ.

Керамические варочные панели

Стоит задуматься, если вам нужен элегантный и стильный дизайн. Варочные панели Cercmic имеют спиральные металлические элементы под стеклянной поверхностью и имеют электронный обогрев.

Плюсы

• Сплошная поверхность с небольшим количеством грязеуловителей или без них, поэтому их легко чистить.
• Они особенно полезны для приготовления продуктов, требующих очень низких температур, например для плавления шоколада.

Минусы

• Не так мгновенно управляем, как газ.
• Медленнее реагирует на изменение настройки температуры.
• Пятна могут пригореть, поэтому их нужно быстро вытереть.
• Часто по краю варочной панели нет выступа, чтобы удержать пролитую жидкость.
• Керамическое стекло сохраняет тепло, поэтому с деликатными продуктами нужно бережно относиться.
• Они сохраняют тепло даже после выключения - многие из них оснащены сигнальными лампами остаточного тепла, которые горят до тех пор, пока поверхность не достигнет безопасной температуры.

Индукционные варочные панели

Превосходная производительность и стильный дизайн - это не что иное, как индукционная варочная панель. Индукция работает с помощью магнитного поля, которое по сути превращает вашу посуду в нагревательный элемент.

Плюсы

• Самый быстрый способ приготовления и такой же управляемый, как газ.
• Очень быстро нагревается.
• Мгновенно реагирует на перепады температуры.
• Пища готовится за счет тепла посуды, а не самой варочной панели, поэтому она не нагревается.
• Легче чистый чем другие варочные панели.

Минусы

• Обычно дороже керамических или газовых варочных панелей.
• Вы можете использовать только определенную посуду, совместимую с индукционным нагревом. Подходящая посуда должна иметь основание из железа.

Наш руководство по покупке индукционной посуды раскрывает все, что вам нужно знать о посуде, совместимой с индукционным нагревом.

Другие опции

Отдельно стоящие плиты (или вертикальные плиты или отдельно стоящие духовка и варочная панель)

Они объединяют вашу варочную панель и духовку в одно устройство и могут иметь газовую или электрическую конфигурацию. Смотрите наши руководство по покупке отдельно стоящей плиты, за дополнительной информацией.

Излучающие змеевики и варочные панели со сплошной конфоркой

Керамическая и индукционная варочные панели, безусловно, являются двумя основными типами электрических варочных панелей, но есть два более дешевых варианта - излучающая спираль и сплошная конфорка. Однако они не так широко доступны.

Радиант змеевик В варочных панелях используется змеевик для нагрева посуды. Катушки может быть сложно чистить. Некоторые из них можно отсоединить и снять, в то время как у других есть петля, чтобы вы могли поднять их для облегчения доступа к поддонам для сбора капель внизу.

Твердая конфорка Варочные панели имеют твердый металлический диск для каждой конфорки, который медленнее, чем все другие типы варочных панелей, нагревается и очень медленно остывает. Это также делает их наименее управляемыми.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE