Что сейчас популярно в мире духовок? Недавно наши эксперты тщательно изучили почти дюжину новейших моделей, представленных на рынке, оценив производительность, простоту их использования и любые особенности, которые отличают определенные печи от остальных.
Они проверяют печи, готовя лепешки, безе, жареного цыпленка и пиццу, а также поджаривания хлеба, глядя на способность каждой печи работать в диапазоне температур, времени и функции.
Наши кухонные эксперты говорят, что цены варьируются от 499 до 3000 долларов, и каждая печь отличается не только ценой и производительностью. Если вы ищете новую духовку, вот несколько самых интересных вещей, которые они нашли.
На этой странице:
- 1. Больше духовок теперь оснащены удобными функциями автоматического приготовления
- 2. Большинство более дорогих духовок теперь имеют пиролитическую очистку.
- 3. Отказ от экстерьеров из нержавеющей стали
- 4. Дороже не всегда означает лучшую производительность
- 5. Есть много необычных функций (и многие из них вам действительно не нужны!)
1. Больше духовок теперь оснащены удобными функциями автоматического приготовления
Вы просто поднимаете температуру до 180°C на автопилоте и вставляете противень, не обращая внимания на различные настройки духовки, которые вы используете? Вы многое упускаете, говорит эксперт по кухням CHOICE Фиона Мэйр.
«Большинство новых духовых шкафов имеют несколько функций приготовления и различные режимы приготовления для определенных продуктов, что может помочь вам добиться гораздо лучших результатов», — говорит Фиона.
«Сейчас мы видим все больше духовых шкафов с функциями автоматического приготовления таких блюд, как жаркое, пицца или фокачча — эти режимы дают вам пошаговые инструкции и подсказки обо всем, от времени приготовления до настроек температуры и полки должность. Они действительно помогут вам максимально эффективно использовать духовку и добиться отличных результатов при приготовлении пищи».
Функции автоматического приготовления таких блюд, как жаркое, пицца или фокачча, помогут вам добиться отличных результатов при приготовлении.
В качестве примера того, как вы можете использовать различные настройки, Фиона говорит: «При приготовлении пищи на нескольких полках вы должны использовать режим принудительной вентиляции. Вентилятор имеет элемент вокруг него, поэтому он равномерно распределяет тепло по всей полости.
«Но если вы готовите пиццу, вы хотите, чтобы основа была хрустящей, а верх приготовлен, поэтому вы должны использовать верхний и нижний элемент или нижний элемент и мощность вентилятора (режим пиццы). В некоторых духовках вы можете выбрать режим пиццы, и он создаст для вас идеальную настройку».
Итак, если вы чувствуете, что вам нужна помощь на кухне, духовка с большим количеством доступных настроек будет лучшим выбором для вас.
2. Большинство более дорогих духовок теперь имеют пиролитическую очистку.
Ненавидите чистить духовку? Отличные новости для тех, кто не любит домашнюю работу, большинство духовых шкафов высшего класса и некоторые духовки среднего класса теперь оснащены функциями пиролитической очистки. Это означает, что они буквально очищаются с минимальным участием человека, нагреваясь до 400–500 ° C, при котором сгорают пригоревшие остатки.
«Духовой шкаф с функцией пиролитической очистки облегчит очистку вашей духовки, — говорит Фиона.
«В зависимости от модели вам может потребоваться снять опоры для полок или другое внутреннее оборудование, если они не совместимы с функцией пиролитической очистки.
«Поскольку у большинства духовок есть гриль внутри духовки, если вы готовите и жарите много мяса и овощей, вам обязательно стоит рассмотреть духовку с этой функцией. Большинство более дорогих моделей, которые мы тестировали в нашей последней обзор настенной печи, такие как Smeg, Bosch, Neff и Siemens, имеют эту функцию».
3. Отказ от экстерьеров из нержавеющей стали
Если вам нравится внешний вид гладкого стекла, вам повезло. Большинство новых настенных духовок, которые мы тестировали, отличались элегантным стеклянным фасадом и стеклянным сенсорным управлением, а не нержавеющей сталью с циферблатами.
«Это не имеет никакого значения для производительности духовки, но вы можете предпочесть внешний вид стеклянной духовки в дизайне своей кухни. В стеклянных духовках элементы управления и этикетки находятся за стеклом, поэтому они с меньшей вероятностью выцветают, а духовку легче чистить, так как ее можно просто протереть. На нержавеющей стали также более заметны отпечатки пальцев», — говорит Фиона.
«Избегайте выбора модели с чрезмерно отражающим стеклом, так как это затруднит контроль за вашей едой во время приготовления, хотя это удобное зеркало на вашей кухне!»
4. Дороже не всегда означает лучшую производительность
Будет ли увеличение расходов означать, что вы получите более качественную духовку? Не всегда, говорят наши эксперты. Хотя стоимость большинства настенных духовок, которые мы рекомендуем, превышает 2500 долларов, это не означает, что более дорогие модели всегда являются лучшими.
«Как правило, мы находим, что некоторые из более дорогих печей, которые стоят тысячи, получают отличные оценки за производительность и простоту использования, но это не означает, что чем дороже, тем лучше. Мы, конечно, видим, что более дешевые модели превосходят более дорогие, поэтому важно провести исследование перед покупкой», — говорит Фиона.
Мы, безусловно, видим, что более дешевые модели превосходят более дорогие, поэтому важно провести исследование перед покупкой.
«Есть несколько рассмотренных нами моделей стоимостью от 1000 до 1500 долларов, которые просто не были рекомендованы, поэтому, если у вас меньший бюджет, вы можете рассмотреть их».
Фиона говорит, что при выборе более дешевой модели убедитесь, что она имеет минимальную мощность вентилятора, верхний и нижний элементы, решетку вентилятора и функции гриля. «Вы добьетесь лучших результатов и сможете приготовить больше разнообразных блюд», — говорит она.
5. Есть много необычных функций (и многие из них вам действительно не нужны!)
Встроенные фритюрницы, функции разморозки, щупы для мяса… список высокотехнологичных функций и аксессуаров, которые поставляются с новейшими печами, обширен!
В то время как некоторые из них, безусловно, могут быть полезны (наши кухонные эксперты оценили цифровой термощуп для проверки внутренней температуры вашего блюда). жареная свинина или говядина, как удобно иметь), есть и другие, которые просто бесполезны и, вероятно, не добавят многого в вашу духовку. опыт.
Некоторые функции просто бесполезны и, вероятно, не добавят многого к вашему опыту работы с духовкой.
«Прежде чем покупать духовку, подумайте, как вы будете ее использовать и что будете готовить», — говорит Фиона.
«Вместо того, чтобы удивляться конкретной функции приготовления пищи в новой модели печи, я бы рекомендовал сосредоточиться на общей производительности и таких аспектах, как простота использования и эффективность.
«Вам также нужны такие вещи, как хорошие аксессуары, такие как несколько проволочных полок и плоские полки (без выступов), чтобы их было проще использовать и они были более универсальными», — говорит она.
Чтобы получить дополнительные полезные советы, ознакомьтесь с нашим руководством по как купить лучшую настенную печь.
Стоковые изображения: Гетти, если не указано иное.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.
Мы в CHOICE признаем народ Гадигал, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения коренным народам этой страны. CHOICE от всего сердца поддерживает Заявление Улуру коренных народов.