JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.
Мультиварки - относительно дешевый и удобный способ приготовить полезные домашние блюда с минимальными усилиями. Хороший позволит вашей еде развить тот насыщенный вкус, которого вы не можете получить никаким другим способом. И они предназначены не только для сытных зимних блюд - летом мультиварка может приготовить жаркое в горшочке или блюдо из одного горшка, не нагревая кухню, как духовка.
На этой странице:
- Мне нужна мультиварка?
- Насколько большой должна быть моя мультиварка?
- Обжигающие мультиварки
- Особенности для поиска
- Расходы
Покупайте умнее с членством CHOICE
- Найдите лучшие бренды
- Избегайте плохих исполнителей
- Получите помощь, когда что-то пойдет не так
Мне нужна мультиварка?
Мультиварка - удобное и универсальное дополнение к вашей кухне. Они готовят продукты с использованием влаги, такие как супы, запеканки и тушеные блюда, при относительно низких температурах и, соответственно, длительном времени приготовления (несколько часов). Они также отлично подходят для супов с мясом и курицей, а также с любыми бобовыми, такими как чечевица или бобовые.
Мультиварки идеальны, потому что они:
- можно оставить без присмотра
- готовить недорогие куски мяса, сохраняя натуральные соки
- меньше беспорядка
- не требует перемешивания
- не выделяют на кухне слишком много тепла и могут использоваться круглый год.
Однако мультиварки могут подойти не всем, потому что они:
- требуется более длительное время приготовления
- громоздкие для хранения
- может быть нарушен из-за сбоя питания
- могут потребоваться дополнительные этапы приготовления (некоторые продукты могут потребоваться сначала приготовить на плите, чтобы улучшить их вкус, например, подрумянивание мяса, приготовление лука и чеснока или пасты / порошки карри).
Насколько большой должна быть моя мультиварка?
- Если вы готовите на двоих, вам понадобится мультиварка на 3-4,5 л.
- Если вы готовите для группы, обратите внимание на модель 5-8 л.
Вы всегда можете добавить и заморозить остатки, но не оставляйте их в мультиварке, чтобы они остыли надолго.
Обжигающие мультиварки
Обжаривание мяса перед медленным приготовлением важно для достижения карамелизации и, следовательно, усиления вкуса. На рынке есть модели, которые могут поджаривать мясо и овощи либо в самой мультиварке, либо путем переноса съемной внутренней кастрюли на варочную панель. Это избавляет от необходимости использовать несколько сковородок (и дополнительное мытье посуды) при приготовлении блюд, требующих обжаривания.
Особенности для поиска
Космос
Подумайте, сколько еды вы ожидаете приготовить для себя и своей семьи, место в шкафу, необходимое для хранения, и место на скамейке для использования. Круглые мультиварки, как правило, занимают много места. Прямоугольные плиты обычно более эффективно используют пространство при хранении.
Индикатор света
Ищите яркие световые индикаторы и переключатель управления, к которому легко получить доступ и который четко обозначен.
Трещины и щели
Трещин или щелей не должно быть или должно быть немного, чтобы пища могла застрять.
Уборка
Каждая часть должна легко чиститься. На внешней стороне поверхности из нержавеющей стали могут остаться отпечатки пальцев, и вам потребуется дополнительная очистка. Большие миски для приготовления пищи может быть неудобно мыть в раковине или помещать в посудомоечную машину, и вам нужно иметь возможность мыть посуду!
Таймер
Таймер удобен, поскольку он отсчитывает время на вашей мультиварке, а затем предупреждает вас, когда приготовление закончено. Не путайте это с таймером отложенного старта. Некоторые участники очень хотели заполучить мультиварку с таймером с задержкой, который вы можете настроить на включение или выключение, пока вас нет. Мы не думаем, что вы должны это делать, так как оставление пищи в плите при высокой температуре приведет к размножению бактерий. Если вы обнаружите, что ваша мультиварка преждевременно выключается, сразу же выбросьте еду - вероятно, не стоит рисковать пищевым отравлением.
Автоматическая настройка
Этот параметр удобен, поскольку он запускает процесс на высоком уровне, чтобы довести пищу до температуры, а затем переключается на низкую температуру на оставшееся время приготовления.
Для пожилых людей
Тем, у кого проблемы с мобильностью, следует искать плиту, которая не слишком велика и проста в обращении - огромная чаша может быть тяжелой или не поместиться в маленькой раковине. На передней панели должны быть четкие инструкции и большие хорошо маркированные элементы управления, которыми легко управлять.
Расходы
Мультиварки обычно стоят от 20 до 250 долларов, но могут стоить и дороже, в зависимости от марки и характеристик.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.
Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.