Действительно ли Термомикс того стоит? Мы протестировали, чтобы узнать

При его внушительной цене более 2000 долларов добавление Thermomix в вашу кухонную коллекцию является значительным вложением. Теперь, когда есть множество конкурирующих МФУ, также доступных по разным ценам, важно взвесить все варианты перед покупкой.

Стоит ли тратить деньги на настоящий Термомикс? Стоит подумать, собираетесь ли вы использовать его через день или он будет пренебрегать позади вашего утрамбованного кухонного шкафа.

Что такое универсальная кухонная машина?

Универсальные машины, такие как Thermomix, сочетают в себе несколько функций, таких как медленное приготовление пищи, обработка пищевых продуктов, приготовление на пару и смешивание, вы готовите тысячи различных рецептов от домашнего хлеба и карри до соусов для пасты, пасты для бульона, йогурта, мороженого и орехов масла.

«Многофункциональная техника объединяет несколько приборов в одну, что позволяет освободить драгоценное место в шкафу и на скамейке», - говорит экономист по дому CHOICE Фиона Майр.

Фактически, последняя модель Thermomix имеет компактный дизайн, который занимает лишь немного большую площадь поверхности, чем лист формата A4.

«Этот стиль бытовой техники отлично подходит для людей, которые только начинают обустраивать свою кухню, или для увлеченных поваров, которые хотят избавиться от множества приборов в пользу одного», - говорит Фиона.

Наши специалисты по дому CHOICE недавно протестировали последняя модель Thermomix TM6, в кухонных лабораториях CHOICE в рамках нашей обзор МФУ.

Мы тестировали машины от бюджетных брендов, таких как многофункциональное устройство Kogan по цене 350 долларов, до среднего уровня KitchenAid Cook. Стоимость процессора составляет 799 долларов США, и до более высокого уровня ценовой шкалы с такими моделями, как Kenwood kCook Multi Smart по цене 1699 долларов США и Thermomix TM6 по цене $2269.

Что умеет Термомикс?

Thermomix TM6 работает с более чем 20 устройствами, позволяя измельчать, взбивать, смешивать, взбивать, взвешивать, измельчать, месить, фаршировать и многое другое. Вы можете использовать его для взбивания всего, от бананового хлеба и булочек до цыпленка с маслом, тыквенного супа, теста для пиццы или картофельного пюре - вариантов рецептов исчисляются многими тысячами.

Вот лишь некоторые особенности Thermomix TM6:

• 20 функций и 12 режимов, включая су-вид, медленное приготовление и ферментацию для приготовления йогурта.
• Чаша из нержавеющей стали объемом 2,2 л в высококачественном пластике.
• Приготовление пищи с сенсорным экраном и подключение к Wi-Fi.
• 120 предварительно запрограммированных рецептов плюс еще 80000 рецептов для поиска через онлайн-рецепт Cookidoo библиотека / приложение - шестимесячная подписка включена в вашу покупку и стоит 49 долларов в год после тот.
• Интегрированные весы 24-месячная гарантия плюс наличие сервисных центров.
• Возможность использовать пошаговое руководство по приготовлению, заранее заданные рецепты или ручное приготовление (наши тестеры отмечают, что использование машины вручную может вызвать некоторые проблемы с безопасностью).

Эксперты CHOICE рассматривают последнюю версию Thermomix.

Эксперт по кухне CHOICE Фиона Майр отмечает, что отличительные черты, которые отличает Thermomix от других более дешевых моделей, - это его общие черты. производительность, а также его заранее запрограммированные рецепты и подключение к Wi-Fi, что дает вам доступ к огромной базе данных пошаговых руководств по приготовлению пищи и рецепты.

«Когда дело доходит до многофункциональных устройств, вы получаете то, за что платите», - говорит она. «У более дешевых производителей бытовой техники, таких как Mistral от Aldi и Kogan, есть ограниченные инструкции и руководства по рецептам, как по сравнению с более дорогими брендами, что может стать проблемой, если вы никогда раньше не использовали многофункциональное устройство ».

«Использование одного из этих приборов - это другой способ приготовления и приготовления пищи, поэтому сначала вам понадобятся рекомендации и конкретные рецепты. Это функции, которые лучше подходят более дорогим брендам.

"Если вы подумываете о покупке многофункционального устройства для замены большей части кухонной техники, мой совет было бы выбрать бренд, у которого есть отличные инструкции с основными рецептами, а также постоянная поддержка и обновления ".

Причины купить Термомикс 

• Компактный. В отличие от других кухонных приборов, которые нужно вытаскивать и собирать каждый раз, когда вам нужно его использовать, Thermomix на удивление компактен с минимальным количеством деталей. Он разработан, чтобы жить на столе, и одним щелчком переключателя он готов к работе.
• Свободные руки. Термомикс настраивается и забывается, с таймером и возможностью перемешивания во время приготовления - отличная новость для занятые (или отвлеченные!) повара, которых могут отозвать из кухни, когда они попытаются приготовить ужин все вместе. Лучше всего то, что эта функция гарантирует отсутствие пригорания или переваривания.
• Плюс к питанию. Если вы когда-либо боролись за то, чтобы ваши дети ели овощи, Thermomix - отличный помощник в преступлении, когда дело доходит до того, чтобы добавлять овощи в еду. С мощным набором лезвий он может измельчать морковь, сельдерей, брокколи и другие продукты, которые можно добавлять в соусы для пасты, ризотто и супы.
• Готовим с нуля. Это позволяет легко готовить с нуля. Маффины можно взбить и отправить в духовку за считанные минуты. Бисквиты и даже кондитерские изделия готовятся одинаково легко и быстро. Среди других быстрых фаворитов - смузи и соки - все готовятся за секунды. Легко и для новичков. Предварительно запрограммированные рецепты и управляемые функции приготовления означают, что даже полноценный кухонный новичок может следовать им. пошаговые инструкции и приготовьте довольно впечатляющие простые блюда, такие как тесто для пиццы или печенье.
• Постоянная поддержка обновлений и услуг. Vorwerk (производитель) постоянно обновляет свои технологии, а соединение Wi-Fi TM6 означает, что вы можете получать доступ к новым обновлениям программного обеспечения по мере их появления. Существуют также физические специализированные сервисные центры, которые вы можете посетить для ремонта и обслуживания.
• Творческий подход. Если вы любите приключения, вы даже можете использовать Thermo, чтобы приготовить собственный стиральный порошок, скраб для тела и увлажняющий крем.

Причины избегать Термомикс.

• Он не очень хорошо подрумянивается или карамелизируется. Это связано с небольшой площадью поверхности кувшина. Если вы хотите приготовить на медленном огне, таймер можно установить максимум на 8 часов.
• Это не заменитель мороженого. Это может быть, а может и не быть для вас важной функцией! Хотя вы можете использовать Thermomix для приготовления заварного крема для мороженого, затем заморозить и взбить в Thermomix, на самом деле он не сбивает мороженое.
• Другой способ приготовления. Поначалу научиться готовить по-другому - это немного затруднительно. Потребовалось время, усилия и практика, чтобы научиться максимально эффективно использовать мою машину. Если у вас нет ограничений по времени и вы любите потратить час, потягивая вино и с любовью помешивая ризотто, возможно, эта машина не для вас.
• Нет защитного отключения скорости при нагревании выше 60 ° C. Это причина, по которой мы не смогли порекомендовать Thermomix в наших тестах. См. Ниже более подробную информацию о безопасности Thermomix.

Безопасно ли использовать Термомикс?

Компания Thermomix в Австралии была оштрафована на 4,6 миллиона долларов в апреле 2018 года за введение клиентов в заблуждение относительно риск ожога их модели TM31. В то время тестирование CHOICE показало, что TM5 Термомикс быть отличной универсальной кухонной машиной, но мы приостановили нашу рекомендацию из-за некачественного обслуживания клиентов.

В результате наложения штрафа Thermomix предложила всем клиентам, купившим модель TM31 в период с июля 2014 г. по 23 сентября 2014 г., обновить до новейшей модели на тот момент - TM5. Обвинения ACCC о потенциальном риске для безопасности в 2014 году не касались Thermomix TM5 или TM6.

Несмотря на то, что TM6 показал хорошие результаты в наших тестах, мы хотели бы видеть безопасное отключение скорости при нагревании выше 60 ° C, прежде чем рекомендовать этот продукт.

CHOICE эксперт по кухне, Фиона Майр

На веб-сайте Thermomix Facts в настоящее время говорится: «Мы считаем, что все модели Thermomix безопасны в эксплуатации при правильном использовании и в соответствии с инструкциями производителя и руководствами пользователя. Со всеми кухонными и электрическими приборами существует неотъемлемый риск травмы. Это важные устройства используются в соответствии с инструкциями производителя и руководством пользователя ».

Наши эксперты по кухне согласны с тем, что модель TM6 включает улучшенные функции безопасности, однако есть некоторые опасения, если пользователи решат управлять машиной вручную.

Фиона говорит: «Новая функция безопасности в последней модели TM6 заключается в том, что она деактивирует температуру, если пользователь превысит скорость 6 при использовании настройки нагрева вручную. Это все еще проблема, если содержимое было нагрето до 100 ° C, поскольку оно все еще может смешивать очень горячее содержимое на высокой скорости, что представляет собой проблему безопасности.

«Хотя этот продукт хорошо показал себя в наших тестах, мы хотели бы видеть безопасное отключение скорости при нагревании выше 60 ° C, прежде чем рекомендовать этот продукт», - говорит она.

Что говорят владельцы Термомикс?

Сотрудник CHOICE Кларисса владеет термомиксом семь лет и говорит, что использует его не реже одного раза в день.

«Я использую его для множества вещей - смузи, выпечки, приготовления соусов и соусов, и таких вещей, как дукка», - говорит она. «Сегодня я буду делать тесто для пиццы и соус для домашней пиццы. Я также часто готовлю еду "все в одном" (в нашем доме фаворитом являются одновременно булочки и пюре) ".

О расходах Кларисса говорит: «Это дорого, однако, если бы я сломал его и взвесил с учетом того, как часто я им пользуюсь, я бы сказал, что оно того стоит. Хотя мне было бы любопытно попробовать и более дешевого конкурента ».

Другой сотрудник и владелица Thermi Кейт говорит: «Я купила термомикс, когда мой младший был младенцем, и я довольно часто им пользовался, потому что все время был дома. Мне очень нравятся встроенные рецепты, так как они очень просты в использовании, хотя мы не так часто используем их для приготовления полных блюд.

«Несмотря на то, что я не использую его каждый день, я думаю, что затраты того стоят. Когда бы я ни использовал его, я поражаюсь его простоте и функциональности. Не нужно доставать кучу разделочных досок, весов, нескольких мисок, кастрюль и сковородок и т. Д. удивительно." 

Я использую его для всего: для приготовления основных блюд, измельчения, приготовления смузи, замешивания теста и многого другого. Он также отлично подходит для использования детьми при минимальном присмотре.

Владелец Термомикс Карен

Поклонница Thermomix Карен сидит на своей второй машине - первой она владела 13 лет, а недавно перешла на новейшую модель.

«Я использую его для всего», - говорит она. «Приготовление основных блюд, измельчение, приготовление смузи, замешивание теста и многое другое. Он также отлично подходит для использования детьми при минимальном присмотре. Если вы разделите расходы на годовые, мой Thermomix будет стоить мне 140 долларов в год, так что я думаю это стоит вложений, а не покупать более дешевую машину, которую нужно заменять каждые пару годы. Этот способ приготовления не для всех, но вам действительно нужно увидеть его в действии, прежде чем отказываться от него ».

Где можно купить Термомикс?

Вы не можете купить Термомикс в стандартном магазине. Их продают независимые консультанты, которые проводят «Кулинарные опыты» дома и на рабочем месте, чтобы продемонстрировать особенности машины. После покупки ваш консультант доставит вам Thermomix для ознакомления и, как предполагается, будет доступен для советов, идей и помощи с вашей машиной.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE