Многие из нас выпивают бокал или два игристого вина, чтобы отметить особое событие. Фактически, 5,7 миллиона австралийцев пьют игристое вино не реже одного раза в месяц, наливая бокал шампанского, чтобы отпраздновать день рождения любимого человека или тост за другие хорошие новости или повод для празднования.
Но в это Рождество и Новый год, будь то беременность, трезвое любопытство или просто желание порезаться. снизив потребление алкоголя, возможно, вы подумали о замене обычного стакана пузырьков на безалкогольный версия. (Да, газированной воды всегда можно пить, чайный гриб или другой безалкогольные напитки, но иногда хочется чего-то, что на вкус и выглядит как настоящая.)
Итак, какой вкус лучше? Мы испытали шесть безалкогольных игристых вин.
Безалкогольное игристое вино с лучшим вкусом
Разница между двумя ведущими дегустационными винами составляла всего один процентный пункт.
Edenvale Sparkling Cuvee
- ВЫБОР Оценка: 62%
- Цена: $9.50
- Алк / объем: <0.5
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Дегустаторы описали его как «более сладкий, но не слишком сладкий», «больше похожий на шампанское», «подходящий заменитель алкогольного вина» и «Я бы выпил это снова».
Не всем он понравился, но даже комментарии тех, кто его не любил, были не слишком резкими, многие отмечали, что это слишком мило и «в лучшем случае сносно». Другие комментарии включают «не ужасно, просто мгновенно забываемое» и «это не здорово… Я не ненавижу это, но это своего рода бла».
Белый игристый виноградный сок Fronti
- ВЫБОР Оценка: 61%
- Цена: $4.19
- Алк / объем: Не указано
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Дегустаторы, которым это понравилось, описали его как «хороший и сладкий… я люблю это самое лучшее», «приличный… немного. как минеральная вода «Глубокий источник» и «легкая и освежающая, я могу встретить Новый год с это".
В то время как его недоброжелатели прокомментировали его сладость: «водянистый и сладкий - какая странная комбинация», «в нем очень мало цвет, его можно спутать с тоником или газированной водой "и" - хорошая замена обычного вина, но слишком сладкая для моего вкус".
Другие вина протестированы
Продукты перечислены ниже в порядке убывания. Продукты с одинаковой оценкой перечислены в алфавитном порядке.
Edenvale Blanc de Blanc
- ВЫБОР Оценка: 51%
- Цена: $12.90
- Алк / объем: <0.5
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Некоторые комментарии включали: «очень похоже на этот, но на вкус больше как сидр… очень питьевой», «яблоки в букете, хорошего цвета. Совсем как сидр или перри »и« на вкус как сидр, пахнет вином ».
Хотя другим дегустаторам это не понравилось: «вкус немного неприятный, я бы не стал ставить это снова во рту "," не о чем особенного, с точки зрения вкуса "и" немного пахнет и на вкус землистый / плесневелый ".
Безалкогольное Шардоне Линдеман Пино Нуар Мускат
- ВЫБОР Оценка: 45%
- Рекомендуемая розничная цена: $10.99
- Алк / объем: <0.5
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Многие дегустаторы не любили его, комментируя: «Пахнет и имеет ужасный вкус. Очень кисло. Больше похоже на пиво, чем на вино »,« мне совсем не понравился вкус, почти как дневное вино »и« все мои кошмары о Спуманти вернулись ко мне ».
Но дегустаторы, которым он понравился, описали его как «очень близкое к настоящему игристому вину», «пахнет алкоголем, даже не догадывается, что это безалкогольный напиток» и «на самом деле пахнет вином! Довольно убедительная подделка ».
McGuigan Zero Sparkling
- ВЫБОР Оценка: 45%
- Рекомендуемая розничная цена: $12
- Алк / объем: <0.5
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Дегустаторы, которым это понравилось, описали его как «больше похоже на вино - чем-то вроде более сладкого просекко», «Приходит красиво. близок к вкусу игристого вина "и" приятный универсальный аромат, заставляет вас чувствовать, что вы действительно пьете алкоголь".
В то время как те, кто не сказал, что у него «неприятный аромат и промежуточный кислый вкус», «на вкус как очень плохое вино или сидр» и что у него «неприятный запах».
Maggie Beer Игристое Шардоне
- ВЫБОР Оценка: 41%
- Рекомендуемая розничная цена: $11.99
- Алк / объем: Не указано
- Объем: 750 мл
Комментарии триаллистов
Многим из наших дегустаторов это не понравилось, они описали его как «сладкий и фруктовый, но с послевкусием, как при сосании лимона» и «на вкус как вино, которое мы украли у наших родителей в 80-х».
Но были и фанаты: «Очень сладкое, но хорошая замена сладкому игристому», - сказал один дегустатор, а другой признал, что «на вкус как Москато… хотел бы снова, но только потому, что я люблю сахар!»
Что мы нашли
Из каждого пробного образца безалкогольного игристого вина 51% не понравился нашими исследователями, а 49% получили положительную оценку или любовь.
Однако в целом сотрудники CHOICE предпочитают вкус безалкогольного вина. безалкогольное пиво - где ошеломляющие 69% всех дегустированных образцов получили неприязнь, а пиво с худшим вкусом получило мрачные 30%.
Виноградный сок или безалкогольное вино?
Четыре продукта, которые мы попробовали, содержат в качестве основного ингредиента деалкогольное вино (также известное как вино без алкоголя):
- Edenvale Sparkling Cuvee
- Edenvale Blanc de Blanc
- Линдеманс Безалкогольное Шардоне Шардоне Пино Нуар Мускат
- McGuigan Zero Sparkling
Деалкоголизированное вино получают путем аккуратного удаления спирта из ферментированного и выдержанного вина.
Он все еще может содержать небольшое количество алкоголя, но не более 0,5% спирта по объему (ABV).
Два других продукта - это газированная вода и виноградный сок. Fronti описывает себя как игристый виноградный сок, в то время как напиток Maggie Beer указывает, что он использует сок винограда Шардоне и включает добавление верджуса, предположительно для дополнительного кислотность.
ВЫБОР персонала во время слепой дегустации.
Как мы тестировали
Товары
Мы протестировали шесть безалкогольных игристых вин от Coles, Woolworths, Liquorland и Dan Murphy's. Указанная цена - это то, что мы заплатили в декабре 2019 года.
Дегустация
Мы организовали слепую дегустацию для 30 сотрудников CHOICE. Каждому продукту был присвоен код, а его торговая марка скрыта. Наши дегустаторы пробовали их в случайном порядке. Для каждого пробного образца люди решали, не нравится он им, нравится или нравится. Всего было продегустировано и проголосовано 180 образцов по шести безалкогольным винным продуктам. Для каждого продукта было проведено минимум 30 вкусовых тестов.
Очки
Оценка CHOICE рассчитывается как среднее значение всех ответов, где «неприязнь» оценивается в 25 баллов, «нравится» - 70, а «любовь» - 100.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.
Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.