Вы знаете свою медленную соковыжималку от суперблендера? Хотя и блендеры, и соковыжималки помогут вам создать вкусные смеси с фруктовой или овощной начинкой, как это сделать? вы знаете, что даст вам самые полезные или самые вкусные результаты, а что лучше всего соответствует вашим потребностям?
На протяжении многих лет наши эксперты в кухонных лабораториях проверили соковыжималки и блендеры свист, всплеск и смешивание большого количества литров жидкости, а также оценка плюсов и минусов каждого прибора. Они знают, что правильный продукт для вас будет зависеть от многих факторов.
Во-первых, в чем разница?
Когда мы говорим о соковыжималке, мы имеем в виду устройство, которое измельчает или измельчает фрукты или овощи для отделения мякоти от сока, в результате чего остается жидкость, которая может быть пенистой с небольшим количеством мякоти.
Блендер может быть персональным блендером или супер-блендером, который смешивает целые фрукты или овощи для создания более густого смузи (вспомните культовые бренды Vitamix, Nutribullet и Ninja).
Для чего вы будете его использовать?
Выберете ли вы блендер или соковыжималку, зависит от того, для чего вы хотите ее использовать. Блендеры - более универсальные приспособления - вы можете использовать их не только для смузи, но и для приготовления всего, начиная с молочных коктейлей. и фраппе в супы и заправки для салатов (или, если это высокопроизводительный суперблендер, даже песто или орехи масла).
Между тем, соковыжималки обычно делают просто соки. Это не значит, что на рынке соков нечего волновать.
В наши дни вы можете выбирать из огромного ассортимента соковыжималок с медленным отжимом (также известных как соковыжималки холодного отжима или жевательные соковыжималки). соковыжималки) и центробежные соковыжималки (те, которые быстро взбивают большое количество фруктов и овощей). бюджеты.
ВЫБОР кухонного эксперта Фиона Майр говорит: «Некоторые соковыжималки с медленным питанием теперь имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления лапши, сорбета или пюре. А соковыжималка Breville, которую мы недавно протестировали, имеет насадку для блендера, так что эффективно вы получаете устройство два в одном - это называется "Bluicer"."
Сколько места (и времени) у вас есть?
"Медленные соковыжималки становятся все более популярными, поскольку в некоторых случаях они могут выжать больше сока. Однако они намного медленнее, чем центробежная соковыжималка или блендер, и кормить в них фрукты и овощи может быть довольно утомительно. Однако они тише и имеют меньшие детали, поэтому их легче чистить, чем другие соковыжималки », - говорит Фиона.
В отличие от центробежных соковыжималок, они очень быстрые, но при этом очень громоздкие, поэтому их сложно хранить и чистить. Блендеры, безусловно, являются наиболее компактным вариантом, особенно «персональные блендеры», такие как Nutribullet и Ninja. Теперь вы можете купить портативные блендеры с питанием от батареек или USB-накопителей, которые можно брать с собой, чтобы готовить напитки на ходу.
Какая текстура вам нравится, и вы компостируете?
Когда соковыжималки отделяют мякоть и семена, содержащие клетчатку, от фруктов или овощей, у вас остается более прозрачная жидкость - и мякоть, которую нужно выбросить или компостировать. Напротив, высокопроизводительные блендеры будут обрабатывать весь фрукт - кожуру, семена и все остальное, где это необходимо, - вместе со всей клетчаткой, которая идет вместе с ним. Итак, никаких отходов.
Конечно, это полезно только для фруктов и овощей, когда вы действительно хотите есть кожуру, например, яблок и груш. Более дешевые блендеры или блендеры меньшего размера могут оказаться не столь эффективными при смешивании волокнистых фруктов или овощей. Фиона говорит: «Некоторые мелкие персональные блендеры с трудом создают по-настоящему« гладкий »зеленый смузи».
Маленькие блендеры могут с трудом приготовить по-настоящему «гладкий» зеленый смузи.
Вы ищете волшебный путь к хорошему здоровью?
Соковыжималки и блендеры - от очищения вашего тела от токсинов до максимального извлечения питательных веществ - представляют собой идеальное решение для новогоднего оздоровления. Но что вам лучше - соковыжималка или блендер?
Они оба являются удобным способом включить в свой рацион больше фруктов и овощей и могут побудить вас больше экспериментировать с новым ингредиентом. комбинируйте и используйте лучшие альтернативы сладким безалкогольным напиткам или нездоровым завтракам, однако есть несколько факторов питания, о которых следует помнить из.
Соки не так питательны, как смузи, приготовленные в блендере или просто съедающие фрукт, как они лишить большую часть клетчатки и может побудить вас потреблять слишком много калорий, если вы превысите рекомендуемую ежедневную порции.
Соки не так полезны с точки зрения питательности, как смузи, приготовленные в блендере или просто съеденные фрукты.
На правительственном веб-сайте Eat for Health говорится: «Многие из нас пьют слишком много фруктового сока. Фруктовые соки могут быть с высоким содержанием энергии (килоджоулей) и низким содержанием пищевых волокон, и даже могут повредить ваши зубы. Целые фрукты - гораздо лучший выбор, и они более сытны ".
Напротив, блендеры измельчают целые фрукты и овощи, таким образом сохраняя клетчатку в кожуре и кожуре (например, в яблоках или ягодах) и создавая более питательный напиток. Они также предлагают вам дополнительное преимущество, заключающееся в возможности добавлять ингредиенты, улучшающие питание, в ваши фруктовые и овощные смеси, такие как орехи и семена или порошки суперпродуктов. Что бы вы ни выбрали, лучше всего, если вы включите смешивание или приготовление сока как часть здоровой и сбалансированной диеты.
Эксперт по кухне CHOICE Ребекка Чирамидаро говорит: «Если вы предпочитаете смешивать питательные продукты в смузи вместо того, чтобы есть сырые ингредиенты, и если это избавляет вас от необходимости покупать обработанные сладости, когда возникает чувство голода, тогда стоит добавить на кухню блендер, такой как блендер на одну порцию арсенал. Мы тестируем множество брендов по разным ценам, чтобы помочь вам найти ту, которая соответствует вашему бюджету ».
Блендеры измельчают весь фрукт и сохраняют клетчатку для более питательного напитка.
5 советов по созданию питательных смузи
Ешьте радугу!
Выбирайте фрукты и овощи разного цвета, чтобы получать больше питательных веществ.
Стать сумасшедшим и захудалым
Добавьте орехи (например, миндаль или кешью) и семена (например, подсолнечник или чиа) или протеиновые порошки.
Попробуйте альтернативы без молочных продуктов
Смешайте и смешайте с кокосовым молоком, миндальным молоком или кокосовой водой. Для достижения наилучших результатов сначала добавьте жидкости, затем листовую зелень, а затем мягкие ингредиенты, такие как ореховое масло и йогурт, затем закончите фруктами (нарезанными на кусочки), а затем самые твердые ингредиенты (лед или замороженные фрукты). Это поможет гарантировать, что все будет плавно сливаться вместе.
Блиц на завтрак
Попробуйте смузи на завтрак, состоящий из банана, шпината и миндального молока, с добавлением овса или семян чиа и немного меда или ореховой пасты, чтобы сытно в течение дня и не дотянуться до середины утра закуски.
Следите за калориями
Некоторые смузи подходят в качестве полноценной замены еды, поэтому не переусердствуйте, особенно на добавленных подсластителях, таких как мед, слишком много фруктов или усилителях калорийности, таких как порошки или орехи масла.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.